近期,西紅柿的價格真是“水漲船高”,幾乎每天的價格都有波動,且價格都是在上升。很多網友都表示:“西紅柿的價格怎么這么貴了”、“就西紅柿這個身價,連雞蛋都比不上了,比吃雞蛋都貴”。
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從市場上調查西紅柿的價格,據了解,當前全國銷售的西紅柿價格是在7~10元左右,如果是精品西紅柿還能超過10元以上,這讓很多人都疑惑為什么現在的西紅柿價格這么貴?
根據西紅柿當前的價格,主要是因為極端天氣造成了全國性的減少。在今年夏季高溫頻繁,西紅柿植株受到天氣的影響,在染疾病之后就會被拔除掉。而還有山東等地方的秋季,又遭遇到陰雨天氣的影響等等,均會導致西紅柿的生長受到抑制,最終影響到其產量的問題。
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等到了現在的冬季,特別是北方寒潮和降雪的影響,無疑都會推動西紅柿的價格,在市場供應量上升后,價格就可能會上漲。不過,根據第二茬的西紅柿生長速度來看,價格也有可能會回升。
所以,當下如果大家想要吃西紅柿的話,可以追求性價比高的普通西紅柿,耐于運輸,在價格上也會相對較低,只不過在口感上可能會稍微差一點,但不影響整體效果。
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尤其西紅柿本身是一種非常好的蔬菜,還可以當水果吃。西紅柿中的番茄紅素和維生素C,都是天然抗氧化物質。特別是番茄紅素,有大量的流行病學研究發現,該營養物質有助于降低前列腺癌、腸癌等癌癥的發生危險,對保護心腦血管健康十分有利。
維生素C也是一種很好的抗氧化劑,可以幫助機體提高免疫力,延緩機體衰老。根據不同吃法,如果生吃西紅柿可以為機體獲取維生素C,而熟吃西紅柿可以為機體補充番茄紅素。
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除此以外,西紅柿中還有膳食纖維、多種礦物質(鉀、磷、鎂)等多種營養成分,美味健康,還是低血糖生成指數食物,適合慢性疾病人群食用,同時它還是促進食欲的好幫手。
只不過大家要注意的是,不要進食未成熟的西紅柿,這樣的西紅柿中有龍葵堿的成分,可能會引起食物中毒,還有已經長黑斑的西紅柿,本身也有毒素,會影響身體健康。
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