買蘋果，挑“新疆”的還是“云南”的？老果農：區別很大別買錯了

老一輩經常念叨“一日一蘋果，醫生遠離我”，在眾多水果中，蘋果可說是最普遍最常見的一種水果了，一年四季都能買到。蘋果不僅口感脆甜，而且營養價值確實不可小噓。據資料顯示，蘋果含有豐富的“碳水化合物、膳食纖維、維生素、鎂、鋅”等營養成分，在眾多水果當中，蘋果算得上是一種“全能水果”了。

而作為一名資深吃貨和果品愛好者來說，我發現最近市面上兩大產區的蘋果備受追捧：一是“新疆阿克蘇”蘋果，二是“云南昭通”蘋果，很多粉絲都在后臺問我，這兩者究竟有什么區別？該怎么挑選？為此，我專門請教了兩位有多年種植經驗的老果農，他們的回答出奇一致：“區別可大了，千萬別買錯了！”
第一個不同：生長環境的不同
【新疆阿克蘇蘋果】：
新疆阿克蘇蘋果生長在典型的大陸性氣候，晝夜溫差極大，有時一天之內溫差可達20℃以上，年日照時數超過2800個小時，陽光充沛，天山雪水灌溉，土壤富含礦物質。由于晝夜溫差大，蘋果內部容易形成獨特的“冰糖心”。

【云南昭通蘋果】：
云南昭通蘋果生長在高原季風氣候，氣候溫和，四季溫差較小，種植海拔通常在1900-2500米之間，屬于高海拔蘋果產區。云南全年雨量充沛，年降水量約740毫米，紅黃壤土，偏酸性，富含有機質。

第二個不同：外觀與口感不同
【新疆阿克蘇蘋果】：
外觀果形略不規則，表皮有天然果蠟，顏色紅黃相間，吃起來肉質細膩、脆爽，汁多無渣，甜度極高（糖度可達18%以上），最大的特點就是大部分蘋果都會有冰糖心，吃起來甜而不膩，果香濃郁，果肉呈淡黃色。
【云南昭通蘋果】：
外觀果形端正、美觀，色澤鮮艷，表皮光滑，吃起來肉質緊實、脆嫩，酸甜適中，略帶果酸，最大的特點就是酸甜平衡，口感清新，果肉潔白極脆，咬起來聲音清脆。
第三個不同：營養價值各有不同
新疆阿克蘇蘋果：含糖量更高，維生素C含量豐富，由于日照充足，花青素等抗氧化物質含量較高。
云南昭通蘋果：酸度略高，富含多種有機酸，鉀、鈣等礦物質含量突出，膳食纖維更豐富。

第四個不同：根據需求選擇
如果你：喜歡極甜口感，不愛酸味；想體驗獨特的冰糖心；喜歡濃郁果香；想要更長的儲存時間（因糖分高，耐儲存）；適合給老人、孩子吃（口感軟硬適中），就選新疆阿克蘇蘋果。
如果你：喜歡酸甜平衡的口感；注重蘋果的脆度體驗；喜歡果形美觀、外表鮮艷；希望熱量相對較低（因糖分略低）；喜歡清新爽口的果味，就選云南昭通蘋果。

第五個不同：價格與性價比不同
新疆阿克蘇蘋果價格略高，尤其是帶冰糖心的特級果。
云南昭通蘋果價格相對比較親民，性價比高。
買蘋果，挑“新疆”的還是“昭通”的？新疆阿克蘇和云南昭通的蘋果，就像蘋果界的兩位明星選手：一位是甜美系代表，一位是清新系擔當，它們各有特色，沒有絕對的好壞，只有適合自己與否。下次買蘋果時，別再買錯了。如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，我們下一個分享不見不散。