上海
近日，在第六屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)賽區(qū)總決賽上，嘉定兩款“滬軟1212”大米雙雙獲獎(jiǎng)——上海外岡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲軟米組金獎(jiǎng)，上海馥垚果蔬專業(yè)合作社獲軟米組優(yōu)勝獎(jiǎng)。
此次獲獎(jiǎng)的兩款大米均采用“稻漁共生”綠色生態(tài)模式種植。上海外岡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的魚(yú)稻米在種植期間，田內(nèi)種稻，水體養(yǎng)魚(yú)、蝦、黃鱔等，水稻為水生生物提供棲息環(huán)境與天然餌料，水生生物則捕食田間害蟲(chóng)、雜草，其排泄物可替代化肥改良土壤，游動(dòng)時(shí)翻動(dòng)泥土更促進(jìn)肥料分解，形成自給自足的生態(tài)循環(huán)。
“魚(yú)稻米煮出的米飯晶瑩白亮，口感柔軟滑韌、富有彈性，帶有絲絲甜味，是適合南方人口味的優(yōu)選品種。”上海外岡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售部負(fù)責(zé)人顧維桑介紹， 每一袋“滬軟1212”大米均附有可追溯二維碼，消費(fèi)者可全程追溯從田間到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保吃得放心、吃得安心。
而上海馥垚果蔬專業(yè)合作社則推行“蝦稻共作”模式，將水稻種植與龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)融合。由于過(guò)程中減少了化學(xué)肥料、農(nóng)藥的使用，這一模式在實(shí)現(xiàn) “一田兩用、糧漁雙收”資源高效利用的同時(shí)，還能提高稻米品質(zhì)和促進(jìn)生態(tài)平衡。
據(jù)悉，國(guó)際米食味品鑒大會(huì)被譽(yù)為“大米界的奧運(yùn)會(huì)”，自2020年進(jìn)入中國(guó)后，已連續(xù)舉辦六屆。作為稻米行業(yè)極具權(quán)威性的品質(zhì)賽事，本屆大賽規(guī)格高、覆蓋面廣，吸引全國(guó)169個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū)踴躍參與，匯集2378份優(yōu)質(zhì)米樣同臺(tái)競(jìng)逐。
撰稿： 席凌燕
編輯：沈天姣
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