還在為年酒發愁？“江南小茅臺”成箱購享好禮，非遺技藝慢釀，入口順滑不上頭，農博金獎認證

“晚來天欲雪，能飲一杯無？”

寒冬時節，酒成了很多人必不可少的陪伴。

雖然如今白酒遍地開花，但中國人對地域特色白酒的喜愛，是深入骨子里的舌尖和味覺情結。

除了那些叱咤江湖的名酒，不少地方特色酒，以其非一般的特色口感、超乎尋常的地方認同感、深入人心的性價比，成了很多人的口糧酒和心頭好。

比如我們爆賣1000多箱上萬斤的“江南小茅臺”梅江燒，連續20年獲得浙江省農博會金獎，浙江老字號出品，采用金華非遺釀造技藝。

前不久，浙江省市場監督管理局（知識產權局）發布《浙江省重點商標保護名錄》，梅江燒成功入選，是金華乃至浙江，屈指可數的入選白酒品牌。

梅江燒來自浙江蘭溪，是金華非遺梅江燒釀造技藝代表性傳承人汪海洋這些年一手打造的 地方白酒品牌 。

汪海洋

“梅江燒”品牌創始人

高級勾兌師，高級品酒師，高級釀酒師

金華市釀酒協會副會長

金華非遺梅江燒釀造技藝代表性傳承人

梅江燒釀造工藝很多地方與茅臺類似， 采取多次糖化和發酵工藝 。

▲汪海洋介紹釀造工藝

一般農家私人釀酒，一斤蕎麥最多時可以釀造6兩白酒，追求出酒率。如此導致口感硬，容易上頭。

汪海洋采用 自己獨特的工藝 ，在保證食品安全前提下，在古法基礎上，從 酒曲上進行改良 ，采取多次糖多次發酵，多次蒸餾。 只為保證酒的純正品質，一斤蕎麥最多出酒1.5兩 。

▲工人們正在釀酒

這樣的酒增加了幾倍成本，但只有如此酒方能醇厚，沒有雜味，容易入口不上頭。

汪海洋釀造的“梅江燒”系列酒， 連續20年榮獲浙江省農博會金獎 。獲得農業農村部產品質量安全中心頒發的 “全國名特優新農產品” 證書。

因其入口清香順滑，回味醬香悠長，好喝不上頭、不口干的特點，被譽為 “江南小茅臺” 。

天冷了，年近了，酒能暖身，酒能濃情，喜歡喝幾口的，會覺得白酒更過癮。

蘭溪梅江燒：

新年快要到了，親朋好友聚在一起，吃吃喝喝，少不了要來點酒助興。

我們請汪海洋幫大家選了幾款好酒，都經過比較長時間的窖藏，口感更好。超級福利成箱送，優享價280元起。

活動時間：1月6日~2月5日。

每逢春節，給老丈人買壇好酒過年喝，送壇好酒拜個年。 入口順，醒酒還特別快，老丈人肯定喜歡。

陪著老人家，好好喝幾口。這份親情的味道，很是美好。老婆看到我給老丈人的這份孝心，別提多開心了。

汪海洋出身釀酒世家，祖父汪龍翔1882年在浦江縣城創立的汪裕豐酒坊 至今已有百年歷史 。

1993年，蘭溪市大力發展個體私營經濟，“汪裕豐”第三代掌門人汪海洋籌集資金，在蘭溪市橫溪鎮創辦 蘭溪市裕豐釀酒廠 。

辦廠之初，汪海洋立志傳承祖輩“汪裕豐”釀酒事業，把事業做大做強。

1995年，蘭溪市裕豐釀酒廠更名為蘭溪市梅江燒酒廠。2024年，汪裕豐酒坊獲評 浙江老字號 。

為了釀好這杯酒，除了祖輩老底子傳承，汪海洋 多次前往四川和貴州等地學習白酒釀造技術 ，尋找更好的釀酒配方和工藝。

改良酒曲，改善工藝，以食品安全為重、品質為先，不一味追求出酒率。

如今，汪海洋已被評為高級釀造師、高級品評師、高級勾兌師。2012年被評為全國農產品百佳經紀人。

01

6年陳大壇2.5L裝

日常價939元， 優享價839元

年酒活動：買1壇送青花瓷2兩裝1箱，限量50份

這一款老酒，包裝升級，酒壇古色古香，分量十足。 雖叫6年陳，其實陳了不止6年 。

汪海洋說，酒壇裝放在酒窖藏了一年多，其實 已經算是7年半的酒 。不要說入口，酒壇都能嗅到香氣了。

木盒包裝精美大氣，木盒頂部 “醉鄉梅江”由著名畫家、原上海書畫院院長、新浙派人物畫奠基人書法家方增先題寫 。

好入口，不上頭。三五好友，一壇美酒，喝出豪氣。

02

3年陳青花瓷10瓶100ML裝

日常價340元， 優享價280元

年酒活動：買1箱送同款2兩青花2瓶，限量50份

青花瓷，看著漂亮，打開酒香。雖叫3年陳，其實陳了也不止3年。

小小一瓶，無論是獨飲還是朋友小聚，你一瓶我一瓶，人生快意莫過如此。

汪海洋說，不少朋友來家里吃飯，點名要 喝這個2兩裝，喝了多少心里有數 。

青花瓷瓶不但漂亮，對酒的轉化蠻好，越來越香。喝完酒瓶可以當花瓶。

03

賞梅6年陳500ML白瓷瓶6瓶裝

日常價1199元， 優享價1019元

年酒活動：買1箱送青花瓷2兩裝1箱，限量50份

500ML一瓶裝， 白瓷瓶包裝簡潔大氣有面子 。特別適合家中請客，朋友聚會。

倒出來的是美酒，喝下去的是開心。

萬一沒喝完，擰緊稍微放一放，下次再喝也不要緊。

文/方志堅