從“面子”到“里子” 豫酒飄香百姓餐桌

全媒體記者 蘇長春 段騰飛 馬康翔

近年來，白酒消費市場正經(jīng)歷一場靜悄悄的革命。以往追求品牌、講究排場的"面子消費"逐漸退潮，取而代之的是注重品質(zhì)、回歸理性的"里子消費"。在這一轉(zhuǎn)變中，一批扎根地方、專注百姓餐桌的本土白酒品牌，正迎來新的發(fā)展機遇。今天，我們就走進新蔡縣，感受白酒消費的新風向，探尋豫酒振興背后的百姓選擇。

張海濤是驛城區(qū)香山街道孫店村村民，今年孩子辦喜面宴席時，沒挑那些市場熟知大牌子，而是選了本地酒企蔡洪坊的百元產(chǎn)品。對他來說，這不僅是省錢，更是覺得家鄉(xiāng)酒有味。

"辦事講個實在。蔡洪坊是本地老牌子酒了，這一說都知道，包裝喜慶還大氣，喝了平和，價錢還實在，可適合普通老百姓辦事用。"張海濤說。

不僅是在婚宴場合，日常消費中，越來越多普通市民就把口糧酒從過去的品牌酒，換成了百元以內(nèi)的本地實惠產(chǎn)品。

市民李先生說："過去覺得喝酒得看牌子，現(xiàn)在覺得，喝來喝去還是咱們河南自己的酒對味兒。價格不貴，品質(zhì)不差，每天喝一點，經(jīng)濟沒壓力，口感也習慣。消費，說到底還是為自己喝，不是給別人看。"

消費理性的風潮也吹向了商務場合。一些本土企業(yè)家在招待客戶、朋友聚會時，也開始傾向于選擇有品質(zhì)、有故事、性價比高的本地白酒。

"現(xiàn)在談生意、交朋友，講究真誠務實。用咱們河南自己的好酒招待客人，既能體現(xiàn)誠意，也能展示本地特色和文化自信。"某公司銷售經(jīng)理張樂說，客人覺得新鮮、親切，交流氛圍反而更輕松、更融洽。這本身就是一種價值的認同。

從事酒水經(jīng)銷多年的經(jīng)銷商紛紛坦言，近兩年來，中低價位、品質(zhì)扎實的地產(chǎn)酒銷量穩(wěn)步上升，而過去部分依賴禮品、宴請撐起的高溢價品牌產(chǎn)品，則明顯感受到壓力。

確山某名煙名酒經(jīng)銷商劉念介紹："現(xiàn)在中高端白酒的銷量一直在下滑，大眾酒和地產(chǎn)酒今年賣得還可以，比如蔡洪坊這個老品牌。大家的消費觀念轉(zhuǎn)變了，消費也理性了，更注重實實在在的價格和品質(zhì)"

消費市場的轉(zhuǎn)型，對專注區(qū)域、深耕品質(zhì)的酒企提出了新要求，也帶來了新機遇。以新蔡縣蔡洪坊酒業(yè)為代表的駐馬店本土酒企，近年來持續(xù)加大在釀造工藝、品質(zhì)管控和文化挖掘上的投入，力求在"里子"上做足文章，用實實在在的產(chǎn)品贏得百姓口碑。

河南蔡洪坊酒銷售有限公司總經(jīng)理佟樹偉表示："2025年以來的白酒市場，正從依賴政務與商務的‘面子消費’，轉(zhuǎn)向扎根真實需求的‘里子消費’。蔡洪坊作為地產(chǎn)酒，能在激烈的市場競爭中占有一席之地，源于我們始終把產(chǎn)品品質(zhì)視為品牌的生命線，并滿足不同場景。市場給予了積極反饋，銷售持續(xù)向好。"（編輯 詹云清）