新疆“海鮮”火了：牧民變股東，三文魚“游”出致富經

你沒聽錯！沙漠與雪山之間，藏著一個“海鮮帝國”。

離海最遠的新疆，憑什么能養出優質三文魚？

三年分房，收入翻番！新疆漁業“福利”為何這么硬核？

打破偏見！新疆用三文魚告訴世界：我們啥都有。

新疆產三文魚？很多人覺得這是天方夜譚。畢竟，那片土地留給世人的印象是沙漠、戈壁與香甜的瓜果。可事實是，新疆的“海鮮”故事已經講了十幾年。如今，這里不僅是我國重要的冷水魚生產基地，更在改寫許多普通人的命運。一位當地的哈薩克族小伙告訴我，他以前放羊，年景不好時就發愁，現在在公司養魚，每月按時領工資，年底還有分紅，心里踏實多了。這巨大的轉變背后，到底藏著怎樣的發展密碼？

故事的核心是資源，但不是我們慣常理解的那種。新疆雖遠離海洋，卻擁有眾多高山冰川。天山、阿爾泰山的雪水融化后，形成冷涼清澈的河流與湖泊。尼勒克縣的喀什河水溫常年低于20℃，富含溶氧，這恰恰是三文魚（虹鱒）生長的絕佳環境。資源就擺在那里，但過去很長一段時間，人們并未意識到這片“冷水”的價值。

發現這個價值的人，來自浙江。張秀，天蘊有機農業有限公司的創始人，十多年前來到這里考察。他并非水產科班出身，干過建筑，搞過旅游，豐富的閱歷讓他對商機有著敏銳的嗅覺。他發現，這里的冷水資源與北歐三文魚產區頗為相似。一個大膽的想法誕生了：能否在這里建造一個“陸地上的海洋牧場”？2014年，他投入巨資，在尼勒克縣開始了創業。最初的日子無比艱難，冬天零下二十多度，工地沒水沒電，連手機信號都時斷時續。

捕撈上來的高白鮭/圖源：@溫泉縣融媒體中心

真正的挑戰遠不止自然環境。三文魚養殖周期長達三年，技術門檻高，從魚卵孵化到成魚上市，任何一個環節出錯都可能前功盡棄。魚卵從丹麥漂洋過海而來，先在循環水車間里精心培育半年，長到10克左右才能轉入室外網箱。在這漫長的等待里，水溫、水質、疫病防控，每一項都是嚴峻考驗。用他們自己的話說，這叫“用養孩子的心態養魚”。

新疆烤魚/圖源：圖蟲·創意

科技是突破這些瓶頸的關鍵。在今天的養殖基地，你會看到許多“黑科技”。自動投餌系統不是簡單地把飼料撒進去，它能通過聲吶和攝像頭，判斷魚群的饑餓程度和活動范圍，實現精準喂食，減少了浪費也保護了水質。更厲害的是水下機器人，它能潛到數十米深的水底，自動收集魚類的糞便和殘餌，這些廢物經過處理，又能變成優質的有機肥。技術不僅提升了效率，更守護了那片碧水。正是依靠這些扎實的功夫，新疆三文魚的品質獲得了市場認可，甚至出口到了日本、俄羅斯等國。

2025年6月9日，新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣，天山山脈融化的雪水匯聚成喀什河，滋養著河道養殖場的三文魚/圖源：視覺中國

產業做起來了，最大的受益者是當地百姓。過去，尼勒克縣很多牧民世代逐水草而居，收入不穩定。漁業公司來了之后，提供了大量就業崗位。牧民們經過培訓，轉型成為產業工人，有的負責養殖，有的學習操作智能設備。收入結構發生了根本變化，從靠天吃飯變成了按月領取的工資和績效，年收入翻了好幾倍。更讓人心動的是企業的留人政策：一線技術工人干滿三年，就能免費獲得一套縣城里的公寓居住權；連續工作十年，這套房子的產權就歸個人所有。這對于扎根邊疆、建設邊疆的人才而言，是實打實的保障與關懷。

位于新疆吐魯番盆地的火洲冰泉三文魚基地/吐魯番市融媒體中心記者 劉宇杰 攝

新疆的“海鮮”版圖，遠不止三文魚。在南疆廣闊的鹽堿地上，另一場“藍色革命”正在進行。鹽堿水一度被視為“農業的荒漠”，無法耕種，也難以養殖。但科研人員轉換思路：既然鹽堿水某些成分與海水相似，能不能用來養殖“海產品”？塔里木大學的陳生熬教授團隊就在做這件事。他們在鹽堿水塘里成功養殖了羅非魚、南美白對蝦，甚至試養了石斑魚。這個過程被稱作“以漁降鹽治堿”，魚蝦的養殖活動反而能改善水質，減緩土壤鹽堿化。這不只是創造經濟價值，更是一種生態修復。

2024年10月31日，湖北省宜昌市，超市里的新疆產三文魚/圖源：視覺中國

當然，這條路并非一帆風順。每種魚蝦的習性都不同，比如南美白對蝦就對水中各種離子的比例非常敏感，需要精確調控。科研人員需要像“廚師”一樣，反復調試鹽堿水的“配方”，才能為這些水產找到舒適的家。一些品種，如澳洲淡水龍蝦，目前還在試驗階段，尚未大規模推廣。這種謹慎，體現了對自然的敬畏。他們選擇養殖品種有三個原則：技術不能太復雜，老百姓學得會；經濟效益要好，能真正富民；不能破壞生態，必須是環境的朋友。

三文魚/圖源：圖蟲·創意

從北疆的冷水三文魚，到南疆的鹽堿水“海鮮”，新疆正在打破人們對她的固有想象。這背后，是基礎設施的持續改善，是物流網絡的飛速發展。早上還在尼勒克縣冷水網箱里的三文魚，晚上就能擺上西安、鄭州等地消費者的餐桌。新鮮，成為了新疆水產闖入市場的又一張王牌。據行業數據，新疆已成為我國內陸重要的冷水魚產區，三文魚（虹鱒）年產量已達相當規模，產品走向全國乃至海外。

橙紅透亮的三文魚/圖源：視覺中國

那么，新疆“海鮮”的成功，能給我們什么啟示？它首先說明，發展的關鍵在于重新定義和利用自身的資源。別人眼中的“劣勢”，在創新思維和科技賦能下，完全可以轉化為獨特的“優勢”。其次，產業的發展一定要惠及當地百姓。讓牧民變漁民，讓漁民變股東，這樣的發展才有根基，有溫度。最后，所有的發展都必須與生態保護同步。無論是冰山雪水，還是鹽堿荒地，利用的前提是尊重與保護。

圖源：@尼勒克零距離

新疆的“海鮮”故事，不是一個急功近利的商業故事。它更像一個關于耐心、科技與共生的故事。三文魚需要三年才能養成，鹽堿地的改良更需要時間，人和產業的成長同樣如此。這片土地正在告訴我們，只要找對路子，尊重規律，遠離大海的地方，也能升起致富的帆，奏響生態與生計的和諧樂章。下次你在超市看到產自新疆的三文魚時，或許會對這片遼闊的土地，有了一份新的理解與敬意。