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冬月尾日是農歷十一月的最后一天,老話說 “冬月收尾,寒氣最烈”,這一天不僅是寒冬的分水嶺,更是咱們調理身體、積攢能量的好時候。老祖宗傳下來的 **“吃二樣,做一事”習俗,看似簡單,卻藏著順應天時的養生智慧 **,照著做,一整個冬天都能少生病、安康順遂。
吃二樣:溫補滋養,抵御寒冬
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羊肉燉蘿卜 —— 暖身驅寒,補而不燥
冬月尾日的寒氣帶著一股子鉆勁兒,專挑骨頭縫、關節縫往里鉆,這時候就得吃點溫熱食材來 “對抗”。羊肉性溫,能補氣血、暖脾胃,是冬季進補的絕佳選擇,對一到冬天就手腳冰涼、畏寒怕冷的人來說,簡直是 “救星” 般的存在。搭配的白蘿卜,能解膩消食,還能中和羊肉的溫熱,避免上火,二者湊在一起,堪稱冬季進補的黃金搭檔。
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做法也簡單,新鮮羊肉切塊后冷水下鍋焯水,撇凈血沫撈出瀝干。把焯好水的羊肉放進砂鍋,加足量清水,放入幾片姜片和幾段蔥段去腥提鮮,大火燒開后轉小火慢燉 1 小時。等羊肉燉得軟爛入味,再放入切好的白蘿卜塊,繼續慢燉 20 分鐘,最后加少許鹽和胡椒粉調味就大功告成。燉好的羊肉湯湯色奶白,香氣撲鼻,喝一口從喉嚨暖到胃里,渾身的寒氣都能散個干凈,中老年朋友一定要試試。
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糯米紅棗粥 —— 健脾養胃,補足元氣
冬月收尾,天氣冷得人縮手縮腳,很多人會因為寒氣侵襲變得胃口變差,脾胃功能也跟著減弱。糯米紅棗粥軟糯香甜,好消化,特別適合這個時候吃。糯米能溫補脾胃,讓咱們的腸胃暖乎乎的,消化吸收也能更順暢;紅棗能補氣養血,改善冬季氣血不足導致的面色萎黃、精神不振,二者搭配熬粥,既能給身體補充能量,又能養護腸胃,為安穩過冬打下好底子。
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熬粥時記得把糯米提前泡半小時,這樣煮出來的粥會更黏稠軟糯。把泡好的糯米和洗凈的紅棗、適量大米一起放進鍋里,加足量清水,大火燒開后轉小火慢熬 20 分鐘,煮到粥體變得黏稠,紅棗的甜味完全融入粥里就可以了。早上起來喝一碗,胃里舒服熨帖,一整天都能有滿滿的精氣神。
做一事:曬冬陽,儲陽氣
冬月尾日這天,只要天氣晴好,一定要做這件事 ——曬足冬陽!老話說 “冬陽貴如金”,冬季的太陽不像夏天那樣毒辣,光線柔和不烈,曬一曬不僅能驅寒取暖,還能幫身體儲存陽氣。陽氣足了,身體的抵抗力也會跟著增強,冬天就不容易感冒生病。
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曬太陽的時間最好選在上午 9 點到 11 點,這個時段的陽光溫煦,曬在身上暖洋洋的,不會曬傷皮膚。曬的時候可以背對著太陽,讓陽光充分曬到后背的督脈,督脈是陽氣運行的通道,這樣曬能更好地激發身體陽氣,改善冬季手腳冰涼、精神不振的情況。每次曬15-20 分鐘就夠了,曬的時候可以坐在院子里的椅子上,或者陽臺的藤椅上,閉目養神,感受陽光的溫暖,既能補鈣,又能讓心情變得舒暢,對中老年朋友的身體特別好。
冬月尾日的習俗,說到底都是老祖宗留下來的順應天時的養生智慧。吃對兩樣溫補食,讓身體暖起來、元氣足起來,做好一件養陽事,讓陽氣儲起來、抵抗力強起來,把身體調理得妥妥當當,就能安穩順遂地度過整個寒冬啦。
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