福建
歲末年終，城廂區市場監管局秉持“監管為民、服務發展”理念，聚焦近期食品經營環節常見隱患開展“規范經營提升行動”，將執法檢查與服務指導深度融合，推動轄區食品行業整體規范水平穩步提升。
執法過程中，華亭市場監管所執法人員發現，部分經營單位存在未履行進貨查驗義務、無法提供規范票據、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）措施不到位、從業人員健康證過期等問題。這些看似不起眼的“小問題”，實則關乎食品安全“大民生”：進貨票據缺失會導致產品溯源困難，無法精準追溯問題源頭；“三防”措施疏漏易增加食品污染風險，影響食品質量；從業人員健康證過期則直接違背食品經營操作規范，可能埋下公共衛生安全隱患。
針對上述問題，執法人員采取“檢查+指導+回訪”一體化模式，對34家存在問題的經營戶依法立案警告。同時，執法人員現場演示進貨臺賬建立流程，指導經營戶完善“三防”設施配置。針對健康證過期問題，專門梳理辦理流程，引導經營戶攜帶營業執照前往區醫院免費辦理。“以前總覺得這些都是小事，沒放在心上，聽完你們的詳細指導，才明白每一個細節都關系到顧客的健康，以后一定嚴格按規范來。”餐飲店經營者小林誠懇地說。
下一步，城廂區市場監管局將持續深化“規范經營提升行動”，把個案處置經驗轉化為長效監管制度，通過柔性執法與嚴格監管有機結合，筑牢轄區食品安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。
來源：通訊員 舒易剛 余碧娟
責編：徐寅生
編審：蔡雪杰
審核：許秋洪
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