明日小寒不一般，老話說“小寒5不吃，一年病不沾”，哪5不吃？

明日1月5號小寒不一般，老話說“小寒5不吃，一年病不沾”，5不吃啥？

元旦假期的快樂仿佛還在昨天，一覺醒來發現日歷已經翻到了1月，不知不覺間，2026年的第一個節氣——小寒，就要在1月5號如約而至了。咱們常說“光陰似箭”，這話是真不假，剛送走跨年的煙火，就迎來了一年中最冷的日子。小時候總聽爺爺奶奶念叨：“小寒不一般，冷在三九天”，還說“小寒5不吃，一年病不沾”。當時只當是老人的嘮叨，如今長大才明白，這都是老輩人順應時節總結的養生智慧。今天咱們就好好聊聊，1月5號的小寒到底特殊在哪，老話說的“5不吃”又指的是什么，背后藏著哪些科學道理。

首先得搞清楚，小寒到底是個啥節氣。作為二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，小寒的到來標志著隆冬時節正式開啟 。古人在《月令七十二候集解》里說：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣”，意思是這個月剛開始的寒冷還不算極致，到了月中就會更冷，這也是“小寒”名字的由來 。從天文角度說，當太陽到達黃經285度時，小寒就來了，通常在每年公歷1月5-7日，今年正好趕在1月5號，農歷臘月十六，妥妥的“年根兒前的寒節氣” 。

可能有人會問，小寒和大寒，到底哪個更冷？咱們老輩人有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法，這可不是隨便說的。根據1991年到2020年的氣象數據統計，小寒是二十四節氣中全國平均氣溫最低的節氣，平均溫度只有-5.1℃，比大寒還低0.6℃ 。北方的朋友肯定深有體會，小寒正好處于“二九、三九”期間，民間常說“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，黑龍江北部的最低氣溫能降到-40℃左右，真是滴水成冰的節奏 。南方雖然沒有北方那么凜冽，但氣溫也會明顯下降，濕冷的空氣鉆到骨頭里，那種冷勁兒一點不比北方好受，有些地方還會出現凍雨，路面濕滑難行 。

小寒時節還有很有意思的“三候”，這是古人觀察自然總結出來的物候現象。一候雁北鄉，意思是雖然天還冷，但陽氣已經開始悄悄生發，大雁順著陰陽變化，開始從南方向北遷徙；二候鵲始巢，喜鵲感知到陽氣，開始忙著筑巢，為來年繁殖做準備；三候雉始雊，“雊”是鳴叫的意思，野雞感受到陽氣滋長，開始發出求偶的叫聲 。這三候生動地告訴咱們，再冷的寒冬里，也藏著春的希望。除此之外，小寒還有“二十番花信風”之說，一候梅花、二候山茶、三候水仙，這三種花在寒風中相繼開放，給蕭條的冬日添了不少生機 。

在咱們民間，關于小寒的說法可不少，每一句都藏著生活智慧。除了“小寒勝大寒”，還有“小寒大寒，冷成冰團”，形象地描述了這兩個節氣的寒冷程度 。農人們還通過小寒的天氣預測來年的收成，比如“小寒見三白，農家衣食足”，這里的“三白”指的是霜、冰、雪，小寒時節出現這三種景象，意味著小麥能蓋上厚厚的“雪被”，既能保溫又能凍死害蟲，來年大概率是豐收年，這和“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”說的是一個道理 。還有“小寒暖，春寒早”“小寒寒，驚蟄暖”，通過小寒的冷暖預測春天的天氣，方便大家提前做好農事安排和生活準備 。

小寒時節的民俗也很有特色。北方有“冰嬉”的傳統，早在宋朝就有記載，人們穿著冰鞋在冰上嬉戲，還有搶球、轉龍射球等項目，故宮博物院藏的《冰嬉圖》就生動描繪了當時的場景 。南方不少地方會在小寒探梅賞梅，梅花凌寒開放，象征著堅韌不拔的品格，成為寒冬里的一道美景 。而不管南北，小寒一到，家家戶戶就開始忙著備年貨了，“小寒忙買辦，大寒要過年”，寫春聯、剪窗花、腌臘肉、曬魚干，空氣中漸漸彌漫起年的味道，滿滿的都是對團圓的期盼 。

