北京
? 寒風裹著涼意鉆進窗縫的冬日，總忍不住惦念一份能暖到骨子里的甜糯小食。
今天推薦紅糖烤年糕的做法，金黃的表皮裹著濃郁的紅糖漿，做法也很簡單，不用揉面，簡單攪攪就能直接送進烤箱。年糕以糯米為原料，能補中益氣、健脾暖胃，為身體補充能量；紅糖則性溫味甘，具有益氣養血、驅寒暖身的功效，特別適合冬日里手腳冰涼、脾胃虛寒的人食用。
溫馨提示：消化功能不佳者需適量食用；控糖及減脂人群慎食。
食譜作者@-薄荷糖的味道-：
“來分享一個糯嘰嘰的甜品，Q彈有嚼勁真的太好吃啦！攪一攪拌一拌即可，流口水的姐妹快安排！”
廚友@飯飯小食光
“好吃哦，跟外面買的紅糖糕的味道一樣。”
by 廚友@阿貍的最愛是桃子
“很棒的方子，外酥里糯，熱的涼的都好吃”
by 廚友@ivywys
“簡單，方便，味道太好了，適合我這種做什么面食都沒成功的人，我女兒不愛吃年糕 的，也吃了兩塊”
by 廚友@下廚房用戶_y73l
紅糖烤年糕
?食譜作者：-薄荷糖的味道-
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用料
糯米粉 150克 雞蛋 1個
玉米油 30克 牛奶 140克
紅糖 50-60克 無鋁泡打粉 3克
做法
1. 雞蛋+牛奶+紅糖+油攪勻，倒入糯米粉和泡打粉，攪勻（紅糖預留一點撒中間）。
2. 6寸模具鋪油紙防粘，倒一半面糊撒紅糖，倒入剩余的，放入預熱好的烤箱，180度烤35分鐘即可。
* 各種模具都可以，長的方的，記得鋪油紙防粘哦！
3. 外皮脆脆內里軟軟，滿屋飄香，切塊就可以開吃啦。
做過的人說
陳皮梅大嫂：
突然想吃糯糯的東西，就做了這個種草好久的烤年糕，果然巨好吃！尤其是里面還沒融化的紅糖，好香！！
在恒久-很久以前：
在這個方子的基礎上加了馬蘇里拉芝士和曲奇餅干碎 好吃！
陳小Ming：
挺好吃的，也不會很甜，喜歡那層脆皮，180°30分鐘，應該熟了的，已經吃了兩塊
編輯：向日葵
封面來源：@-薄荷糖的味道-
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