楊小紅主任：被譽(yù)為“平民燕窩”的樹(shù)上琥珀，益氣養(yǎng)血又護(hù)膚！

對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，想吃點(diǎn)養(yǎng)生養(yǎng)顏的食材總格外謹(jǐn)慎，怕一不小心升高血糖。

今天要分享的桃膠，被稱為“樹(shù)上琥珀”“平民燕窩”，不僅能養(yǎng)氣血、潤(rùn)容顏，更關(guān)鍵的是對(duì)糖尿病患者十分友好。

今天，邀請(qǐng)?zhí)悄虿＜覘钚〖t主任從中醫(yī)理論出發(fā)，詳細(xì)說(shuō)說(shuō)桃膠對(duì)糖尿病的好處，再分享幾款適合糖尿病患者的吃法。

中醫(yī)認(rèn)為，桃膠味甘、苦，性平，歸大腸、膀胱經(jīng)。其對(duì)糖尿病的好處，并非直接降糖，而是通過(guò)適配病機(jī)、調(diào)節(jié)體質(zhì)、減輕血糖負(fù)擔(dān)實(shí)現(xiàn)，核心有四點(diǎn)：

1.養(yǎng)氣血而不升糖

糖尿病患者長(zhǎng)期耗傷陰液，易出現(xiàn)氣血不足，表現(xiàn)為乏力、面色暗沉。

桃膠味甘性平，甘能補(bǔ)益和中，可輔助滋養(yǎng)脾胃、生化氣血，且無(wú)需擔(dān)心升糖——其營(yíng)養(yǎng)成分以不易消化的多糖為主，不會(huì)快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，實(shí)現(xiàn)“補(bǔ)而不升”。

2.潤(rùn)容顏兼祛燥邪

糖尿病患者多伴陰虛燥熱，易出現(xiàn)肌膚干燥、粗糙。桃膠具潤(rùn)燥作用，能滋養(yǎng)肌膚陰液，改善干燥問(wèn)題。

中醫(yī)講“有諸內(nèi)必形諸外”，其通過(guò)調(diào)節(jié)體內(nèi)陰液平衡，實(shí)現(xiàn)由內(nèi)而外養(yǎng)顏，且不會(huì)增加血糖負(fù)擔(dān)。

3.穩(wěn)定血糖，減輕身體負(fù)擔(dān)

（1）升糖指數(shù)極低：桃膠主要成分為桃膠多糖，與淀粉不同，其不易被人體消化酶分解，不會(huì)導(dǎo)致血糖驟升，適合糖尿病患者作為日常食材替代部分精制主食。

（2）延緩葡萄糖吸收：桃膠多糖進(jìn)入腸道后會(huì)形成保護(hù)膜，減慢腸道對(duì)食物中葡萄糖的吸收速度，幫助穩(wěn)定餐后血糖，避免血糖大幅波動(dòng)，減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

基于以上優(yōu)勢(shì)，桃膠成為糖尿病患者養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)選擇。下面，楊小紅主任分享2款適合糖尿病患者的桃膠吃法，簡(jiǎn)單易操作。

一、桃膠紅棗枸杞羹

做法：桃膠10g（泡發(fā)去雜）、紅棗2顆（去核，選干紅棗且減量）、枸杞5g。桃膠放入鍋中加清水燉40分鐘，加入紅棗繼續(xù)燉20分鐘，最后加枸杞燉5分鐘即可，無(wú)需加糖。

功效：桃膠養(yǎng)脾胃、紅棗少量補(bǔ)血、枸杞滋陰，適合糖尿病患者改善氣血不足，且控制紅棗用量，避免血糖波動(dòng)。

二、桃膠山藥小米粥

做法：桃膠10g（泡發(fā)去雜，剪成小塊）、山藥50g（去皮切塊）、小米50g。小米淘洗干凈，加足量清水煮20分鐘，加入山藥、桃膠，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘至食材軟爛即可，無(wú)需額外加糖。

功效：桃膠延緩葡萄糖吸收，山藥、小米健脾養(yǎng)胃，三者搭配能強(qiáng)化穩(wěn)糖效果，還能改善糖尿病患者脾虛乏力的問(wèn)題，適合作為日常主食替代部分精米白面。