聊完了小寒的節氣特點和民間說法，就該進入今天的核心話題——老輩人常說的“小寒5不吃，一年病不沾”。這可不是封建迷信，而是順應小寒時節的氣候特點和人體狀態總結的飲食智慧。小寒時節，寒邪盛行，人體陽氣內斂，脾胃功能相對較弱，心腦血管疾病、關節病等也容易高發 。此時飲食不當，很容易加重身體負擔，引發不適。下面咱們就逐一說說，這“5不吃”到底是啥，背后又有啥科學依據。

第一種不吃：生冷寒涼之物。小寒正處“三九天”，是一年中最冷的時候，寒邪最容易侵入人體，而脾胃是最怕冷的器官。咱們常說的生冷寒涼之物，不僅包括冰淇淋、冷飲、生魚片這些 obvious 的，還包括剛從冰箱里拿出來的水果、涼拌菜，以及本身性質寒涼的食材，比如西瓜、柚子、苦瓜、螃蟹、螺肉等 。古人在《千金翼方》中就記載，農歷十一月（小寒所在月份）應少吃螺螄、螃蟹等物，認為其會削弱陽氣。從現代醫學角度看，生冷食物會刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道血管收縮，影響消化液分泌，容易引發胃痛、腹瀉、腹脹等不適，尤其體質虛寒的人，還可能加重手腳冰涼、畏寒怕冷的癥狀 。咱們可以把脾胃想象成家里的“小火爐”，小寒天本來就冷，再往火爐里澆冷水，它自然燒不旺。建議大家把水果煮熟了吃，比如煮蘋果、燉梨，既保留營養又不傷脾胃；涼拌菜可以加點姜絲、蒜末，或者先焯水再拌，減少寒涼刺激。

第二種不吃：辛辣刺激之物。有些朋友覺得冬天吃辣能暖身，小寒天更是離不開麻辣火鍋、辣椒、花椒、生蒜這些重口味食物，甚至還會配著烈酒喝。其實這種吃法在小寒時節特別不適合。中醫認為，小寒時節燥氣內伏，過度辛辣的食物會生內熱，耗傷津液，導致“上火”，出現口干舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍、便秘等問題 。而且辛辣食物會刺激胃腸道，加重腸胃負擔，對于本身就有胃炎、胃潰瘍的人來說，還可能誘發病情加重 。另外，冬天室內外溫差大，血管收縮明顯，過多吃辣會使血壓波動，增加心腦血管疾病的風險 。老輩人說小寒不宜吃韭，因為韭菜性溫味辛，辛散之性較強，容易刺激肺氣，導致涕唾增多，其實就是提醒大家要控制辛辣食物的攝入。當然，這不是說完全不能吃辣，而是要適度，比如做菜時用少量生姜、蔥段調味，既能去腥又能溫和散寒，比吃大量辣椒、花椒要合適得多。

第三種不吃：油膩厚味之物。小寒是進補的好時節，但進補不等于大吃大喝，尤其要避免油膩厚味的食物，比如肥肉、炸雞、燒烤、紅燒肘子等。這些食物脂肪含量高，熱量大，小寒時節人們戶外活動減少，能量消耗變慢，過多吃油膩食物容易導致脂肪堆積，引發肥胖、高血脂等問題 。而且此時脾胃功能相對較弱，油膩食物難以消化，會加重脾胃負擔，出現積食、腹脹等不適，還可能影響后續營養的吸收，得不償失 。中醫也說，油膩食物會助濕礙脾，影響水液代謝，長期下來可能導致濕氣在體內積聚，讓人感到身體沉重、精神不振。小寒進補應該以“溫補”“清補”為主，選擇羊肉、牛肉、雞肉等優質蛋白，烹飪方式以清蒸、清燉、水煮為佳，比如清燉羊肉湯、清蒸魚，既營養又容易消化，還能起到溫中散寒的作用。

第四種不吃：過咸食物?！跋倘肽I”，中醫認為冬季對應腎臟，適當吃點咸味食物有助于滋養腎精，但“過咸傷腎”，小寒時節尤其要控制鹽的攝入。老輩人常說的“陳脯”（也就是陳年干肉、臘肉），在小寒時節就不建議多吃，因為這類食物含鹽量高，還可能助濕礙脾，影響身體健康 。從現代醫學角度看，長期過量攝入食鹽會導致血壓升高，小寒時節血管收縮，血壓波動本身就大，過多吃咸會進一步增加心腦血管疾病的風險 。而且過咸的食物會加重腎臟負擔，影響腎臟的正常功能，還可能導致水腫、電解質紊亂等問題 。大家要注意，除了烹飪時放的鹽，還要警惕“隱形鹽”，比如醬油、蠔油、雞精、咸菜、火腿腸、薯片等加工食品，這些食物里的含鹽量可不低。建議小寒時節飲食“減咸增苦”，適當吃些芹菜、萵筍、苦瓜等苦味食物，既能養心氣，又能平衡飲食口味。

