守護“一老一小”舌尖安全 郁瑞芬委員呼吁補齊標準短板

“過去一年，我始終密切關注行業變化，心中滿是感觸。”全國政協委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬在接受記者采訪時表示，我國食品安全總體趨勢穩步向好，監管機制日趨完善，這一點特別讓人欣慰。正如大家所認同的：“監管長出‘牙齒’，安全才有底氣。”

全國政協委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬。（受訪者供圖）

郁瑞芬委員表示：“兒童嬰幼兒食品、校園餐食等這些大家最關心的領域，安全水平穩步提升。”在“四個最嚴”要求下，食品抽檢合格率始終保持高位，這是全社會共同努力的結果。從生產到流通的全鏈條監管，以及食品安全的標準體系與、責任體系都在不斷完善和健全。“這些完善為守護每一位群眾的食品安全筑牢了基礎，也讓我對未來的食品安全治理更有信心。”

在肯定顯著成效的同時，郁瑞芬委員指出表示，當前治理中仍有可以繼續提升的空間，特別是食品安全國家標準中針對“一老一小”人群的細化標準目前尙不完善。這是她多年重點關注、持續呼吁的問題，既是老百姓的揪心事，也是她履職的發力點。

她認為，針對“一小”（3-18歲兒童青少年），目前尚無統一的分齡分級國家標準，市場呈現“有品類無標準”的亂象。許多所謂的“兒童食品”僅換個卡通包裝，其糖、鹽及添加劑含量與成人食品差別不大，導致家長無從分辨，孩子的健康守護存在缺口。針對“一老”（銀發群體），尤其是藥食同源產品，同樣缺少統一國家標準，導致市場魚龍混雜，虛假宣傳、以次充好時有發生，且全鏈條溯源不夠完善，讓老年人和家屬難以真正放心。

郁瑞芬委員呼吁，希望盡快補齊“一老一小”相關食品標準空白，抓實全鏈條監管，守護好老人和孩子的健康，讓大家吃得安心、放心。

此外，針對校園餐、網絡訂餐、農村食品等社會關注度高的難點問題，郁瑞芬委員提出：“熱點難點在哪里，監管精準就跟到哪里。”

校園餐直接關系孩子健康，是監管治理的重點，。她建議落實校長負責制和家長陪餐制度，讓家長參與監督；推行“明廚亮灶+智慧監管”，統一食材集中采購，既要守住安全底線，又要把好營養關，讓孩子在校吃得安全又有營養。

網絡訂餐貼合大眾日常需求，她建議壓實平臺責任，嚴查無證、超范圍經營商家；加強后廚抽查，做好外賣封簽管理，避免送餐環節出問題，讓大家點得安心、吃得放心。

針對農村食品安全問題，她可以建議著力補齊監管薄弱環節，嚴查“三無”、過期及假冒偽劣食品，推進鄉村食品經營規范化。

郁瑞芬委員表示，這些場景治理的核心在于“標準先行、科技賦能、社會共治”。唯有如此，才能讓監管既有力度，又有溫度，切實守護好大家的食品安全。（中國經濟網記者楊秀峰）