肝病調養別瞎煮湯！這 3 碗 “適配湯”，肝舒人輕松

肝臟，作為人體的 “化工廠”，承擔著代謝、解毒、免疫等諸多重要功能。一旦肝臟出現問題，健康便會亮起紅燈。在肝病調養過程中，飲食調理至關重要，而湯品因其營養豐富、易于吸收，成為很多人的選擇。然而，肝病調養別瞎煮湯，不同的肝病癥狀，需要適配不同的湯品，才能真正起到養肝護肝的作用。以下為您介紹 3 碗 “適配湯”。

枸杞豬肝湯 —— 養肝明目，適用于肝血不足

肝血不足的人，常出現眼睛干澀、視物模糊、頭暈目眩等癥狀。枸杞豬肝湯就是一款針對肝血不足的調養良方。枸杞，味甘，性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目的功效。現代研究表明，枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養成分，能提高機體免疫力，保護肝臟。豬肝，以形補形，是補肝養血的佳品，含有豐富的鐵、蛋白質及維生素 A 等營養物質，可有效改善貧血及視力減退等癥狀。

制作時，先將豬肝洗凈切片，用清水浸泡去除血水，撈出瀝干。鍋中加水，放入姜片、蔥段，水開后放入豬肝焯水至變色撈出。另起鍋，加入適量清水，放入枸杞和焯好的豬肝，大火燒開后轉小火慢燉 30 分鐘左右，加鹽調味即可。常喝此湯，能滋養肝血，讓眼睛明亮，頭暈癥狀減輕，肝臟也能得到更好的養護。

茵陳鯽魚湯 —— 清熱利濕，適用于濕熱蘊結型肝病

濕熱蘊結型肝病患者，常見口苦口干、食欲不振、腹脹、小便黃赤等癥狀。茵陳鯽魚湯可有效改善這些癥狀。茵陳，苦、辛，微寒，歸脾、胃、肝、膽經，是中醫治療黃疸、濕熱的常用藥，具有清熱利濕、利膽退黃的作用。鯽魚，肉質鮮美，營養豐富，能健脾利濕。二者搭配，既能清熱利濕，又能補充營養，增強體質。

制作茵陳鯽魚湯，先將鯽魚處理干凈，鍋中倒油，將鯽魚煎至兩面金黃盛出。茵陳洗凈備用。鍋中加水，放入煎好的鯽魚、茵陳，大火燒開后轉小火燉煮 40 分鐘左右，至湯呈奶白色，加鹽調味。此湯有助于清除體內濕熱，減輕肝臟負擔，讓身體恢復清爽，緩解肝病帶來的不適。

玫瑰花疏肝湯 —— 疏肝理氣，適用于肝郁氣滯型肝病

肝郁氣滯的人，情緒容易抑郁或煩躁，還可能伴有脅肋脹痛、胸悶不舒等癥狀。玫瑰花疏肝湯專為這類人群設計。玫瑰花，味甘、微苦，性溫，歸肝、脾經，具有行氣解郁、活血化瘀的功效，能舒緩情緒，調理肝郁。再搭配上柴胡、白芍等中藥材，增強疏肝理氣、柔肝止痛的作用。

制作時，將柴胡、白芍洗凈，與適量玫瑰花一同放入鍋中，加水煎煮 30 分鐘左右，去渣取汁。此湯可代茶飲，能幫助疏肝理氣，調節情緒，減輕脅肋脹痛等癥狀，使肝氣舒暢，身體輕松。

肝病調養是一個長期的過程，選對湯品至關重要。希望這 3 碗 “適配湯” 能為您的肝臟健康助力。如果您在肝病調養過程中有任何疑問或需要專業的指導，太原龍城中醫醫院的專家團隊將竭誠為您服務，憑借豐富的經驗和先進的診療技術，幫助您呵護肝臟，恢復健康。