第五種不吃：粘硬難化之物。這里說的粘硬難化之物，主要指年糕、粽子、湯圓等粘膩食物，以及一些堅硬的零食，比如炒花生、瓜子、核桃等。小寒時節人體陽氣內收，脾胃運化功能減弱，消化能力下降，這些食物本身就不容易消化，吃多了容易導致積食、腹脹，甚至影響睡眠質量 。尤其是老年人和小孩，消化功能相對較弱，更要少吃這類食物，以免引起腸胃不適。如果想吃，可以少量食用，并且最好在白天吃，給腸胃足夠的時間消化；吃的時候搭配一些溫熱的飲品，比如姜棗茶、小米粥，幫助消化。小寒時節的飲食應該以溫熱、軟爛、易于吸收為主，比如小米粥、爛面條、蒸紅薯等，既能補充營養，又不會給脾胃添負擔。

聊到這里，可能有朋友會說：“這也不能吃，那也不能吃，小寒時節還能好好吃飯嗎？”其實大家別誤解，“小寒5不吃”不是絕對禁止，而是提醒咱們根據時節特點調整飲食，避免因飲食不當損害健康。小寒養生的核心是“斂精藏氣、扶元固本”，飲食上以溫補脾胃、溫腎助陽為主，同時兼顧清淡，做到營養均衡 。除了注意飲食，小寒時節還要做好保暖，尤其要護好大椎穴（脖子后面）、肚臍、腳踝這三個關鍵部位，出門戴圍巾、穿厚襪子，晚上用熱水泡腳，促進血液循環 。起居上要順應自然，“早臥晚起，必待日光”，適當延長睡眠時間，有利于陽氣潛藏和陰精蓄積 。運動方面，不宜進行劇烈運動，以免大汗淋漓耗傷陽氣，可以選擇散步、打太極拳、練八段錦等溫和的運動，運動前做好熱身，避免受傷 。

時間過得真快，從元旦到小寒，仿佛只是一瞬間的事。小寒雖然寒冷，但它也是萬物閉藏、積蓄力量的時節，就像古人說的“陰極之至，陽氣始生”，最冷的時候，也是春天快要到來的時候 。老輩人傳下來的“小寒5不吃”，是順應自然的生活智慧，更是對健康的珍視。希望大家在這個小寒時節，都能管住嘴、邁開腿、穿得暖、睡得香，避開不適宜的食物，多吃溫潤滋補的食材，讓身體在寒冬里積蓄足夠的能量，為新的一年打下健康基礎。

給大家推薦2款適合小寒喝的姜棗茶：

小寒暖身必備：兩款家常姜棗茶，驅寒養生喝出好狀態

小寒一到，寒風就跟帶了勁似的，刮在身上涼颼颼的，不管是北方的干冷還是南方的濕冷，都讓人忍不住縮脖子。這時候，手腳冰涼、畏寒怕冷成了很多人的常態，尤其是上班族和體質偏弱的朋友，一整天都緩不過來。其實老輩人早就傳下了好辦法——小寒煮杯姜棗茶，喝完整身暖乎乎的。姜棗茶做法簡單，食材常見，還能驅寒暖身、補養氣血，今天就給大家分享兩種實用做法，每種都有不一樣的側重，照著做就能喝到暖心又養生的熱飲。

一、經典基礎款姜棗茶：驅寒暖胃，全家都適合

經典款姜棗茶是最基礎也最實用的做法，只用生姜、紅棗和紅糖三種食材，煮出來甜中帶點辛辣，口感溫潤，不管老人小孩都能喝，重點是驅寒暖胃，幫身體抵御小寒的寒氣。

食材準備（2人份）：

生姜30克、紅棗8顆、紅糖25克、清水800毫升

詳細做法：

1. 生姜不用去皮（生姜皮也有驅寒功效），洗凈后切成薄片，越薄越好，這樣煮的時候姜的香味更容易釋放出來；紅棗用清水沖洗干凈，用剪刀去核后切成兩半，方便煮出棗香和營養。

