一到冬天就陷入循環:口干舌燥、皮膚緊繃起皮,連嘴唇都裂得發疼,明明抱著水杯不停喝,沒過半小時又覺得干得慌…
很多人都怪天氣太干、暖氣太足,但在中醫眼里,冬天我們真正缺的,從來不是單純的水,而是身體里能“滋養全身”的津液。
水→就像白開水、礦泉水,它是“原材料”,進入身體后需要脾胃認真“加工轉化”,才能被吸收。
津液→則是身體將水谷飲食中的精華,經過脾胃運化和臟腑協作后,生成的“滋養型液體”。它帶著氣血的精微能量,能真正滲入臟腑、潤澤肌膚、濡養四肢百骸。
冬天吃這5道食療方,幫你補足津液,冬天也能水嫩潤養!
一、玉竹沙參潤燥湯
【食材】
玉竹15克,北沙參15克,麥冬10克,豬瘦肉200克,蜜棗2顆,生姜2片。
【做法】
瘦肉切塊,冷水下鍋焯一下,撇掉浮沫,洗干凈;所有藥材和瘦肉、蜜棗、姜片一起放進湯煲;加足水,大火煮開后轉小火,慢燉1個半小時。
【功效】
重點滋養肺和胃的津液。適合口干、嗓子干得厲害,甚至有點干咳、鼻子干、皮膚掉屑的人,以及經常熬夜、抽煙的朋友。
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二、四神健脾潤膚粥
【食材】
干山藥30克,茯苓15克,蓮子15克,芡實15克,大米80克。
【做法】
茯苓、蓮子、芡實提前泡2小時。把所有材料和大米一起下鍋煮粥。
【功效】
健脾利濕,促進津液生成,適合口干卻不愛喝水、身體困重、容易浮腫、大便黏膩的人。
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三、烏梅桂花生津飲
【食材】
烏梅2-3顆,桂花一小撮,陳皮一小片。
【做法】
烏梅、陳皮洗一下,放進茶壺;沖入開水,蓋上蓋子燜10-15分鐘。等水溫降到不燙嘴,放入桂花就可以喝了。
【功效】
作為日常飲品,隨時緩解口干、喉嚨不舒服,也適合因空調暖氣引起干燥時喝。
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四、銀耳百合雪梨羹
【食材】
銀耳1朵、百合10克、雪梨1個、冰糖適量。
【做法】
銀耳泡發后撕成小朵,雪梨去核切塊,與百合、冰糖一起放入鍋中,加適量水慢燉1小時,至湯汁黏稠。
【功效】
銀耳滋陰潤燥,百合潤肺清心,雪梨生津止渴,三者搭配可有效補充津液,緩解口干、咽干等癥狀。
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五、山藥蓮子小米粥
【食材】
山藥30克、蓮子15克、小米50克、紅棗2顆。
【做法】
山藥去皮切塊,蓮子去芯,與小米、紅棗一起淘洗干凈,加水煮30分鐘至粥黏稠。
【功效】
山藥健脾養胃,蓮子養心安神,小米溫潤滋養,有助于增強脾胃運化功能,促進津液生成。
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六、蜂蜜杏仁露
【食材】
南杏仁15克、蜂蜜1勺、溫水200毫升。
【做法】
杏仁提前泡2小時,放入攪拌機加溫水打成糊狀,過濾后加蜂蜜調味。
【功效】
杏仁潤肺潤腸,蜂蜜補中潤燥,可快速補充津液,緩解喉嚨干燥。
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