千年漁獵巧傳承 “冰湖騰魚”熱寒冬

頭魚拍賣。

活動現場人們體驗非遺。

冬捕季活動現場。

□本報記者 周靜 張月

元旦，北安市先鋒水庫冰面上，天氣寒涼，人群熙攘。隨著“起網啰！”的嘹亮號子劃破寒空，漁網從冰洞中緩緩拉出，無數肥美的魚兒破冰而出，在網中跳躍翻騰，泛起道道銀光。

同一天，在方正縣方正湖公園，人潮涌動，熱氣蒸騰。伴隨著首網“開湖魚”的震撼出水，“冰韻非遺·雪繪方正”2026年方正縣冰雪歡樂季暨“千年漁獵，生態漁業”冬捕活動正式拉開帷幕。

3日，在肇東市澇洲鎮庫塘沐湖，“一網收萬福”“嬉魚得福 歲歲無憂”“品魚康自來”“福魚躍龍門”四大核心板塊輪番上演，近萬名游客踏雪尋魚、共赴盛會，沉浸式體驗傳統民俗與現代歡樂交織的冬日盛宴。

自從2025年12月27日黑龍江“冷水魚·冬捕季”主會場活動在杜爾伯特蒙古族自治縣連環湖啟動以來，從友誼農場到漠河北極村，從北安市到方正縣，再到肇東市，一場場大型冬捕冬釣活動相繼登場。冰镩鑿孔的鏗鏘聲、馬拉絞盤的吱呀聲、魚躍冰面的嘩啦聲、游客驚喜的歡呼聲，交織成北國冬日最生動的交響，龍江冬捕季品牌影響力實現穩步攀升。

省農業農村廳漁業漁政局局長韓鵬介紹，作為我省特色冰雪經濟與漁業產業融合發展的重要載體，冬捕冬釣活動將北國冰雪風光與千年漁獵文化深度綁定，讓“冰湖騰魚”的盛景成為吸引八方游客的金字招牌。活動現場，冰下走網、頭魚競拍、民俗慶演等特色環節輪番上演，沉浸式的體驗場景不僅讓群眾近距離感受傳統漁獵文化的魅力，更打響了龍江冷水魚肉質緊實、口感鮮美的優良口碑。

從感受千年漁獵文化到體驗冰雪樂趣

觀摩傳統的“祭湖·醒網”儀式，體驗冰镩鑿孔、布網收網的完整流程，參與頭魚競拍、鐵鍋燉大魚、制作魚皮畫等互動環節……我省各地冬捕季活動都將千年漁獵文化與現代冰雪旅游進行了創造性融合，亮點紛呈。

在肇東，來自湖南的游客說：“我們在南方沒有見過這種場景，感到很新奇，我覺得這個冬捕節活動真是太棒了！”

在漠河，江蘇游客張女士直言：“第一次看冬捕，看著活蹦亂跳的大魚從冰面下拉出來，感覺非常震撼，特別難忘。”

在鶴崗市松鶴西湖旅游景區舉行的“松鶴西湖杯”第二屆黑龍江省冬釣邀請賽上，省內外300名釣友在極寒中競技垂釣，參賽選手于長軍難掩興奮：“特別過癮，拉力特別足，在這兒釣魚杠杠的。”

省農業農村廳相關負責人表示：“我們將冬捕從單純的生產活動，升級為沉浸式的文化體驗產品。每個環節都經過精心設計，讓游客不僅能‘看熱鬧’，更能‘懂門道’，深度感受漁獵文化的魅力。”

