名師出高徒，首批“滬上管家”來了，一結業就簽約員工制家政企業

“你們看，這樣倒茶水，輕松又優雅。”17日下午，全國勞模、全國三八紅旗手、東航原首席技師吳爾愉走進上海開放大學，作為“滬上管家”首期培訓班的禮儀課教師，她見證首批學員結業，還不忘親身示范。接過學員制作的一壺紫甘藍檸檬茶，她將杯盞放低位置，在齊腰地方倒上一杯試吃。

當天，上海首屆家政服務高技能人才專項培訓項目“滬上管家”一期結業。共有68名來自行業一線的家政學員通過了432學時的系統培訓，其中56%在7個月學習期間實現明顯職業成長或技能提升，85%更因服務品質顯著提升而獲得客戶的薪資提漲或表揚……

上海家政服務業如何走向“高素質、專業化、品牌化”？“政-校-行-企”協同破解家政行業中長期存在的優質服務供給不足、人員職業化程度不高等現實問題，上海市商務委啟動“家政服務高技能人才專項培訓試點項目”，并由上海開放大學聯合上海市家庭服務業行業協會，共同開展超過兩百天的系統性培訓，課程體系覆蓋服務禮儀、膳食營養、家居管理、健康照護、長者及兒童專項服務等13個核心模塊。

從玄關插花，到中西糕點，再到“魔術收納”，課堂之外成了“生活美學體驗場”：既有學員為長者設計的養生茶飲溫熱潤心，又有她們為孩子制作的動物造型點心營養美味……身著統一“滬上管家”班服的結業學員們“用作品說話”，趙貞妮與同學們一起展示勾針編織的好手藝，只見帶有一圈花邊的針織杯墊，在她手中一個翻轉變形，成了可以插入杯中的一束小鮮花。一期學員中，像她這樣的女性占比93.75%，最年輕者25周歲，平均年齡41周歲；大專及以上學歷者占比80%，5年以上從業經驗者86%。

為學員們上第一課的民航乘務明星吳爾愉，告訴大家：“服務的本質是相通的，核心是‘眼里有活，心里有人’。如今，我看到你們從老人遲緩的動作、孩子的表情中學會體察需求，這就是最珍貴的進步。”首期培訓引入由高校學者、行業專家、企業導師及勞模典范共同構成的“四維導師庫”。吳老師感慨地說：“你們用行動證明，家政服務是充滿專業與溫情的暖心事業。”

從“憑經驗”到“講科學”，不少人曾帶著職業困惑而來，如今憑借專業素養贏得客戶信任。經驗豐富的育兒家政員陳永麗通過培訓學會了依據兒童發展心理學設計活動、參照營養學搭配餐單，更懂得了如何進行系統規劃與專業溝通。如今，她正從被動服務者轉變為主動為家庭提供解決方案，成為全家值得信賴的“生活服務師”。

這期培訓過程中，共有18人（占班級總數27%）獲得了更高的職業技能等級，7人（占11%）在專項技能比賽中獲獎，12人（占18%）已報讀家政專科或本科學歷教育以持續深造，另有18人（占27%）考取了行業權威證書。上海開大民生學院統計顯示，課程整體滿意度超過96%，《膳食營養與精美飲食》《兒童多元能力塑造指引》等核心課程滿意度突破98%。

結業即簽約，當天5家知名家政企業響應上海推動員工制家政企業發展的政策導向，現場與13名培訓學員簽訂員工制協議，助力增強隊伍穩定性，實現企業規模化發展，做強做優服務品牌。上海市家庭服務業行業協會會長于海群表示：“‘滬上管家’項目為行業樹立了人才培育的新標桿。它所培養的，是兼具專業技能、職業精神與人文關懷的高素質、高技能家政服務員，這正是行業走向專業化、品牌化的核心支撐。”

原標題：《名師出高徒，首批“滬上管家”來了，一結業就簽約員工制家政企業》

圖片來源：均 徐瑞哲 攝

題圖說明：吳爾愉為學員演示端茶倒水。

來源：作者：解放日報 徐瑞哲