我送表姑10斤臘肉，她回贈(zèng)一袋橘子，半個(gè)月后她打來(lái)電話：我虧了

表姑劉桂芳打來(lái)電話時(shí)，我正在廚房里研究今年的新臘肉配方。電話那頭的聲音激動(dòng)得有些失真：“林林啊，你那臘肉還有嗎？再給我寄二十斤來(lái)！多少錢(qián)我出！”

我笑了：“表姑，您上個(gè)月不是才拿十斤嗎？吃完了？”

“不是吃完了！”她的聲音拔高，“是虧了！大虧特虧！”

原來(lái)，我送她的那十斤臘肉，惹出了一連串意想不到的事。

表姑劉桂芳住在我老家縣城，是我爸的堂妹。她在縣一中教語(yǔ)文，一輩子沒(méi)出過(guò)省城，最大的樂(lè)趣就是和小區(qū)里的老姐妹們比誰(shuí)家孩子更出息，誰(shuí)家收到的禮物更稀罕。

臘月里，我照例給她寄了十斤自制的臘肉。這不是普通的臘肉，是我用四川師傅的秘方改良的：精選五花肉，用十幾種香料腌制七天，柏樹(shù)枝慢熏半個(gè)月，再晾曬一個(gè)月。工序復(fù)雜，成品有限，每年也就做百來(lái)斤，自己留點(diǎn)，送送親友。

表姑收到臘肉后，按慣例回贈(zèng)了一袋橘子——老家特產(chǎn)，個(gè)大味甜。這是她多年來(lái)堅(jiān)持的“禮尚往來(lái)”，不管收到什么，總要用等值或略低的東西回禮，生怕欠人情。

“你這臘肉看著不錯(cuò)。”她在電話里評(píng)價(jià)，語(yǔ)氣一如既往地矜持。

我習(xí)慣了她的風(fēng)格，只是笑：“您嘗嘗，今年加了新配方。”

半個(gè)月后，表姑的鄰居張阿姨來(lái)做客，看到廚房掛著的臘肉，隨口夸了句“真香”。表姑得意了：“我侄子在省城，自己做的，外面買(mǎi)不到。”

張阿姨的兒子在深圳當(dāng)副總，家里堆滿了各地特產(chǎn)。她沒(méi)把表姑的臘肉放在眼里，但嘴上客氣：“看著是比超市的好。”

表姑不服氣，當(dāng)場(chǎng)切了一小塊蒸上。二十分鐘后，滿屋飄香。張阿姨鼻子動(dòng)了動(dòng)：“哎喲，這香味...”

蒸好的臘肉晶瑩剔透，肥而不膩，咸香中帶著一絲若有若無(wú)的甜味。張阿姨嘗了一口，眼睛亮了：“這味道...絕了！”

表姑贏了這局，心情大好，送走張阿姨時(shí)還割?lèi)?ài)送了一小塊臘肉。

沒(méi)想到，第二天張阿姨提著兩盒高級(jí)點(diǎn)心上門(mén)：“桂芳啊，你那臘肉還有嗎？我兒子吃了說(shuō)好，想買(mǎi)點(diǎn)送領(lǐng)導(dǎo)。”

表姑愣了：“這...是我侄兒送的，不是買(mǎi)的。”

“那你問(wèn)問(wèn)他，能不能賣(mài)點(diǎn)給我？多少錢(qián)都行！”張阿姨急切地說(shuō)。

表姑第一次感受到被追捧的滋味，矜持地點(diǎn)頭：“我問(wèn)問(wèn)。”

她給我打電話時(shí)，語(yǔ)氣里滿是抑制不住的得意：“林林啊，你那臘肉有人要買(mǎi)，出價(jià)兩百一斤呢！”

我也有些意外。兩百一斤，比我預(yù)計(jì)的高了一倍。“表姑，您想賣(mài)就賣(mài)，我按成本價(jià)給您，一百五一斤。”

“那我轉(zhuǎn)手就賺五十？”表姑的聲音興奮起來(lái)，“行，先給我來(lái)十斤！”

我寄了十斤過(guò)去。表姑轉(zhuǎn)手賣(mài)給張阿姨，凈賺五百。消息不脛而走，小區(qū)里其他老姐妹也找上門(mén)來(lái)。

“桂芳，聽(tīng)說(shuō)你侄兒的臘肉特好吃，給我也來(lái)兩斤？”

“我家閨女懷孕了，就想吃這種手工臘肉，幫個(gè)忙？”

表姑一開(kāi)始還端著架子：“這臘肉工序復(fù)雜，我侄兒做得不多...”

