正安年味：臘肉、香腸、排骨、豬腳上桌→

寒風(fēng)起，臘味香！

正安農(nóng)家臘味上新！

柴火慢熏的年味，一口香到骨子里

年關(guān)將至，年味漸濃

在正安人的冬日餐桌上，

總有一味柴火農(nóng)家臘味，

是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁與年味。

肥瘦相間的臘肉、肉骨緊實(shí)的臘排、

膠質(zhì)滿滿的臘豬腳、咸香爆汁的臘香腸……

每一口都是柴火慢熏的地道風(fēng)味

輕松下單，把這份冬日限定的鮮香帶回家！

這些年，故鄉(xiāng)在變，也沒(méi)變。

變的是，一條條新路通往更遠(yuǎn)的山外，

一棟棟新房在田野邊立起，

越來(lái)越多的年輕人帶著新想法回到這里，

用曾經(jīng)丈量過(guò)山路的腳，

去探索一條不一樣的未來(lái)之路。

沒(méi)變的是，每到冬臘月，

家家戶戶窗檐下掛起的那一串串臘肉

——那是時(shí)光用煙火寫給故鄉(xiāng)的情書，

也是我們味蕾上共同的胎記。

重要事項(xiàng)提醒

1

好臘味，從源頭講究

我們的臘味，全是正安本地農(nóng)家直供，拒絕工業(yè)速成，只認(rèn)傳統(tǒng)老手藝：

• 選料地道：精選農(nóng)家散養(yǎng)土豬肉，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，不喂飼料，吃得就是原生態(tài)的肉香；

• 古法腌制：用食鹽、花椒、八角等天然香料手工揉搓，入味透徹，不添加任何防腐劑、香精；

• 柴火慢熏：松木、柏樹枝文火慢熏十余天，熏出的臘味帶著獨(dú)特的草木清香，色澤紅亮誘人，煙熏味恰到好處，不嗆不膩。

2

四款招牌臘味，承包你的冬日餐桌

1. 農(nóng)家臘肉 —— 肥瘦相間，下飯神器

精選豬五花肉或后腿肉，熏制后肥瘦分層清晰，瘦肉緊實(shí)不柴，肥肉晶瑩剔透。吃法推薦：洗凈切片，直接蒸 15 分鐘，肥油滋滋化開，香飄滿屋；或是搭配蒜苗、青椒爆炒，咸香入味，三碗米飯都不夠吃！

2. 臘排骨 —— 煲湯燉菜，鮮掉眉毛

整扇排骨切塊熏制，肉質(zhì)牢牢鎖在骨頭上，啃起來(lái)超過(guò)癮。吃法推薦：焯水后和蘿卜、玉米一起慢燉，湯頭奶白濃郁，帶著淡淡的煙熏香，一口湯一口肉，暖遍全身；也能做成干鍋臘排，香辣夠味，聚餐必備！

3. 臘豬腳 —— 膠質(zhì)滿滿，軟糯不膩

整只豬腳帶筋帶皮，熏制后膠原蛋白充足，燉熟后皮糯肉爛，入口即化。吃法推薦：焯水后用高壓鍋燜煮，搭配黃豆或酸菜，豬腳軟糯脫骨，湯汁濃稠，啃完連手指都要舔干凈！

4. 臘香腸 —— 咸香爆汁，風(fēng)味可選

純?nèi)夤嘀疲粨降矸郏薪?jīng)典原味和川味麻辣兩種選擇，每一口都扎實(shí)彈牙。吃法推薦：蒸熟切片直接吃，咸香適中；或是炒飯、燜飯時(shí)加幾段，米飯吸滿肉香，香到停不下來(lái)！

親愛(ài)的鄉(xiāng)友，當(dāng)你在異鄉(xiāng)的夜晚思念家鄉(xiāng)時(shí)，不妨讓味覺(jué)先回家。切幾片臘肉，或蒸或炒，當(dāng)那縷熟悉的煙火氣在廚房彌漫開來(lái)時(shí)，你便會(huì)知道——故鄉(xiāng)從未遠(yuǎn)離。它被風(fēng)干，被熏制，被完好地保存在這一份沉甸甸的臘味里，隨時(shí)等待為你解凍一整年的鄉(xiāng)愁。

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3

下單攻略：省心又靠譜

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來(lái)正安 001就對(duì)了！

• 品質(zhì)保障：所有臘味都是本地農(nóng)戶直供，平臺(tái)嚴(yán)格把關(guān)，吃得放心；

• 便捷下單：打開正安 001小楊微信，即可溝通選擇“農(nóng)家臘味” ；

• 性價(jià)比高：農(nóng)家價(jià)給到大家，囤貨送禮都劃算！

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冬日的暖，藏在一碗臘味飯里；

年的味道，從一塊柴火臘肉開始。

今年的臘味囤貨清單，

就從正安農(nóng)家臘味開始吧！

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把這份地道年味帶回家！

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