2. 鍋里倒入800毫升清水，放入姜片和紅棗，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋慢煮15分鐘，讓生姜的辛辣味和紅棗的甜味充分融入水中。

3. 打開鍋蓋，加入紅糖，攪拌均勻，繼續小火煮5分鐘，直到紅糖完全融化，湯汁變得微微濃稠，關火后燜3分鐘，就能趁熱喝了。

喝這款姜棗茶的好處：

生姜里的姜辣素能刺激血液循環，讓身體快速發熱，緩解手腳冰涼的情況，小寒時節喝一杯，從喉嚨暖到肚子里，寒氣很快就散了。紅棗富含維生素C、鐵元素和膳食纖維，鐵元素能幫助改善氣血不足，維生素C則能增強免疫力，搭配生姜的驅寒效果，雙重守護身體健康。紅糖能快速補充能量，還能健脾暖胃，中和一部分生姜的辛辣，讓口感更溫潤，適合脾胃虛弱的人日常飲用。這款茶沒有復雜食材，做法簡單，每天喝一杯，能幫助身體抵御寒邪，減少感冒的可能。

二、增強版桂圓枸杞姜棗茶：補氣養血，女生喝了更舒服

如果覺得基礎款不夠滋養，尤其是女生在小寒時節容易出現氣血不足、痛經的情況，就可以試試這款增強版姜棗茶，加入桂圓和枸杞，不僅驅寒，還能補氣養血，暖身又養人。

食材準備（2人份）：

生姜30克、紅棗8顆、紅糖20克、桂圓6顆、枸杞10粒、清水800毫升

詳細做法：

1. 生姜洗凈切薄片，紅棗去核切半，桂圓去殼去核（新鮮桂圓、干桂圓都可以，新鮮桂圓味道更清甜），枸杞用清水沖洗干凈備用。

2. 鍋里加800毫升清水，放入姜片、紅棗和桂圓，大火燒開后轉小火，煮20分鐘，讓桂圓的香甜和紅棗、生姜的味道充分融合。

3. 加入紅糖和枸杞，攪拌均勻，繼續小火煮5分鐘，枸杞煮到飽滿透亮，紅糖完全融化后關火，燜5分鐘再喝，口感更濃郁。

喝這款姜棗茶的好處：

在基礎款的驅寒功效上，這款茶多了補氣養血的作用。桂圓性溫味甘，能補益心脾、養血安神，小寒時節很多人因為天氣寒冷容易失眠、精神不振，喝桂圓能改善睡眠質量，讓人更有精神。枸杞富含枸杞多糖和維生素，能滋補肝腎、明目，搭配紅棗和桂圓，氣血雙補，特別適合氣血不足的女生，不僅能緩解手腳冰涼，還能改善面色暗沉，讓氣色更紅潤。對于經期有痛經、宮寒的女生來說，這款茶能溫暖腹部，緩解不適，小寒時節堅持喝，身體會舒服很多。

喝姜棗茶的小提醒，這些細節要注意

1. 姜棗茶雖然好，但不能過量飲用，每天1-2杯就夠了。生姜性溫，喝多了容易上火，尤其是體質燥熱、容易口干舌燥的人，要減少生姜的用量。

2. 紅糖的量可以根據自己的口味調整，喜歡甜一點的可以多放，糖尿病患者和體重超標者建議少放或不放紅糖。

3. 煮姜棗茶最好用砂鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋，以免影響口感和營養。

4. 不要空腹喝姜棗茶，生姜的辛辣可能會刺激腸胃，飯后半小時喝最合適，既能保護腸胃，又能更好地吸收營養。

小寒時節的寒冷，需要一份溫暖來抵御。姜棗茶沒有復雜的食材，沒有繁瑣的步驟，卻是最實在的養生飲品。不管是經典款的驅寒暖胃，還是增強版的補氣養血，都能幫我們在寒冬里守護身體健康。閑暇時煮上一壺，趁熱喝下去，全身暖乎乎的，不僅驅散了寒氣，也帶來了滿滿的幸福感。這個小寒，不妨試著煮一杯姜棗茶，給身體一份溫暖的呵護，安穩度過最冷的日子。