四川
為全面提升餐飲場所消防安全管理能力，切實增強從業人員安全防范與應急自救技能，12月26日，南溪區消防救援大隊走進映江盛宴大酒樓開展消防安全知識培訓。
本次培訓采用“理論授課+實操演練+現場指導”三位一體的模式。在理論講解環節，宣傳人員結合近年餐飲行業典型火災案例，剖析了后廚用火、用電、用氣常見隱患，重點講解火災初期撲救、疏散逃生及報警求助等內容。在實操環節，宣傳人員現場演示滅火器、消火栓等常用消防器材的正確操作步驟，并組織參訓人員逐一上手體驗，確保人人會用、敢用、能用。此外，宣傳人員還帶領員工走進酒樓大堂、包廂和后廚等區域開展隱患排查現場教學，“手把手”指導如何識別風險、整改隱患，并對員工提出的疑問進行細致解答，進一步強化培訓效果。
下一步，消防救援大隊將繼續推進消防安全宣傳“五進”工作，針對不同場所、不同群體開展精準化、差異化培訓，持續提升社會單位防災減災能力。（殷江敏）
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