悅讀 | 暖鍋圍坐，冬日常暖

文/薛強

進入寒冬，西北風裹著雪花漫天飛舞。這時節最愜意的事，莫過于約上三五鄰里，圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，讓咕嘟冒泡的湯汁驅散寒意，讓歡聲笑語填滿尋常的冬夜。

小區門口的老火鍋店是我們常去的地方，木質門窗被歲月磨得發亮，推門而入，一股混雜著牛油香、骨湯鮮的暖意便撲面而來。老板娘是個爽朗的大姐，總能精準記得張阿姨不吃香菜、李大爺偏愛微辣，見我們進門，立刻笑著招呼：“還是老位置？鍋底馬上就好！”不大的店里擺滿了桌椅，鄰里們三三兩兩圍坐，熟悉的寒暄聲、餐具的碰撞聲與火鍋的沸騰聲交織在一起，構成冬日里最熱鬧的煙火圖景。

我們點的是鴛鴦鍋底，紅湯那邊鋪滿了辣椒、花椒和各種香料，咕嘟咕嘟地冒著熱氣，香氣霸道地鉆進鼻腔；清湯這邊則是用大骨慢燉數小時的濃湯，奶白色的湯汁翻滾著，飄著幾片姜片和蔥段，溫潤鮮香。趁著鍋底沸騰的間隙，大家紛紛動手擺放菜品：鮮嫩的肥牛卷、紅白相間的肥羊卷，在盤子里碼得整整齊齊；手工魚丸、蝦滑是老板娘的拿手好菜，彈性十足，咬下去滿是鮮甜；還有小區菜地里種的青菜、菠菜，帶著泥土的清香，洗凈后水靈靈地擺上桌；豆腐、粉條、土豆、香菇……滿滿當當擺了一桌子，色彩豐富，讓人食指大動。

李大爺一邊涮著青菜，一邊和大家嘮起家常：“還記得去年冬天，我家水管凍裂了，還是小王幫我修的，不然那天可就沒法煮火鍋了！”小王擺擺手：“李大爺您太客氣了，鄰里之間就該互相幫忙。”大家你一言我一語，聊著小區里的新鮮事，說著各自的生活感悟，話題從孩子們的學習聊到養生之道，從當年的青春歲月聊到如今的幸福晚年。熱氣氤氳中，每個人的臉上都洋溢著溫暖的笑容，平日里不常說的心里話，在火鍋的熱氣催化下，變得格外真誠動人。

火鍋越煮越香，情誼越聊越濃。窗外的寒風依舊呼嘯，店內卻暖意融融。大家圍坐在一起，分享著美食，也分享著生活中的喜怒哀樂。其實幸福往往就是這樣簡單，一頓熱氣騰騰的火鍋，一群志同道合的鄰里，在寒冷的冬日里，彼此陪伴，互相溫暖。

不知不覺間，夜色漸深，大家吃得酒足飯飽，臉上都帶著滿足的紅暈。結賬時，老板娘笑著說：“下次再來啊，天冷了，就該吃點熱乎的！”走出火鍋店，寒風撲面而來，卻不再覺得刺骨，因為心里裝滿了溫暖。回頭望去，火鍋店的燈光依舊明亮，仿佛冬日里的一座燈塔，守護著鄰里間的情誼，也溫暖著每個尋常的冬夜。

冬日吃火鍋，吃的不僅是鮮香的美食，更是鄰里間的溫情與熱鬧。那咕嘟冒泡的鍋底，煮的是食材的鮮美，更是生活的滋味；圍坐在一起的暢談，聊的是家長里短，更是歲月的沉淀。愿這個冬天，每個人都能有火鍋可吃、有溫暖相伴，在煙火氣中感受生活的美好，在鄰里情中體會人間的溫情。

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文中圖片由AI生成

編 輯：車曉丹

美 編：車曉丹

責 編：宋子光

出 品：金普新區融媒體中心

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