光瓶酒，能否救得了白酒的“急”？

中高端白酒“失守”，光瓶酒能否為酒企“兜底”？

文 | 言之

“這酒喝著順，價格還實在。”在河南鄭州的一家餐飲終端，一款68元的光瓶酒點單量超過了當地108元的盒裝酒。

這并非孤例。今年，受政策、消費疲軟和渠道庫存的三重影響，白酒行業整體增速放緩，光瓶酒卻在全國各大地市的消費場景中持續“圈粉”，成為大眾消費的新選擇。

結合中國酒業協會發布的數據，光瓶酒市場規模從2013年的352億元增長至2024年的1500億元，預計2025年將突破2000億元大關。在龐大的增量市場面前，光瓶酒能否為酒企“兜底”？

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庫存、價格、需求

中高端白酒的失守困局

白酒行業仍整體承壓。

數據顯示，19家白酒上市企業2025年前三季度實現營業收入累計達3176.58億元，同比下降5.84%。其中，第三季度數據更為明顯，15家企業營收同比下降，16家出現凈利潤同比下滑，單季跌幅均創下2014年行業調整期后的新高。

在行業人士眼中，營收與利潤的雙重承壓，源于白酒行業高端化動力減弱，庫存、價格、需求三大維度的失守，共同造就了白酒行業的“寒冬”。

從市場表現看，庫存高企成為壓垮渠道的“重負”。中國酒業協會發布的《2025中國白酒市場中期研究報告》顯示，2025年上半年，行業平均存貨周轉天數達900天，同比增加10%，存貨量同比增加25%。

這種“庫存堰塞湖”直接導致渠道資金周轉壓力巨大，迫使許多經銷商為求生存而低價拋售回籠資金，進而引發并加劇了價格體系的混亂。據申萬宏源發布的研報，2025中秋節和國慶節假期期間，白酒行業整體需求同比下降20%至30%，批價全面下行，“量價齊跌”成為主流基調。

價格體系的崩塌也讓中高端白酒的“高端屬性”褪色，以往被視為“硬通貨”的頭部品牌產品，如今終端價普遍倒掛。頭部企業為穩住市場份額，不得不通過隱性降價方式促銷，而腰部及區域品牌缺乏品牌溢價支撐，價格跌幅更為慘烈，部分產品終端價較去年同期下降30%仍難走貨。

需求端的收縮則從根本上動搖了中高端白酒的增長基礎，宏觀經濟環境疊加禁酒令政策影響，商務宴請、禮品饋贈等高端白酒核心消費場景持續萎縮，更多的市場容量被講究綜合實力、突出性價比的大眾化產品占據，比如光瓶酒。

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逆勢上行

光瓶酒是結構性機遇？

與中高端白酒“量價齊跌”形成鮮明對比的是，在白酒消費理性化趨勢下，光瓶酒反而迎來“換檔升級”，成為少數實現“量價齊升”的細分品類。

在量上，最具代表性的是玻汾，為山西汾酒逆勢增長的三季報貢獻了不小的力量。山西證券在研報中指出，分產品來看，前三季度青花20和玻汾貢獻主要增量，預計前三季度青花系列同比增速超5%，玻汾同比增長超10%。

另外，由胖東來與寶豐酒業聯合推出的寶豐·自由愛，今年市場表現同樣強勁，根據相關媒體公開報道，其日均銷售量3000-4000箱，月銷10萬多箱；光良光瓶酒入駐甘肅張掖的340多家餐飲網點后，頭部門店月銷超20件，復購率突破90%。

今年以來，頭部酒企密集布局高線光瓶酒，進一步將該賽道推向“必爭之地”，洋河今年推出了洋河大曲高線光瓶系列酒，定價分別為59元與89元，上市即熱銷，成為2025年行業爆款。

同時，古井貢上新了45元老瓷貢；瀘州老窖推出瀘州老窖二曲（2025版），定價65元，有42%vol，38%vol、52%vol多個規格選擇；茅臺集團推出基酒達5年的“臺源”光瓶系列，定價198元切入市場。

區域酒企同樣動作頻頻，高溝酒業發布高溝標樣系列光瓶酒（黑方、紅方、白標、金標等）；仰韶酒業推出仰韶酒光瓶產品；伊力特上新伊力糧倉光瓶酒；迎駕貢酒推出迎駕生態520系列光瓶酒等，憑借“本土渠道+文化認同”的雙重優勢快速滲透市場。

值得一提的是，商超與酒企的合作也豐富了光瓶酒的市場生態，洋河與京東合作，推出專門為京東定制的211ml和618ml的高線光瓶酒；盒馬超市與川酒集團推出了醬香壹號、濃香壹號等。這些合作不僅拓展了光瓶酒的銷售渠道，更通過精準的產品定位觸達特定消費人群。

由此來看，從單品爆發到全行業加碼，光瓶酒的崛起已非偶然的市場現象，而是消費需求重構下的機遇，它既承接了大眾消費對高性價比的追求，又為酒企提供了新的增長支點，推動白酒行業從高端依賴向大眾深耕轉型。

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理性審視

光瓶酒能否“救急”？

近兩年來，名企扎堆涌入光瓶酒賽道，在行業調整期展示了一幅逆勢增長的熱力圖。這片看似繁榮的新藍海，究竟是行業突圍的戰略機遇，還是新一輪內卷的開始？

消費理性化趨勢的驅動下，消費者愈發注重“質價比”，確實為光瓶酒賽道帶來了新的想象空間。零點有數調研顯示，2024年有72%的光瓶酒消費者愿意為更好的酒質多付20～50元，較2020年提升34個百分點。

北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光指出，光瓶酒對全國性名酒和省酒龍頭來說是戰略機會，但對大多數酒企卻是個戰略陷阱。在他看來，高品質高線光瓶酒需要大規模產能保障，還需要渠道端的整合能力和消費端的營銷能力綜合加持。

熱度之下，光瓶酒賽道的挑戰同樣不容忽視，一是競爭加劇與同質化，隨著入局者越來越多，光瓶酒賽道同質化競爭現象逐漸顯現，中小品牌多跟風模仿頭部產品，在口感、包裝上缺乏創新。

二是運營要求高，光瓶酒新品在終端推廣上有較大難度，對品牌的用戶溝通能力和渠道精細化運營能力提出了較高要求。黑格咨詢集團董事長徐偉曾用“光瓶酒很熱，做光瓶很冷”來形容光瓶酒市場出現的矛盾。

面對白酒行業的深層挑戰，有觀點指出，其核心矛盾在于產能過剩與消費群體老齡化。盡管光瓶酒在消費端展現出活力，但它更多是結構性優化，難以從根本上扭轉行業供需錯配的現狀。

綜合來看，光瓶酒賽道可以看作是當前行業深度調整期中難得的確定性增量，也為酒企提供了品牌年輕化、切入大眾消費市場的機會。然而，其低毛利、強運營、高競爭的特性也決定了它并非適用于所有企業的“萬能解藥”。

未來的贏家，屬于那些能夠將品牌力、產品力、渠道力進行高效協同的企業，它們需要真正關注產品本身的品質價值，理解新消費人群的需求，并構建起健康、高效的渠道生態。

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