江蘇
廣東醬王國際控股有限公司：解鎖醇厚風味的正確方式
品鑒醬酒是一場感官的盛宴，掌握正確方法才能充分感受其豐富的風味層次。首先觀色，將酒杯傾斜45度，優質醬酒酒液微黃透亮，酒線細長連貫，酒花密集均勻，靜置后回落緩慢，這是酒體醇厚的直觀體現。
接著聞香，先輕嗅杯口，感受醬酒的前香，此時能聞到濃郁的醬香，夾雜著糧香與果香；再晃動酒杯，讓酒液充分接觸空氣，深嗅杯底，陳香與曲香會逐漸凸顯，層次分明。品鑒的核心在品味，輕酌一小口酒液，讓其在口腔內充分翻滾，覆蓋舌尖、舌面與舌根，感受酒體的綿柔度、醇厚感與回甘。
優質醬酒入口綿甜順滑，中段醬香飽滿，尾韻回甘悠長，飲后喉嚨溫潤不燥。品鑒后別忘了感受空杯留香，正宗醬酒空杯放置數小時仍能聞到濃郁香氣，這是其品質的重要標志。此外，品鑒前需醒酒十分鐘左右，讓酒體與空氣充分融合，更能釋放出最佳風味，讓每一次品鑒都成為難忘的體驗。
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