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導讀
有人很喜歡吃橘子,有人很喜歡吃臍橙,也有人嫌棄臍橙的皮太厚,剝起來太麻煩,也有人嫌棄橘子的肉太小,吃的不夠盡興。
于是有水果領域的專家,將臍橙和橘子進行了雜交,種出了一種類似臍橙和橘子的水果:沃柑,不僅果肉大,而且皮比臍橙更薄,吃起來更加甜美。
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沃柑一經推出就深受好評,金黃的色澤,飽滿的外觀,汁水豐富,讓沃柑成為了春節期間最受歡迎的水果之一。
曾經的沃柑供不應求,每到春節臨近時,都需要排隊才能買到沃柑,男女老幼都愛吃,但是今年的情況卻有所不同,曾經排隊買的沃柑,為何今年遇冷了?曾經火熱的沃柑,為何風光不再了,老果農無奈透露道:“5個原因很現實。”
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一、早采現象嚴重:搶鮮上市毀了口感。
沃柑的成熟期一般是在每年1月中旬至3月期間,這段時間的沃柑果實充分成熟,糖分積累充足,風味最佳。
但是不少果農和水果批發商,為了能夠搶占市場先機,為了能夠賣高價,從11月底就開始提前采摘上市了。
這個時候的沃柑雖然色澤金黃,但是內部果然沒有成熟,吃起來是非常酸澀的口感,而且這些過早采摘下來的沃柑,內部汁水不足,還很容易變軟變質。
這種搶鮮上市的行為,最后毀了沃柑甜美多汁的口感,顧客買到后踩雷了,大家就不愿意再去購買了,最終影響了沃柑的口碑。
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二、產量激增:從稀缺到泛濫。
沃柑一開始種植時,由于種植面積有限,產量并不高,而且口感非常好,受到了四川的追捧,物以稀為貴,很多人為了能夠吃到沃柑,不惜排隊高價買來嘗鮮。
隨著沃柑的供不應求,各地看到了沃柑的市場前景,紛紛擴大種植規模,廣西、云南、四川、江西、湖南等等,幾乎南方各個省份都在種植沃柑。
據統計,近五年來,我國沃柑種植面積增加了近5倍,年產量更是翻了10倍以上,以前春節過年時,吃到沃柑是一件很幸福的事情,但是如今到了寒冬臘月隨處可見,沃柑的吸引力也就下降了。
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三、品質參差不齊:甜酸全靠運氣。
隨著種植技術的發展,沃柑其實也分很多品種,有的品種產量非常高,但是口感比較酸;而有的產量低,但是口感非常好。
各種各樣的沃柑扎堆出現在市場上,這就導致買沃柑就像開盲盒,你根本不知道自己挑的沃柑是甜,還是酸,很容易踩雷。
沃柑的品種混雜,有的果農為了產量,紛紛劣質品種,導致品質極不穩定,打擊了消費者的購買信心。
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四、農藥保鮮讓人擔憂。
沃柑跟臍橙,橘子一樣,在種植過程中都是需要打農藥的,因為柑橘類水果,非常容易受到病蟲的侵害。
更關鍵的其實并不是農藥,而是保鮮劑的使用,為了讓沃柑保持新鮮,采摘下來的沃柑,不少經銷商會違規泡藥水,從而保持沃柑的新鮮度,這點讓人感到擔憂。
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五、水果市場低迷。
今年的水果市場比較低迷,不僅僅是沃柑上市遇冷,臍橙上市也遇冷,以前大家追評的榴蓮,車厘子,藍莓等等水果都是比較冷清。
以前到了年終歲末時,水果批發市場人擠人,但是如今的水果批發市場,可以說是門可羅雀,上周我剛去了本地的一個水果市場,不少店鋪都關門了,開店的比前來采購批發的人更多。
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