打工人注意了!
1月20日就是今年的大寒,老祖宗早就說了“寒氣之逆極,故謂大寒”,
這時(shí)候的冷不是小打小鬧,是往骨頭縫里鉆的那種。
別管你是忙著沖業(yè)績(jī)的職場(chǎng)卷王,還是忙著備年貨的家庭主力,這幾個(gè)規(guī)矩可得記牢了,不是封建迷信,
是老輩人用日子熬出來的生活智慧,順順當(dāng)當(dāng)熬過這陣,歡歡喜喜過年才叫舒坦。
先給大家伙兒科普個(gè)小知識(shí)點(diǎn),大寒不只是冷的代名詞,還是二十四節(jié)氣的壓軸戲,過了這節(jié),四季就該重新輪回了。
而且這時(shí)候正好趕上“四九冰上走”的時(shí)段,北方積雪不化,南方濕冷加倍,連鷹隼都得鉚足了勁捕獵囤能量,更別說咱們普通人了。
所以別瞎忙活,先把“1不做,2要洗,3要防”這幾件事落實(shí)到位。
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首先說“1不做”——不盲目動(dòng)土木。
可能有人會(huì)說,我又不蓋房,這規(guī)矩跟我沒關(guān)系?
非也非也。這里的動(dòng)土木,小到在家砸墻改格局、大到戶外挖坑修繕,都算在內(nèi)。
從科學(xué)角度說,這時(shí)候天寒地凍,泥土凍得比石頭還硬,施工難度大不說,等開春冰雪融化,地基還容易松動(dòng),純屬給自己找不痛快。
從老習(xí)俗來講,大寒臨近年關(guān),講究的是“穩(wěn)”,動(dòng)土容易攪亂氣場(chǎng),老輩人都覺得這時(shí)候折騰不利于來年順?biāo)臁?/p>
退一萬步說,這么冷的天,誰愿意在外面挨凍干活?
不如把裝修、修繕的事留到開春,溫度合適,干活也順手。
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接著是“2要洗”,這兩件事洗對(duì)了,既舒服又討喜。
第一件是洗被褥。大寒時(shí)節(jié)雖然冷,但往往天氣晴朗干燥,正是曬被褥的好時(shí)候。把蓋了一冬的被褥拿出去曬一曬,陽光能帶走潮氣,晚上蓋著又暖又蓬松。
而且這可不是簡(jiǎn)單的清潔,老習(xí)俗里“塵”通“陳”,洗曬被褥也算“除陳布新”的一種,寓意把一年的疲憊和不順都曬走,以干凈清爽的狀態(tài)迎新年。
第二件是洗年肴器具。大寒一到,家家戶戶就該開始腌制臘味、準(zhǔn)備年菜了,裝臘味的壇子、燉肉的鍋具,都得徹底清洗干凈。
一來避免殘留的油污影響食材口感,二來也是圖個(gè)“辭舊迎新”的好彩頭,干干凈凈備年貨,來年日子才能紅紅火火。
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然后是“3要防”,這三點(diǎn)直接關(guān)系到你能不能舒舒服服過冬。
第一防是防頸肩受寒。大寒風(fēng)大,尤其是早晚溫差大,頸部和肩膀最容易被冷風(fēng)鉆空子,一不注意就渾身發(fā)僵。出門記得圍條圍巾,哪怕是薄薄的一條,也能擋住不少寒氣。
第二防是防室內(nèi)干燥。不管是北方的暖氣還是南方的空調(diào),開久了都會(huì)讓室內(nèi)空氣干燥,讓人渾身不舒服。可以放一盆水或者用加濕器,平時(shí)多喝溫水,比啥都管用。
第三防是防情緒低落。歲末年初壓力大,再加上天寒地凍少出門,很容易讓人心情郁悶。
這時(shí)候不妨跟家人一起準(zhǔn)備年貨、聊聊家常,或者做點(diǎn)自己愛吃的熱乎飯,畢竟熱鬧的氛圍才是驅(qū)散低落情緒的良藥。
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說到吃,作為研究美食二十年的老饕,必須跟大家分享幾個(gè)大寒專屬的暖心吃法。
老話說“小寒大寒,無風(fēng)自寒”,這時(shí)候就得吃點(diǎn)溫?zé)嶙萄a(bǔ)的。嶺南人喜歡煮糯米飯,往糯米里加臘味、蝦米、冬菇,蒸出來香氣撲鼻,糯米熱量高,吃一碗渾身都暖烘烘的。
北京人則愛吃“消寒糕”,年糕諧音“年高”,既御寒又討吉祥。
南京人更講究,會(huì)用老母雞加參須、枸杞燉雞湯,慢火燉上幾個(gè)小時(shí),喝一口暖心暖胃。
這些吃法不只是解饞,更是順應(yīng)節(jié)氣的生活智慧,用食物的溫度對(duì)抗嚴(yán)寒。
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可能有人覺得這些規(guī)矩太繁瑣,但其實(shí)都是藏在細(xì)節(jié)里的溫柔。
大寒是寒冬的終點(diǎn),也是新年的序曲,這時(shí)候的每一份講究,都是對(duì)過去一年的收尾,也是對(duì)新一年的期盼。
除了上面說的“1不做,2要洗,3要防”,大家也可以趁著這個(gè)時(shí)節(jié),跟家人一起掃掃塵、貼年紅,提前感受年味。
畢竟“過了大寒,又是一年”,順順利利熬過這最后一段寒冬,就能帶著滿滿的精氣神迎接新年了。
最后再叮囑一句,大寒雖冷,但陽氣已在悄悄萌生,就像古人說的“大寒三候,雞始乳,征鳥厲疾,水澤腹堅(jiān)”,萬物都在默默積蓄力量。
咱們也一樣,照顧好自己和家人,遵守這些老輩傳下來的規(guī)矩,不犯忌諱,安穩(wěn)過冬。
祝大家大寒安康,新年順?biāo)欤?/p>
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