“三百一斤！”有人直接開(kāi)價(jià)。

表姑心動(dòng)了。她給我打電話時(shí)，聲音都在顫抖：“林林，三百了！還有人要！”

我提醒她：“表姑，臘肉就剩五十斤了，我還要留些送人。”

“先緊著我這邊！”她拍板，“三百一斤，十斤就是三千！你想想，咱們對(duì)半分都行！”

我哭笑不得。表姑教書(shū)一輩子，工資每月四千多，三千塊對(duì)她來(lái)說(shuō)不是小數(shù)目。但我擔(dān)心的是另一個(gè)問(wèn)題：“表姑，賣(mài)可以，但得說(shuō)清楚，這是私人做的，沒(méi)有食品許可證。”

“哎呀，都是鄰居，誰(shuí)在乎這個(gè)！”她不以為然。

五十斤臘肉很快賣(mài)光。表姑拿著厚厚一沓現(xiàn)金，心情大好，給我轉(zhuǎn)來(lái)七千五：“說(shuō)好對(duì)半分，一萬(wàn)五，一人七千五。”

我沒(méi)收：“表姑，成本就一百一斤，您都拿著吧。”

她推辭了一下，最終還是收了，但堅(jiān)持要再給我寄橘子：“不能白拿你的。”

臘肉風(fēng)波本該到此為止。沒(méi)想到，半個(gè)月后，表姑的麻煩來(lái)了。

先是小區(qū)物業(yè)找上門(mén)：“劉老師，有業(yè)主投訴，說(shuō)您在家做食品生意，影響樓層衛(wèi)生。”

表姑理直氣壯：“我賣(mài)的是侄兒做的臘肉，又不是在屋里熏肉！”

然后是工商局的電話：“有人舉報(bào)你無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品，按規(guī)定要罰款。”

表姑慌了：“我沒(méi)有經(jīng)營(yíng)！就是幫鄰居代買(mǎi)...”

“涉及金錢(qián)交易就是經(jīng)營(yíng)行為。”對(duì)方語(yǔ)氣嚴(yán)肅，“看你是初犯，又是退休教師，這次警告，下不為例。”

最要命的是，張阿姨的兒子把臘肉送給領(lǐng)導(dǎo)后，領(lǐng)導(dǎo)的老婆吃上癮了，非要再買(mǎi)。張阿姨催表姑，表姑沒(méi)貨了，只能說(shuō)暫時(shí)沒(méi)有。

“你侄兒那兒真沒(méi)了？”張阿姨不信，“該不是嫌錢(qián)少吧？五百一斤！有多少要多少！”

表姑心在滴血，但只能咬牙說(shuō)：“真沒(méi)了，要等明年。”

張阿姨臉色不好看了：“桂芳，我兒子那邊在關(guān)鍵時(shí)刻，領(lǐng)導(dǎo)的老婆得罪不起。你想想辦法？”

表姑一籌莫展之際，有“聰明人”給她出主意：“你家林林不是會(huì)做嗎？讓他多做點(diǎn)，咱們合伙開(kāi)個(gè)微店！”

表姑動(dòng)了心，給我打電話，就有了開(kāi)頭那一幕。

“林林，這可是大買(mǎi)賣(mài)！”她在電話里描繪藍(lán)圖，“你做，我賣(mài)，咱們五五分！一年做個(gè)幾百斤，那就是幾十萬(wàn)啊！”

我沉默了一會(huì)兒，問(wèn)：“表姑，您還記得那袋橘子嗎？”

“橘子？”她愣了一下，“記得啊，怎么突然說(shuō)這個(gè)？”

“您為什么每次都要回贈(zèng)橘子？”我問(wèn)。

“禮尚往來(lái)啊，不能白收東西。”她不假思索。

“對(duì)，禮尚往來(lái)，不是買(mǎi)賣(mài)。”我緩緩說(shuō)，“我送您臘肉，是親情；您回贈(zèng)橘子，也是親情。可一旦變成生意，親情就變味了。”

表姑不說(shuō)話了。

我繼續(xù)說(shuō)：“表姑，我不是不愿意做臘肉生意。事實(shí)上，已經(jīng)有人找我合作開(kāi)廠，我拒絕了。因?yàn)槲抑溃坏┮?guī)模化，味道就會(huì)變。就像咱們的關(guān)系，一旦摻雜太多利益，也會(huì)變。”

電話那頭傳來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息：“你說(shuō)的對(duì)...這段時(shí)間，我被錢(qián)迷了眼。以前我送人橘子，人家說(shuō)謝謝，我心里舒坦。現(xiàn)在賣(mài)臘肉，人家討價(jià)還價(jià)，我反而難受。”

“張阿姨那邊...”

