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企業觀察
觀察企業 | 胖東來
作者 | 福貴
一年賣235.31億
9月就超去年全年
增速約38%
這種增速
在如今實體店普遍喊難的時候
簡直是“不科學”的存在
最近胖東來的業績出來
真是讓整個零售圈都坐不住了
然而
對于胖東來創始人于東來而言
這個令人驚喜的業績
可能會讓他發愁
要想辦法控制增速
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讓人驚訝的是
胖東來時代廣場店銷售額近60億
只比深圳萬象天地2024年的銷售額少了幾億
三線城市也能達到這樣的業績
實屬罕見
剛開業的新鄉三胖店
才開業一周多
就賣了快一個億
這樣的業績
不知道要羨慕多少一線城市的商業體
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時代廣場店4天銷售額已破億
但胖東來最特別的地方
不是它賣得多
而是它一邊大賣特賣
一邊還說自己不想賣太多
2025年3月
胖東來創始人于東來在設定年度目標時
將年度銷售總額控制在200億元的上限之內
于東來的解釋很簡單
卻刷新了很多人的固有認知
他認為
增長速度一旦過快
員工便不得不增加工作時間
要承受更重的身心壓力
這直接背離了公司一直倡導的
經營幸福這一核心價值理念
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這就像學霸考了滿分
卻說自己不想考這么好一樣
很有點凡爾賽
這實則暴露了胖東來
在規模與價值觀之間的選擇
當別的企業仍在追求增速時
胖東來已開始為“過快增長”踩剎車
而胖東來也一直在分享標準答案
只是沒有多少人愿意抄
比如在胖東來買東西
不用動腦子
現在買點東西很累
要比價、看評價、擔心質量問題
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但在胖東來
這些焦慮基本不存在
東西買回去不滿意
隨時退
想知道商品賺了你多少錢
標牌上直接寫成本價
這種傻瓜式購物體驗
讓顧客養成了閉眼入的習慣
大家不用再花時間比來比去
反正胖東來的東西不會差
價格也實在
這種信任一旦建立
就像滾雪球一樣
越滾越大
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好比零售巨頭山姆
在中國內地的業績節節攀升
傳2025年銷售額突破1400億元
同比增長約40%
原因也簡單
其高管此前表示
在中國賺錢很容易
只要賣真貨
另外
當其他連鎖超市拼命開新店、搶地盤時
胖東來卻幾乎只在許昌和新鄉打轉
就連今年中要開的鄭州店
也是猶豫了好久才決定
別人擴張它收斂
這種守著一畝三分地精耕細作的做法
反倒成了它的護城河
每家店都做得特別深、特別透
把本地市場做到極致
就能超越很多同行
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看到胖東來這么成功
行業人去參觀研學
不少超市也開始學
永輝超市大刀闊斧改造
目前處在轉型陣痛期
但胖改門店
效果很不錯
但有的超市學了半天
卻沒啥起色
差別在哪?
在于只學表面還是真改內核
擺幾把顧客休息椅容易
調整商品結構也不難
真正難復制的是胖東來
犧牲增速換員工幸福的底層邏輯
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胖東來的員工
可能比很多白領過得都滋潤
別人家老板天天想著怎么降本增效
成本一高就說人工問題
胖東來卻把大部分利潤都分給了員工
一個普通超市員工能拿多少
在胖東來
可能是行業平均的兩倍還多
更任性的是
胖東來部分門店每周二會閉店
理由是要讓員工有生活
這種做法在零售業簡直是異類
畢竟零售業向來是別人休息我上班的行業
就像胖東來招聘900個保安保潔
吸引超13萬人注冊
堪比考公
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但神奇的是
員工拿得多、休息好
干活反而更帶勁
顧客在胖東來感受到的那種真誠服務
不是培訓出來的
是員工真心實意想做好
這就是胖東來的邏輯——
你對員工好
員工就對顧客好
顧客自然就愿意來買
在大家都拼命追求快、追求大的今天
胖東來卻告訴我們
慢一點、小一點
也能活得很好,甚至更好
它證明了商業不只是冷冰冰的數字游戲
而是有溫度的連接
當然
胖東來的模式不是萬能的
它根植于特定的文化和領導人的理念
但至少它讓我們看到在效率至上的商業世界里
還有一種可能
即用真心換真心
不僅能做好生意
還能做成讓人尊敬的生意
這或許就是胖東來一年235億背后
最簡單也最珍貴的秘密
而于東來想要控制增長速度
也很難抵擋消費者的熱情
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