當年強悍的秦漢軍隊，吃得其實并不好！

秦朝能橫掃六國、一統天下，除了強悍的軍功爵制與精銳秦軍，一套高效、極簡、適配大規模征戰的軍糧體系，是其不可或缺的后勤保障。

秦朝軍糧的核心特點是粗糲實用、供給集中、適配遠征，完全服務于其鐵血擴張的戰爭需求，毫無多余繁文縟節，盡顯法家治國的務實之風。
秦朝軍糧的核心種類，以耐旱耐儲的谷物為主，契合戰國末年至秦朝的農業生產水平與征戰環境。

當時中原地區主糧為粟（小米），其耐旱、易種、耐儲存的特性，完美適配秦軍常年遠征、糧草補給線漫長的特點，成為秦軍軍糧的絕對主力。

《睡虎地秦簡》中明確記載，秦軍士兵每日口糧標準為“粟米二石”（秦石約合今30斤），根據士兵體力差異略有浮動，騎兵與重裝步兵口糧標準更高。

除粟米外，黍（黃米）、菽（大豆）也是常見軍糧，大豆既可直接煮食，也可加工成豆醬、豆豉調味，補充蛋白質，解決長途征戰中士兵的口味單一問題。

秦朝軍糧的加工與食用方式極度簡化，一切以適應戰場節奏為核心。

由于秦軍常年處于行軍作戰狀態，軍糧加工多為粗加工，粟米多直接煮成粟飯、粟粥，或炒熟后制成“糗”（炒米、炒粟），方便士兵隨身攜帶，戰時無需生火做飯，加水即可食用，極大提升了行軍效率。

這種炒制成的干糧，保質期長、攜帶便捷，是秦軍長途奔襲、閃電作戰的關鍵保障。

此外，秦朝還會為軍隊配備少量鹽、醬等調味品，鹽作為戰略物資，由國家統一管控配給，既滿足士兵身體電解質需求，也能延長食物保質期，這也是秦軍能長期保持戰斗力的重要原因。

秦軍糧供給體系高度集權，依托強大的國家機器實現高效調配，是其支撐百萬大軍征戰的核心奧秘。

秦朝推行“耕戰合一”制度，百姓平時務農，戰時出征，糧食生產與軍事需求直接掛鉤，國家通過嚴苛的戶籍與土地制度，將全國糧食牢牢掌控在手中。

同時，秦朝修建了四通八達的馳道與漕運體系，連接關中、中原、巴蜀等產糧區，通過陸路車運、水路漕運相結合的方式，將糧食源源不斷輸送至前線。

《史記·秦始皇本紀》記載，秦滅六國時，“發天下丁男，轉輸菽粟，起于黃、腄、瑯邪負海之郡，轉輸北河，率三十鐘而致一石”，雖代價巨大，但足以見得秦朝后勤體系的強大動員能力。

值得注意的是，秦朝軍糧體系也暗藏隱患：過度依賴粟米單一作物，抗風險能力弱；為保障軍糧征收，對百姓賦稅壓榨過重，“男子力耕不足糧餉，女子紡績不足衣服”，最終成為秦末農民起義的導火索之一，可見軍糧體系的穩定，終究離不開民生的支撐。

那么兩漢（西漢、東漢）時期，會不會好一些呢？只能說相對好一些，但距離我們現代人的想象，還差得很遠！

兩漢時期，農業生產技術大幅提升，國土疆域不斷拓展，軍糧體系在秦朝基礎上實現了全面完善與創新，形成了種類豐富、供給多元、因地制宜的鮮明特點，既繼承了秦朝的集權供給模式，又根據邊疆作戰、疆域遼闊的特點做出調整，奠定了后世中原王朝軍糧體系的基本范式。

軍糧種類大幅豐富，主糧多元化，副食與補給體系日趨完善！

兩漢時期，農業技術進步（如鐵制農具普及、代田法推廣）讓糧食產量大幅提升，軍糧主糧不再局限于粟米，小麥逐漸成為北方主糧，與粟米、黍米并稱“三軍主糧”。

南方地區則因地制宜，以稻米為軍糧主力，隨著兩漢對江南的開發，稻米在軍糧中的占比逐步提升。

【恐怕現在的朋友認識這種糧食的不多】

副食方面，兩漢軍糧體系更為人性化，軍隊普遍配備蔬菜（葵、藿、蔥、韭等）、肉類（豬、牛、羊，戰時多為腌肉、干肉）、魚類，邊疆軍隊還會通過狩獵補充野味，改善士兵伙食。

此外，兩漢首創“軍屯糧”與“常平倉”制度，軍屯糧由士兵屯田自種，常平倉糧由國家儲備，豐年儲糧、荒年補供，極大提升了軍糧供給的穩定性。

針對不同戰場環境，推行差異化軍糧供給策略，適配邊疆與內地作戰需求。兩漢常年面臨北方匈奴、西域諸國的威脅，邊疆作戰線漫長、環境惡劣，軍糧補給難度極大。

為此，漢朝推行“屯田制”，在西北、北方邊疆地區，讓士兵戰時打仗、閑時屯田，“且耕且戰”，實現軍糧自給自足，既減少了長途運糧的損耗，又能穩固邊疆，堪稱古代軍糧供給的創舉。

據《漢書·趙充國傳》記載，趙充國平定西羌時，率萬余士兵屯田，“田事出，賦人二十畝”，一年收獲糧食數萬石，完全滿足軍隊需求。而內地作戰則延續秦朝集權供給模式，依托漕運與陸路運輸，將中原、巴蜀產糧區的糧食輸送至前線，形成“邊疆屯田自給、內地中央調配”的雙重供給體系。

【西漢軍隊圖例：比較嚴謹，沒有出現馬鐙】

軍糧加工技術升級，便攜軍糧種類增多，適配騎兵快速作戰需求。兩漢騎兵部隊空前發展，成為對抗匈奴的主力，傳統的粟飯、粟粥已無法滿足騎兵快速機動的需求，因此便攜軍糧技術大幅提升。

除了傳統的糗（炒米），還出現了“糒”（干飯，將米飯曬干制成，保質期更長、攜帶更輕便）、“餅餌”（將小麥磨成粉制成餅，可蒸可烤，方便食用），甚至出現了早期的“肉干”、“魚干等等”，極大提升了軍隊的機動能力。

【東漢軍隊】

同時，漢朝還改進了糧食儲存技術，修建了大量倉廩，比如京師太倉、邊郡倉等，采用防潮、防蟲措施，延長軍糧保質期，保障糧食儲備安全。

兩漢軍糧體系的成熟，不僅支撐了衛青、霍去病北擊匈奴、張騫鑿空等重大軍事與外交行動，更推動了邊疆地區的開發與民族融合，但也存在弊端！

【東漢谷倉樣式】

尤其是東漢后期，土地兼并嚴重，豪強地主隱匿土地與糧食，國家軍糧儲備不足，加上邊疆屯田因吏治腐敗逐漸荒廢，軍糧供給短缺，成為東漢末年軍閥割據、天下大亂的重要原因。

古往今來，有沒有足夠的糧食，都是我們最緊迫的事——民以食為天，這就是祖先留給我們或開疆拓土、或保境安民最大的秘訣！