剛跨完年,餐飲圈就炸了個響雷 —— 西貝要關102家店,相當于全國近三成門店要消失。上海19家、北京10家、深圳8家,密密麻麻的閉店清單里,連訂了年夜飯的門店都要硬撐到年后才關門,怕砸了三十年的招牌。
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更讓人揪心的是數字:4000多員工要重新找工作,公司虧了5個億,創始人賈國龍在朋友圈寫了700多字長文,字里行間全是無奈:“一萬七千員工拼了125 天,還是沒頂住”。
這位做了38年實業的老板,連呼和浩特的房子都是租的,現在卻要親手關掉自己養大的 “孩子”。
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羅永浩一句話,成了導火索?
這事追根溯源,得回到去年9月那頓引發血案的晚飯。羅永浩發了條動態:“西貝幾乎全是預制菜,還賣那么貴”,順手呼吁立法強制標注。就這一句話,直接讓西貝單日收入掉了200多萬。
接下來的劇情比連續劇還曲折:西貝先扔出42頁長文喊冤,說自己是 “中央廚房備菜” 不是 “預制菜”,轉頭又刪了聲明;賈國龍先是放話要起訴羅永浩,沒過兩天又公開道歉,說要學胖東來搞透明化。
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折騰到最后,3個億的優惠券砸下去換了陣短期熱鬧,卻把高端形象砸沒了,門店生意直接腰斬。
難怪一群博主氣得跳腳:“羅永浩嘴一張,行業抖三抖”。有網友翻出舊賬,發現他吐槽完西貝,轉頭就在直播間賣起了同類預制食品,這操作屬實有點迷。
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“禍害” 還是 “功臣”?羅永浩的雙面人生
但罵歸罵,羅永浩這人事跡還挺復雜。你說他沒貢獻吧,人家確實干過不少實在事:直播帶貨救過甘肅蘋果、江西蜜桔,光南豐蜜桔就賣了8萬多箱,還給自己掙了個 “助農宣傳大使” 的頭銜。
欠了6個億債務沒跑路,硬生生靠直播還了8個多億,這 “真還傳” 比很多創業劇都勵志。
可你說他有貢獻吧,這次確實把西貝架在了火上烤。更關鍵的是,餐飲行業上千億GDP損失這說法,目前沒看到國家統計局的實錘數據,更像是情緒上頭的吐槽。畢竟這兩年餐飲圈本身就難,閉店潮也不是西貝一家的事。
現在羅永浩倒還是老樣子:該直播直播,該上綜藝上綜藝,剛公布完新增 6 億債務,轉頭就恢復了社交媒體更新。而西貝的員工還在收拾東西,琢磨著年后去哪找工作。
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鬧劇落幕,誰該反思?
賈國龍說 “不懂公關就該被欺辱嗎”,這話戳中了很多實業老板的心聲。但網友也在反問:如果一開始就說清楚 “備菜” 和 “預制菜” 的區別,何至于鬧到閉店?
至于羅永浩,有人說他是 “行業監督者”,有人罵他 “流量投機者”。但不管怎么說,4000人的飯碗、102家店的命運,顯然不是 “一句話” 能完全左右的。餐飲行業的冬天,從來不是某個人吹冷的。
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