“我自己解決。”表姑的聲音恢復(fù)了往日的清朗，“該道歉道歉，該解釋解釋。人不能什么都想要，要了錢(qián)，可能就丟了更重要的東西。”

掛了電話，我看著廚房里剩下的最后一塊臘肉，想起了很多事。

十年前，我剛開(kāi)始學(xué)做臘肉時(shí)，第一塊成品又咸又硬，只有表姑說(shuō)“有潛力”。后來(lái)每次改進(jìn)配方，她都愿意當(dāng)?shù)谝粋€(gè)品嘗者，從不嫌麻煩。

三年前，我失業(yè)在家，情緒低落，表姑寄來(lái)一大箱橘子，附了張紙條：“人生就像這橘子，有酸有甜才是真。別急，慢慢來(lái)。”

那時(shí)我忽然明白，為什么她堅(jiān)持回贈(zèng)橘子——不是計(jì)較價(jià)值，而是用行動(dòng)告訴我：我們是平等的親人，不是施與受的關(guān)系。

臘肉事件后，表姑的變化很大。她退了所有定金，挨家挨戶解釋道歉，還自掏腰包買(mǎi)了等值的禮物賠禮。

張阿姨一開(kāi)始不理解：“有錢(qián)不賺，你是不是傻？”

表姑笑著說(shuō)：“有些錢(qián)能賺，有些錢(qián)不能賺。為了這點(diǎn)錢(qián)，丟了良心，丟了親情，不值。”

最戲劇性的是，一個(gè)月后，表姑突然打來(lái)電話，聲音興奮：“林林，你猜怎么著？教育局找我了，說(shuō)要請(qǐng)我給職業(yè)學(xué)校開(kāi)一門(mén)‘傳統(tǒng)美食文化’課！”

原來(lái)，工商局把表姑的事當(dāng)作典型案例報(bào)了上去，教育局覺(jué)得她知錯(cuò)能改，又有手藝，正好職業(yè)學(xué)校需要這樣的老師。

“他們給我開(kāi)課時(shí)費(fèi)，一小時(shí)兩百呢！”表姑像孩子一樣開(kāi)心，“這可是堂堂正正的錢(qián)！”

我為她高興：“表姑，這是您應(yīng)得的。”

更讓我欣慰的是，表姑開(kāi)始研究如何把臘肉制作編成教材。“我不賣(mài)臘肉了，我教人做臘肉。”她在電話里說(shuō)，“這樣手藝能傳下去，還不用擔(dān)心違規(guī)。”

今年春節(jié)，表姑來(lái)省城看我，帶了兩大袋橘子。

“我知道你不缺這個(gè)，但這是心意。”她笑著說(shuō)。

我收下橘子，帶她參觀我的小作坊。表姑看得很認(rèn)真，還提了幾個(gè)改進(jìn)建議。

“林林，你說(shuō)得對(duì)。”她突然說(shuō)，“有些東西，一商業(yè)化就變味。但我們可以換個(gè)方式——不賣(mài)產(chǎn)品，賣(mài)手藝；不賣(mài)人情，賣(mài)知識(shí)。”

我點(diǎn)頭：“這就是傳承。”

表姑的課開(kāi)得很成功，甚至有了自己的短視頻賬號(hào)，教大家做傳統(tǒng)美食。她不再攀比誰(shuí)家禮物好，而是比誰(shuí)的學(xué)生學(xué)得好。

張阿姨也成了她的粉絲，還帶著孫女來(lái)學(xué)做臘肉。“桂芳啊，我現(xiàn)在明白了，你當(dāng)初不賣(mài)臘肉是對(duì)的。”張阿姨感慨，“有些東西，確實(shí)不能用錢(qián)衡量。”

今年清明回鄉(xiāng)祭祖，親戚們圍坐吃飯。表姑端出她自制的臘肉，大家贊不絕口。

“桂芳，你這手藝越來(lái)越好了！”一個(gè)表叔說(shuō)。

表姑看了我一眼，笑了：“都是林林教得好。”

其實(shí)，她不知道，我從她身上學(xué)到的更多——關(guān)于堅(jiān)持，關(guān)于底線，關(guān)于在物質(zhì)世界里守護(hù)非物質(zhì)的價(jià)值。

飯后，表姑悄悄對(duì)我說(shuō)：“林林，我現(xiàn)在明白了。你那十斤臘肉和一袋橘子，不是買(mǎi)賣(mài)，是情分。情分這東西，算不清誰(shuí)虧誰(shuí)賺。因?yàn)檎嬲氖斋@，從來(lái)不在賬本上。”

夕陽(yáng)西下，我們走在鄉(xiāng)間小路上。表姑忽然說(shuō)：“明年橘子熟了，我還給你寄。”

“那我繼續(xù)給您寄臘肉。”我說(shuō)。

“好，就這么說(shuō)定了。”

沒(méi)有討價(jià)還價(jià)，沒(méi)有利益計(jì)算，只有最簡(jiǎn)單的約定。就像那十斤臘肉和一袋橘子，代表的從來(lái)不是等值交換，而是親情流轉(zhuǎn)。

而表姑那句“我虧了”，如今想來(lái)，竟成了我們共同收獲的開(kāi)始——虧了算計(jì)，得了智慧；虧了錢(qián)財(cái)，得了更珍貴的東西。

人這一生，有些賬，確實(shí)不能算得太清。因?yàn)樽钪档谜湎У模悄切┧悴磺宓臇|西。比如手藝的傳承，比如親情的溫度，比如在功利世界里，依然選擇守住的那份簡(jiǎn)單和純粹。

這大概就是，十斤臘肉和一袋橘子，教給我們的最樸實(shí)也最深刻的人生道理。

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