貴州
貴陽網·貴陽新聞訊 連日來，觀山湖區教育局聯動區市場監督管理局、區衛生健康局、區農業農村局，對轄區多所中小學及校園餐食材供應企業開展“校園餐”食品安全專項復查行動，著力構建從“食材源頭”到“校園餐桌”的全鏈條監督體系，全力守護師生飲食健康，筑牢全區中小學食品安全防線。
此次行動采取隨機抽查方式，涵蓋世紀城小學、區第八小學、區第六中學、區第十四中學、西南大學貴陽實驗學校等多所中小學，以及貴州金源鴻盛鑫食品有限公司、貴州勤幫黔品生鮮配送有限公司等食材供應企業，實現對校園餐供應鏈條的全程覆蓋。
在學校端，檢查組重點圍繞前期“突擊戰”檢查中發現問題的整改情況進行“回頭看”，經核驗，所有問題均已整改到位，整改成效得到切實鞏固。同時，對照食品安全監管體系、膳食經費監管體系、社會協同監管體系，逐項核驗“三大體系”落地實效，推動校園餐管理工作向制度化、標準化方向邁進，從校內環節筑牢食品安全防線。
在食材供應企業端，檢查組聚焦食品安全關鍵環節開展深度排查，筑牢源頭管控屏障。重點核查每日食材檢驗檢測記錄是否完整規范、配送人員是否持有效健康證明上崗，細致檢查食材分揀、切割等加工流程的衛生規范程度，并對冷鏈運輸車輛定期消毒臺賬、企業向上游供應商貨款支付及時性等情況進行嚴格核查，從源頭切斷不合格食材流入校園的通道，確保食材供應全程安全可控。
據統計，本次聯合檢查共發現新問題3個，檢查組當場下達整改通知書，明確要求相關學校在5個工作日內完成全面整改，并將整改報告同步報送至區教育局和區市場監督管理局備案。
接下來，觀山湖區教育局作為“校園餐”集中整治牽頭單位，將持續壓實學校食品安全主體責任與食材供應企業源頭管控責任，以“全鏈條閉環監管”模式織密校園食品安全防護網。
記者 蔡婕
圖片由觀山湖區教育局提供
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