西紅柿漲價56%！有地飆升10倍…北京新發(fā)地：大棚蔬菜將批量上市

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有攤主說，今天成本價一斤都要6塊多了，夏天的時候拿貨價才六毛多一斤。

“隨著冬季蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐步形成批量上市條件，后續(xù)供應將逐漸增加。”

近日，多地消費者稱西紅柿漲價了。

據(jù)揚子晚報，做一道家常的西紅柿炒雞蛋，西紅柿的成本竟已超過雞蛋。媒體走訪南京多家商超、農(nóng)貿(mào)市場及批發(fā)渠道發(fā)現(xiàn)，以往平價的西紅柿價格持續(xù)攀升，普遍售價已達每斤9—15元。與此同時，雞蛋價格卻處于近年低位，某線上平臺30枚僅售19.9元。在生鮮電商頁面，一斤粉番茄標價9.9元，普羅旺斯沙瓤粉番茄達12.9元/斤，而350克的鐵皮番茄售價更高至15.9元。

還有媒體報道稱，西紅柿在長沙市場出現(xiàn)13.96元—17.96元/公斤的高價，比筒子骨、特價肉還要高。另據(jù)都市快報，記者趕到以便宜著稱的杭州臨平紅豐農(nóng)貿(mào)市場。問了一圈，便宜的也要7元一斤。有攤主說，今天成本價一斤都要6塊多了，夏天的時候拿貨價才六毛多一斤。

公開數(shù)據(jù)顯示，北京新發(fā)地市場西紅柿批發(fā)價從11月初的2.65元/斤攀升至12月5日的4.15元/斤，漲幅達56.6%。

網(wǎng)絡上，不少網(wǎng)友發(fā)出感嘆：“雞蛋都快配不上番茄了。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的《全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告（2025年12月19日—2025年12月25日）》顯示，重點監(jiān)測的19種蔬菜價格中，西紅柿、大蔥、茄子、土豆和青椒的價格環(huán)比漲幅較大。其中，西紅柿同比增長了88%。

才隔一個秋天，西紅柿身價怎么就暴漲了？

業(yè)內(nèi)人士表示，近期西紅柿價格上漲主要受天氣以及多種因素疊加影響。年初時，由于供應充足，西紅柿價格每斤僅1—2元。夏季北方高溫，南方接連遭遇強降雨，致使西紅柿延遲上市，同時影響了品質(zhì)，價格一路上漲至4元/斤。進入11月，不少冬季蔬菜供應產(chǎn)區(qū)遭受凍害，12月北方又開始降雪，采收率低，交通受阻，西紅柿供應更加捉襟見肘，價格持續(xù)攀升。

圖片來源：新浪微博@央視主播說三農(nóng) 視頻截圖

據(jù)此前消息，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶接受采訪時表示，今年11月，北方產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進程，同時大棚蔬菜生長速度放緩，部分地區(qū)出現(xiàn)凍害；湖北、云南等南方主要產(chǎn)區(qū)在秋季遭遇連續(xù)降雨，造成多種蔬菜出現(xiàn)供應鏈銜接不暢。不過他也預測，12月下旬至明年1月，隨著冬季蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐步形成批量上市條件，后續(xù)供應將逐漸增加。

對于北京的蔬菜價格情況，北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳表示，目前蔬菜價格與去年同期相比偏高，但與月初相比已開始回落。“土豆、洋蔥、大白菜等冬季耐儲菜供應保持穩(wěn)定，云南、海南、廣東、廣西等地的南菜供應量也開始增加。北京及周邊的設施大棚蔬菜，主要以葉菜、黃瓜、西紅柿等為主，天氣晴朗光照足，長勢良好，已陸續(xù)形成批量上市條件。元旦期間蔬菜價格將保持穩(wěn)中有降的趨勢，尤其是葉類菜，降幅將比較明顯。”

編輯丨汪乃馨 北京商報綜合看看新聞、揚子晚報、三湘都市報、都市快報、經(jīng)濟日報、央視主播說三農(nóng)、齊魯晚報、北京商報此前報道等

圖 片丨新浪微博@央視主播說三農(nóng) 視頻截圖、新浪微博@齊魯晚報 視頻截圖、網(wǎng)友評論截圖