別瞎搞餐飲加盟!我用親身經歷告訴你,新手創業踩坑,比兔子跑還快——3個月累死累活,50多萬打了水漂,純屬自討苦吃!
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疫情后廣告生意黃了,我眼饞身邊火鍋店火爆,腦子一熱就想跟風。
現在回頭看,第一步就踩大坑:看見人多就覺得能掙錢?純屬做夢!
人家火爆要么是低價引流套餐(39塊兩人餐,根本不賺錢),要么是品牌方演給加盟商看的戲,可當時滿腦子都是發財,根本沒多想。
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屁顛顛去重慶總部考察,交了49800加盟費,回來選址又掉坑。
縣城一流商圈沒鋪,選了個三流位置,房租1萬+物業費1000多,一年費用得一次性付清!
所謂的“選址老師”就是擺設,你選哪兒他都同意,閉店時才知道轉讓有一堆限制,房租直接虧進去。
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裝修、招人、去總部學習,忙得腳不沾地,還得給代建老師付食宿路費。
最坑的是物料:總部拿的桌椅、食材比市場價貴好幾倍,同一廠家的貨,總部80多+20運費,網上20多包郵,品牌方純靠這薅加盟商羊毛!
8月試營業請達人推廣,天天排隊翻臺,20張桌子接待八九十組客人,累得瘦10斤,結果算下來不掙錢!
低價套餐引來的全是羊毛黨,薅完就走還留差評,正價客根本不愿排隊。更絕的是,隔壁直接開了家知名品牌火鍋店,人家投100多萬,我們這小作坊直接被碾壓。
9月客流斷崖式下跌,才發現周邊競品客單價就二三十,我們根本沒摸清消費群體。硬撐到12月閉店,才懂“開店最開心的兩天:開業和閉店”。
50多萬啊,要是躺平能花兩年,結果我累死累活全虧光,心累比身累難受10倍!
創業小白聽好了:別信“加盟穩賺”,別見人多就跟風,別被品牌方的套路洗腦!沒經驗、不考察、光想暴富,最后只會被割韭菜!
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