作品聲明:內容取材于網絡
今年五月,日本5CH論壇上冒出個帖子,一位網友貼出解放軍士兵吃飯的照片,飯菜看起來品種齊全,葷素搭配得當,瞬間引來一堆討論。
有人直呼這伙食像亞洲版的意大利軍隊,還酸溜溜地說,吃得這么豐盛,士兵們還有心思打仗不?
這個比喻不是亂來,二戰時意大利部隊以飲食講究出名,盡管戰爭打得一塌糊涂,但他們的伙食標準在當時算得上頂尖。
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意大利軍隊在二戰中,伙食規定得挺細致,每天面包六百多克,肉兩百五十克,蔬菜和土豆各一百克,加上鹽、豬油和奶酪。
軍官還能喝茶或咖啡,節日有酒。但這只是紙面數據,實際分前后方。后方士兵吃得像在家一樣,有新鮮蔬果、意大利面和燉菜,前線就慘了,只能啃硬面包、餅干和罐頭,很多還發霉。
領導層像墨索里尼那樣,更在意士兵穿得整齊,運軍裝鞋油多過食物,埃及戰場上士兵餓得站不穩,戰斗力自然崩盤。
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對比起來,當代解放軍伙食改善得飛快,國家實力上來后,后勤跟得上。部隊分四類灶,一類每天十一元,午餐四菜一湯,兩葷兩素加水果。
海軍標準更高,早餐牛奶雞蛋齊全。野外用移動廚房,煎炒燒煮不耽誤,確保熱食。
日本網友看到這些,羨慕中帶點調侃,說這么會吃,軍隊還能硬氣嗎?其實這反映出他們對中國軍力上升的警惕,吃好只是表象,背后是綜合保障的提升。
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回想抗日戰爭那會兒,中國軍隊補給多慘。1937年盧溝橋事變后,士兵在敵區打仗,糧食運不進來,只能挖野草或捉蟲子湊合。
行軍路上環境差,沒固定廚房,好幾天沒熱飯。1940年百團大戰,前線吃高粱米摻雜糧,偶爾咸菜。
補給線一斷,戰士嚼樹皮樹根。1945年抗戰尾聲,華北部隊還靠玉米面,肉少得可憐。那些年,餓肚子是常態,影響了多少戰斗。
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抗美援朝初期更苦,1950年志愿軍入朝,日夜趕路避敵機,白天不敢生火。隨身干糧就幾斤高粱米,吃完就沒了。每天四兩米加野菜,很多戰士餓病倒。
炒面成主力,小麥大豆玉米炒熟磨碎加鹽,便攜但缺營養,導致夜盲癥多發。長津湖戰役,氣溫零下四十度,一人一個凍土豆,不到關鍵不吃。
冰雪水配土豆,腹瀉常見,體力衰竭嚴重。
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1950年十一月,長津湖地區,美軍飛機炸斷供給線,部隊五天沒糧,只能挖野菜。有些野菜有毒,吃完流鼻血或走路晃悠。
回憶里,一班剩塊壓縮餅干,分著吃,一戰士牙松,被硌掉門牙,全因長期缺營養。十二月,情況稍穩,但炒面仍主食,維生素少,夜盲影響作戰。
初期不少戰士非戰斗減員,就這么餓下去的。
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1951年后,補給漸好,前線吃上豬肉燉粉條,早餐油條豆漿,每餐兩菜一湯。東北供應煮肉干菜,工廠送罐頭。運動戰階段,炒面救急,但初期慘狀忘不了。
1952年,坑道里包餃子,種豆芽磨豆腐,野菜采集上百萬公斤。1953年停戰前,熱食成常態。志愿軍從餓肚子到基本飽腹,靠后勤拼出來的。
新中國成立后,軍隊伙食一步步上臺階。1949年后,大鍋飯制度,三餐正常。六十年代,基礎保障穩了。1978年起,伙食費調了二十四次,漲幅二十三倍。
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1998年標準調整,2019年從四菜一湯到六菜一湯。早餐重營養,午餐重質量,晚餐調劑。野戰廚房現代化,任何條件下熱食到位。軍用食品系列化,熱食化發展。
過去志愿軍啃雪吃炒面,現在官兵訓練強度大,能量需求高,國家有底氣供優質食物。拿破侖說過,士兵靠肚子行軍,吃飽戰斗力才強。
日本網友那句調侃,其實戳中點,吃好不等于軟弱,反倒讓軍隊更能扛。
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意大利二戰失敗,就因伙食不均,后勤亂套。中國學了教訓,統一管理,避免坑。
解放軍伙食提升,本質是國家進步現在高標準,不減斗志,反增效能。骨子里的勁頭,從沒變。
日本網友羨慕中酸,實際承認中國軍事實力。吃好是保障一部分,訓練和意志才核心。
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