和諧金山丨阿勒泰：節(jié)前檢查 守護(hù)舌尖

元旦佳節(jié)將至，阿勒泰市消費(fèi)市場(chǎng)活躍。為營(yíng)造安全、放心、和諧的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，12月24日，阿勒泰地、市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員先后來到小漁村魚館、阿勒泰錦江國(guó)際酒店、阿勒泰吉域合酒店等大中型餐飲單位及無堂食純外賣經(jīng)營(yíng)主體，直奔后廚關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存條件、餐具消毒流程、從業(yè)人員健康管理及反食品浪費(fèi)落實(shí)情況，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全可控、可溯。

執(zhí)法人員開展食品安全檢查。

阿勒泰錦江國(guó)際酒店副總經(jīng)理安娜說：“我們會(huì)持續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，優(yōu)選本地特色食材，不斷完善并規(guī)范食品出餐標(biāo)準(zhǔn)，努力為廣大消費(fèi)者營(yíng)造玩得開心、吃得安心的消費(fèi)環(huán)境。”

執(zhí)法人員查看餐飲單位的食品安全信息公示欄。

截至目前，本次檢查共覆蓋各類食品經(jīng)營(yíng)主體21家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患42處。針對(duì)索證索票不全、后廚操作人員著裝不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求立即整改到位，并將適時(shí)開展“回頭看”檢查，確保問題閉環(huán)管理。

執(zhí)法人員檢查廚房操作規(guī)范的落實(shí)情況。

阿勒泰地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科干部劉衛(wèi)星表示：“我們將持續(xù)深化常態(tài)化監(jiān)管，加密巡查與抽檢頻次，全方位守護(hù)本地市民及游客飲食安全，以實(shí)際行動(dòng)提升群眾獲得感與滿意度，為阿勒泰冰雪旅游高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。”（阿勒泰市融媒體中心記者 王瑞坤）

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