便利店生死局：零食折扣店圍剿下，樂豆家的破局之道

哈嘍，大家好，桿哥這篇評論，主要來分析便利店生死局：零食折扣店圍剿下，樂豆家的破局之道

2025年零售環(huán)境碎片化加劇，垂類、線上、近場等渠道爭搶消費者，而零食折扣店的異軍突起，讓便利店業(yè)態(tài)迎來前所未有的沖擊。

江西樂豆家作為區(qū)域便利店代表，用一系列調(diào)整交出了自己的答卷，也折射出行業(yè)的轉(zhuǎn)型陣痛。

折扣店圍剿：江西數(shù)千家大店壓境，價格低20%-30%

2025年，折扣店業(yè)態(tài)成為零售圈“黑馬”，以“天天低價”精準吸引價格敏感型消費者。

在江西市場，這種沖擊尤為明顯。當(dāng)?shù)乇憷旮偁幐窬治醋儯闶痴劭鄣昝芏纫殉憷辏放普劭鄣赀_數(shù)千家規(guī)模，多為150平方米左右的大店。

折扣店的核心優(yōu)勢在于顛覆性價格體系，通過精簡SKU、大規(guī)模采購和壓縮服務(wù)成本，價格比傳統(tǒng)便利店低20%-30%，門店數(shù)量如雨后春筍般增長。

樂豆家應(yīng)對：調(diào)價+推大單品，客流增長對沖客單價下滑

面對沖擊，樂豆家選擇主動求變。創(chuàng)始人楊翔認為，折扣化是市場正常回歸，價格制定權(quán)應(yīng)回到渠道。

2025年，樂豆家下調(diào)整體價格盤，選品偏向小包裝，雖客單價因件單價降低而下滑，但客流量增長顯著，最終達成業(yè)績預(yù)期。

同時，企業(yè)推出椰香蛋撻、聯(lián)名礦泉水等大單品，自有品牌覆蓋100多個單品，SKU占比7%、銷售額占比10%，鮮食板塊也持續(xù)優(yōu)化提升效率。

深層變革：供應(yīng)鏈重構(gòu)+加盟共生，聚焦社區(qū)場景

樂豆家2025年最關(guān)鍵的決策是推動供應(yīng)鏈改革，打破與上游廠商的深度綁定，計劃兩年內(nèi)實現(xiàn)供應(yīng)鏈靈活化。

加盟關(guān)系也從博弈轉(zhuǎn)向共生，零供關(guān)系從“一品一供”改為“一品多供”，通過擇優(yōu)進貨或深度合作讓利消費者。

在場景布局上，樂豆家重點發(fā)力社區(qū)，除生鮮外全力開發(fā)適配社區(qū)的商品模組，打造社區(qū)化便利店形態(tài)。

行業(yè)轉(zhuǎn)向：理性關(guān)店棄規(guī)模，比拼適應(yīng)力與變革力

2025年的便利店行業(yè)，已從跑馬圈地轉(zhuǎn)向追求經(jīng)營效益，企業(yè)對“關(guān)店”不再隱晦。

樂豆家計劃2026年繼續(xù)保持20%-30%的開店增速，同時堅決關(guān)停現(xiàn)金流或品牌表現(xiàn)不佳的尾部門店。

楊翔預(yù)判，2026年便利店業(yè)態(tài)機遇與危機并存，企業(yè)比拼的是理解市場變化并快速應(yīng)對的能力。行業(yè)核心競爭力，已轉(zhuǎn)向商品力、營運能力與組織能力的綜合較量。