廣西
炸田雞和煉豬油
看似不相關的兩件事
卻因核心都有TA
故制作中一旦出現紕漏
或會招致不小的火患
一鍋炸田雞
竟將屋頂燒穿
據福建消防消息
近日
泉州市一餐飲店廚房突發火情
消防員到場時看到
起火建筑樓頂正冒出明火
火勢不斷蔓延
萬幸處置及時現場火勢被控制
此次事故未造成人員傷亡
火災現場。圖源：福建消防
此次火災的直接起因
是廚師在炸田雞時擅自離開灶臺
油溫持續升高引發明火
而長期未清洗的油煙管道內
已堆積了厚厚的油垢
這些易燃物被火焰迅速引燃后
火勢瞬間順著管道蔓延至樓頂
火災過后，廚房一片狼藉。圖源：福建消防
煉豬油起火用水滅
六旬女子被嚴重燒傷
據北京晚報消息
近日
北京朝陽一62歲女子
在煉豬油時因油溫過高
鍋內突然起火，熱油迅速燃燒
女子慌亂中用水直接潑向起火的油鍋
結果水流觸碰到高溫熱油的瞬間
導致火勢加劇
被燒毀的廚房。圖源：北京晚報
消防員接警后迅速到場
把女子從火場中安全轉移并緊急送醫
經醫院診斷
女子體表燒傷總面積達80%-89%
其中部分為深二度至三度燒傷
目前正在繼續治療觀察
過火后的灶臺。圖源：北京晚報
阿消提示
廚房用火用電用氣集中
大家千萬不要抱有僥幸心理
謹記廚房用火不離人
油鍋起火千萬不要用水滅
應第一時間關閉燃氣或電磁爐
之后蓋緊鍋蓋靜置
鍋內的火會因為缺氧而熄滅
同時也應定期清洗廚房煙道
避免廚房溫度過高時引燃油垢
引起火災
消防員模擬在油鍋中倒水的效果。
預防廚房火災
這些注意事項務必牢記
廚房安全知識科普圖
請查收！
來源：中國消防 福建消防 北京晚報
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