市場(chǎng)監(jiān)管總局為何突然對(duì)直播食品下重手？這13類禁售品觸目驚心

當(dāng)你在直播間搶購(gòu)9塊9包郵的即食燕窩時(shí)，可曾想過(guò)那晶瑩剔透的拉絲可能來(lái)自工業(yè)明膠？近日市場(chǎng)監(jiān)管總局一紙新規(guī)，直接給瘋狂生長(zhǎng)的食品直播帶貨套上"緊箍咒"。《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中列出的13類禁售食品清單，每一類都藏著消費(fèi)者看不見(jiàn)的食品安全黑洞。

最令人毛骨悚然的當(dāng)屬"非食品原料生產(chǎn)、添加有毒有害物質(zhì)"這一項(xiàng)。某網(wǎng)紅直播間曾售賣的"減肥巧克力"被檢出西布曲明，這種能導(dǎo)致心腦血管疾病的禁藥，披著食品外衣通過(guò)濾鏡美顏的直播間流入市場(chǎng)。而重金屬超標(biāo)的"養(yǎng)生茶"、致病性微生物超標(biāo)的"手工醬菜"，這些打著"古法""原生態(tài)"幌子的致命食品，終于被明令擋在直播間外。

過(guò)期食品翻新產(chǎn)業(yè)鏈更是直播間的重災(zāi)區(qū)。去年某平臺(tái)主播銷售的"臨期進(jìn)口奶粉"，實(shí)際是篡改噴碼的過(guò)期產(chǎn)品。新規(guī)特別將"過(guò)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)食品"單獨(dú)列出，直指用低價(jià)清庫(kù)存的行業(yè)潛規(guī)則。更觸目驚心的是"病死毒死畜禽肉"，某地查處的直播帶貨案件中，30元/斤的"草原羔羊肉"實(shí)為患口蹄疫的病死羊。

無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品的泛濫程度超乎想象。調(diào)查顯示，32%的直播帶貨休閑食品存在標(biāo)簽缺失或虛假問(wèn)題，部分"農(nóng)家自制"產(chǎn)品甚至用化工染料冒充天然色素。新規(guī)此次將這類"三無(wú)產(chǎn)品"與"國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品"并列禁止，意味著直播間再不能以"手工現(xiàn)做"為由逃避監(jiān)管。

對(duì)比傳統(tǒng)電商，直播帶貨的監(jiān)管難度呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。某平臺(tái)抽查數(shù)據(jù)顯示，食品類直播違規(guī)率是傳統(tǒng)網(wǎng)店的4.2倍，其中"技術(shù)手段改變食品真實(shí)感官性狀"占比最高。有主播用工業(yè)松香給鴨掌增亮，用二氧化硫熏制"野生銀耳"，這些藏在鏡頭背后的貓膩，都被新規(guī)列入10項(xiàng)禁止行為。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授指出，新規(guī)最大的突破是建立了"全鏈條審核機(jī)制"。平臺(tái)必須核驗(yàn)直播間運(yùn)營(yíng)者資質(zhì)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，這相當(dāng)于在流量狂歡中設(shè)置了"安全閘"。而"智能監(jiān)測(cè)+實(shí)時(shí)巡查"的技術(shù)監(jiān)管體系，或?qū)⒔K結(jié)"賣完就下架"的僥幸心理。

當(dāng)某主播還在吹噓"這個(gè)酵素能抗癌"時(shí)，新規(guī)已明確"不得暗示疾病治療功能"；當(dāng)"濾鏡牛排"還在用特寫鏡頭滴油時(shí)，條文已禁止"改變食品真實(shí)感官性狀"。這些精準(zhǔn)打擊的條款，正在重塑直播食品的誠(chéng)信底線。畢竟，比起9塊9的虛假繁榮，我們更想要看得見(jiàn)的安全感。