飛漲的生活開支 韓國四口之家月伙食費140萬韓元仍不夠

職場人士全某（39歲）在新年整理去年家庭賬簿時吃了一驚。因為僅食品支出（包括采購食材費用、午餐費、家庭外出就餐費）月平均就高達200萬韓元。加上住房抵押貸款還款250萬韓元、兩名子女教育費150萬韓元、保險費及通信費100萬韓元，每月固定支出達到700萬韓元。全某表示：“雙職工家庭稅后月收入850萬韓元，但結(jié)余僅150萬韓元”，“決定為了節(jié)省午餐費而帶便當上班。”
隨著高匯率和“氣候通脹（氣候危機+通貨膨脹）”導(dǎo)致食品價格波動，國內(nèi)四口之家的月伙食費突破140萬韓元，飆升至歷史最高水平。
6日據(jù)國家數(shù)據(jù)門戶的家庭動向調(diào)查顯示，去年第三季度（7月至9月）四口之家月平均伙食費（食品及非酒精飲料購買支出+外出就餐支出）為144.3萬韓元，較一年前增加3.9%。其中外出就餐費月平均達73.1萬韓元，自2019年該項統(tǒng)計開始以來首次超過在家做飯的費用（71.2萬韓元）。分析認為，這是主要食材價格上漲及雙職工家庭增加導(dǎo)致外出就餐超越家庭烹飪的替代選擇，事實上已成為生活必需品的表現(xiàn)。

食品價格上漲的背后是酷暑和暴雨等異常氣候?qū)е碌霓r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)受阻。以去年12月為基準，米價同比上漲18.2%。餐桌上常見的白菜（18.1%）、菠菜（17.9%）、土豆（11.4%）等農(nóng)產(chǎn)品價格也大幅上漲
1400韓元區(qū)間的高匯率也加大了伙食費負擔(dān)。牛肉和水果等主要進口食品價格上漲，其影響不僅體現(xiàn)在購物支出，更波及整體外出就餐費用。進入新年，咖啡價格等各類外出就餐價格陸續(xù)上調(diào)，預(yù)計這一趨勢將在今年延續(xù)。
反映家庭支出中伙食費占比的恩格爾系數(shù)也呈上升趨勢。傳統(tǒng)恩格爾系數(shù)僅反映家庭烹飪費用，但近來主要使用包含外出就餐費用的修正恩格爾系數(shù)。去年第三季度四口之家的恩格爾系數(shù)為29.5%，較2019年（26.7%）上升2.8個百分點。同期月平均伙食費增加43.2%，而經(jīng)常性收入僅增長27.1%。
中央大學(xué)經(jīng)濟學(xué)部教授李貞熙（音）表示：“高匯率已成‘新常態(tài)’，氣候通脹短期內(nèi)也難以緩解，僅靠短期供需對策存在局限”，“需要制定能夠減少因外部環(huán)境變化導(dǎo)致價格波動性的中長期戰(zhàn)略。”