北京
你是否習慣在炒豆角時隨便翻炒幾下就出鍋？注意，這個看似省事的烹飪習慣背后藏著風險——極易導致豆角中毒。此前在綜藝《向往的生活》中，就有明星因豆角未做熟而導致同伴中毒。豆角雖是家常食材，但如果處理不當，確實可能引發健康隱患。
今天，科普小衛士樅樅和晶晶，將帶大家一起弄清豆角中毒的真正原因，教你掌握安全烹飪的關鍵要點，了解中毒后的正確應對方式，并帶大家學會識別生活中那些容易引起中毒的豆角種類。（本視頻核心科普內容，引自人民衛生出版集團的人衛助手知識服務數字平臺）
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