【提示】南部：2026年元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

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廣大消費(fèi)者：

為切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，引導(dǎo)科學(xué)、健康、理性消費(fèi)，積極營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，南部縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布2026年元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示如下：

一、把好購(gòu)買關(guān)，選擇正規(guī)渠道

1. 認(rèn)準(zhǔn)資質(zhì)。選購(gòu)食品請(qǐng)到持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的商場(chǎng)、超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)場(chǎng)所，或到證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位消費(fèi)。

2. 查看標(biāo)簽。購(gòu)買預(yù)包裝食品應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC標(biāo)志）等信息，拒絕購(gòu)買“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期或標(biāo)簽?zāi)：磺宓漠a(chǎn)品。

3. 慎購(gòu)散裝。購(gòu)買散裝食品須確認(rèn)盛放容器或隔離罩上標(biāo)有食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息；外觀異常、氣味異?；騺?lái)源不明的不得購(gòu)買。

4. 網(wǎng)購(gòu)謹(jǐn)慎。網(wǎng)絡(luò)訂餐或采購(gòu)應(yīng)選擇公示證照、信譽(yù)良好、售后完善的平臺(tái)商家；收貨后及時(shí)查驗(yàn)包裝完整性及食品性狀，并留存電子憑證。

二、注重飲食衛(wèi)生，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患

1. 生熟分開(kāi)。食品原料、刀具、案板、容器做到生熟分離，防止交叉污染；動(dòng)物性食品務(wù)必?zé)熘笸浮?/p>

2. 剩菜慎食。剩余飯菜及時(shí)冷藏，再次食用前須充分加熱；隔夜涼拌菜、綠葉蔬菜建議丟棄。

3. 拒絕野味。不采、不買、不加工來(lái)源不明的野生蘑菇、野菜、野果及野生動(dòng)物等高風(fēng)險(xiǎn)食材。

4. 節(jié)令防范。節(jié)假日自制或外購(gòu)糕點(diǎn)、鹵菜、發(fā)酵米面制品應(yīng)適量、現(xiàn)制現(xiàn)食，警惕食物中毒。

三、關(guān)注重點(diǎn)食品，科學(xué)理性消費(fèi)

1. 保健食品。認(rèn)清“藍(lán)帽子”標(biāo)志，按說(shuō)明書(shū)食用，切記“保健食品不是藥物，不能代替治療”。

2. 兒童食品。優(yōu)先選擇低鹽、低糖、低脂、添加劑少的產(chǎn)品，教育孩子拒絕校園周邊無(wú)證攤販“五毛食品”及顏色異常零食。

3. 老年食品。選購(gòu)易消化、高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，警惕以講座、贈(zèng)送禮品等方式推銷的虛假保健食品。

四、聚焦重點(diǎn)活動(dòng)，規(guī)范舉辦流程

1. 農(nóng)村集體聚餐。舉辦或承辦50人（含）以上100人（不含）以下農(nóng)村“壩壩宴”須提前2日向所在村（社區(qū)）委員會(huì)報(bào)備；100人（含）以上須向所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦報(bào)備，同時(shí)通過(guò)“南部縣集體聚餐管理平臺(tái)”申報(bào)備案；承辦廚師須同時(shí)持有效健康證明、鄉(xiāng)廚培訓(xùn)合格證書(shū)、《四川省食品攤販備案證》等有效證件方可承辦宴席，保障食材新鮮、留樣規(guī)范，嚴(yán)格防范群體性食源性疾病。

2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所集體就餐。在大中型酒店、飯店、農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所舉辦或承辦100人（含）以上集體聚餐須提前向所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)備，并做好食品留樣、應(yīng)急管理等工作。

五、踐行光盤行動(dòng)，抵制餐飲浪費(fèi)

按需點(diǎn)餐、按量取食，主動(dòng)使用公筷公勺；餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供半份菜、小份菜和打包服務(wù)，共同營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)。

六、依法維護(hù)權(quán)益，積極參與共治

1. 留存票據(jù)。消費(fèi)后請(qǐng)索取并妥善保存發(fā)票、收據(jù)、電子交易記錄等有效憑證。

2. 及時(shí)維權(quán)。若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可先行與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商，協(xié)商不成請(qǐng)撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線12315投訴舉報(bào)。

3. 社會(huì)共治。鼓勵(lì)廣大群眾積極提供無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、假冒偽劣、非法添加等違法線索，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

食品安全關(guān)乎你我，健康生活人人共享。讓我們攜手努力，共建共享安全、健康、和諧的食品安全環(huán)境！

來(lái)源：南部縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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