從觀賞冰湖騰魚到品味鮮魚盛宴

在今年各地冬捕活動中，頭魚拍賣成為大家追逐的熱點，現場競價聲此起彼伏、高潮迭起。

“頭魚寓意吉祥，我們勢在必得，也是為了新年討個好的彩頭。”在北安，頭魚拍得者張超興高采烈。

而人們鐘愛頭魚的原因，除了彩頭，更重要的在于品質。品質，正是我省冷水魚熱賣的最大底氣。

省水產技術推廣總站負責人介紹，我省冷水資源豐富，魚類生長周期較南方長1-2年，加之水體潔凈、餌料天然，使得冷水魚肉質格外緊實、肌間脂肪分布均勻、口感鮮美且無土腥味。其中，方正銀鯽、興凱湖大白魚、紅星水庫鰱魚、扎龍鯽魚、撫遠鰉魚、撫遠鱘魚、撫遠鯉魚、撫遠鰲花魚、撫遠哲羅魚、香磨山鰱魚、連環湖鱖魚、二龍湖鰱魚、呼瑪細鱗鮭和綏濱江鯉等已被認定為國家地理標志產品。

競得頭魚者鳳毛麟角，更多的人是在現場“共品一鍋鮮”，共同感受我省“黑土優品”和定制農業的魅力。

作為我省優質農業品牌，“黑土優品”的影響力節節攀升，更成為各地冬捕季活動的“常駐嘉賓”。大米、大豆、鮮食玉米、寒地龍藥、高端肉等10大類商品紛紛出圈，尤其是54款獲得“黑土優品”標識授權的冷水魚產品，更是受到廣泛歡迎。現場嘗，線上購，滿足了人們的美食需求。

從一地一品到百花齊放

2025年12月27日，大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣以“玩冬捕奇趣、品冷水魚鮮、賞漁獵文化、享冰雪狂歡”為主線，在連環湖舉辦了2025黑龍江“冷水魚·冬捕季”主會場活動；

今年1月，牡丹江市將以滿族文化為特色，延續傳統祭湖、壯士出征等儀式，組織滿族傳統秧歌、寧安市臥龍鄉滿族傳承人正白旗葉赫勒家族“大浪花”秧歌、八角鼓，實景演出“渤海傳奇·朝貢之路”，再現唐朝渤海國時期朝貢冬捕的景象；

雞西市密山市將以肅慎民俗文化為特色，在興凱湖設置圣火采集、祭湖醒網、肅慎人鑿冰捕魚和魚窖儲存等冬捕文化場景，組織大拉網冬捕活動，舉辦“魚王爭霸賽”，品鑒千人魚湯鍋、特色火鍋等美食，體驗徒步穿越興凱湖、冰雪迷宮、雪地自行車等極限娛樂活動；

哈爾濱市賓縣將以電音煙花秀為特色，齊齊哈爾市梅里斯區將以達斡爾族文化為特色，佳木斯市同江市修恩湖將以赫哲族文化為特色，佳木斯市郊區以首屆冬釣大賽為特色……

韓鵬介紹，今年，還有14個活動舉辦地將陸續推出特色鮮明的冬捕冬釣項目，通過“漁業+旅游”“文化+體驗”的融合模式，進一步豐富冰雪旅游產品供給。除了這些特色鮮明的大網捕魚活動，各地還根據游客需求，開展小網訂單式捕撈冷水魚，據統計，截至目前，杜爾伯特已經進行了85場這樣的個性捕魚活動。

韓鵬表示，“我們希望通過冬捕季系列活動，促進產業融合，提升龍江冷水魚品牌影響力，讓更多冷水魚銷售到全國百姓餐桌，增加漁民收入，推動漁業產業高質量發展。”

本文圖片由省農業農村廳提供

◎記者手記

在零下30攝氏度的冰面上站了3個小時，當看到第一網魚躍出冰面時，所有寒冷與疲憊瞬間消散。那不僅是豐收的喜悅，更是一種跨越千年的生命傳承。老把頭的皺紋里刻著風霜，也刻著智慧；年輕人的手機里錄著熱鬧，也傳著文化。從漁獵到漁趣，從溫飽到小康，一條魚見證著這片土地的變遷。如今，這條魚正游向更廣闊的舞臺，帶著黑土地的饋贈，帶著龍江人的匠心，游向全國乃至世界的餐桌。這個冬天，黑龍江喊你來體驗的不僅是一口魚鮮，更是一場文化的盛宴、一次產業的革新、一幅高質量發展的生動圖景。