甘肅
閩菜出海?肉燕飄香
2025年的最后一天，來自美國法拉盛的美食博主胡安，在《華人頭條》攝制組引領(lǐng)下. 探訪了百年老字號“同利肉燕”拍攝節(jié)目。
胡安博主以一口流利的福州話，與非遺傳承人、閩菜大師陳君凡親切交談，深入了解肉燕的制作工藝及其在閩菜中獨(dú)特的風(fēng)味與深厚文化內(nèi)涵，并一同體驗了肉燕獨(dú)特的“打燕”過程，親手感受每一道工序中的匠心與功夫。
這場跨越山海的文化體驗，不僅生動展現(xiàn)了傳統(tǒng)美食的魅力，更讓他深切體會到背后承載的技藝與堅守，為2025年畫上了一個充滿溫度的句號. 完美收官。
這道源自福地的至臻之味，正以細(xì)膩的手藝與不變的傳承為舟，跨越國界，香飄世界。值此2026年新年來臨之際，同利肉燕將繼續(xù)秉承匠心，砥礪前行，助力有福之州，祈愿“福”佑家國安康、萬象更新。
編輯：張耀忠
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