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文/薛強
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進入寒冬,西北風裹著雪花漫天飛舞。這時節最愜意的事,莫過于約上三五鄰里,圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁,讓咕嘟冒泡的湯汁驅散寒意,讓歡聲笑語填滿尋常的冬夜。
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小區門口的老火鍋店是我們常去的地方,木質門窗被歲月磨得發亮,推門而入,一股混雜著牛油香、骨湯鮮的暖意便撲面而來。老板娘是個爽朗的大姐,總能精準記得張阿姨不吃香菜、李大爺偏愛微辣,見我們進門,立刻笑著招呼:“還是老位置?鍋底馬上就好!”不大的店里擺滿了桌椅,鄰里們三三兩兩圍坐,熟悉的寒暄聲、餐具的碰撞聲與火鍋的沸騰聲交織在一起,構成冬日里最熱鬧的煙火圖景。
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我們點的是鴛鴦鍋底,紅湯那邊鋪滿了辣椒、花椒和各種香料,咕嘟咕嘟地冒著熱氣,香氣霸道地鉆進鼻腔;清湯這邊則是用大骨慢燉數小時的濃湯,奶白色的湯汁翻滾著,飄著幾片姜片和蔥段,溫潤鮮香。趁著鍋底沸騰的間隙,大家紛紛動手擺放菜品:鮮嫩的肥牛卷、紅白相間的肥羊卷,在盤子里碼得整整齊齊;手工魚丸、蝦滑是老板娘的拿手好菜,彈性十足,咬下去滿是鮮甜;還有小區菜地里種的青菜、菠菜,帶著泥土的清香,洗凈后水靈靈地擺上桌;豆腐、粉條、土豆、香菇……滿滿當當擺了一桌子,色彩豐富,讓人食指大動。
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李大爺一邊涮著青菜,一邊和大家嘮起家常:“還記得去年冬天,我家水管凍裂了,還是小王幫我修的,不然那天可就沒法煮火鍋了!”小王擺擺手:“李大爺您太客氣了,鄰里之間就該互相幫忙。”大家你一言我一語,聊著小區里的新鮮事,說著各自的生活感悟,話題從孩子們的學習聊到養生之道,從當年的青春歲月聊到如今的幸福晚年。熱氣氤氳中,每個人的臉上都洋溢著溫暖的笑容,平日里不常說的心里話,在火鍋的熱氣催化下,變得格外真誠動人。
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火鍋越煮越香,情誼越聊越濃。窗外的寒風依舊呼嘯,店內卻暖意融融。大家圍坐在一起,分享著美食,也分享著生活中的喜怒哀樂。其實幸福往往就是這樣簡單,一頓熱氣騰騰的火鍋,一群志同道合的鄰里,在寒冷的冬日里,彼此陪伴,互相溫暖。
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不知不覺間,夜色漸深,大家吃得酒足飯飽,臉上都帶著滿足的紅暈。結賬時,老板娘笑著說:“下次再來啊,天冷了,就該吃點熱乎的!”走出火鍋店,寒風撲面而來,卻不再覺得刺骨,因為心里裝滿了溫暖。回頭望去,火鍋店的燈光依舊明亮,仿佛冬日里的一座燈塔,守護著鄰里間的情誼,也溫暖著每個尋常的冬夜。
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冬日吃火鍋,吃的不僅是鮮香的美食,更是鄰里間的溫情與熱鬧。那咕嘟冒泡的鍋底,煮的是食材的鮮美,更是生活的滋味;圍坐在一起的暢談,聊的是家長里短,更是歲月的沉淀。愿這個冬天,每個人都能有火鍋可吃、有溫暖相伴,在煙火氣中感受生活的美好,在鄰里情中體會人間的溫情。
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文中圖片由AI生成
編 輯:車曉丹
美 編:車曉丹
責 編:宋子光
出 品:金普新區融媒體中心
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