爺爺不泡茶新品翻車(chē)，林里L(fēng)INLEE估值10個(gè)億

導(dǎo)讀：上周的茶咖品牌們很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關(guān)的事

上周，茶咖品牌們?cè)陂T(mén)店擴(kuò)展、戰(zhàn)略調(diào)整、場(chǎng)景創(chuàng)新、出海布局、加盟政策等方面積極布局。

國(guó)內(nèi)門(mén)店持續(xù)擴(kuò)張。瑞幸開(kāi)店190家；庫(kù)迪國(guó)內(nèi)開(kāi)店75家；肯悅咖啡北京第100家門(mén)店亮相南鑼鼓巷；厝內(nèi)小眷村在南京、鎮(zhèn)江、常州、杭州等城市開(kāi)出9家新店，值得注意的是，該品牌此前經(jīng)歷了一段收縮期，2021年至2024年，門(mén)店從500家減少到57家。

部分品牌在進(jìn)行門(mén)店調(diào)整。針對(duì)樂(lè)樂(lè)茶全面退出鄭州市場(chǎng)的傳言，樂(lè)樂(lè)茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴茶咖觀察，品牌并未退出鄭州市場(chǎng)，只是在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行門(mén)店調(diào)整，目前正在籌備新型門(mén)店，年后將重新回歸。

與此同時(shí)，近期茶顏悅色母公司在北京、深圳和上海密集招人。茶顏悅色方面回復(fù)稱(chēng)，這是常規(guī)的人員儲(chǔ)備，如有新的開(kāi)店計(jì)劃，會(huì)在官方賬號(hào)和大家分享。

茶咖品牌們也在拓展新的開(kāi)店場(chǎng)景。喜茶全國(guó)首店“HEYTEACRAFT喜茶工藝”于廣州石牌橋以圍擋亮相，目前新店的具體產(chǎn)品形態(tài)尚未公布。

茶咖出海也在穩(wěn)定推進(jìn)。庫(kù)迪上周在加拿大、德國(guó)等地開(kāi)了8家新店；冰淳茶飲全球簽約門(mén)店超4000家，海外門(mén)店1000余家；茶百道與新加坡知名商超品牌思家客簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共同推動(dòng)茶百道在新加坡市場(chǎng)的加速落地；茉莉奶白計(jì)劃到2026年在北美開(kāi)設(shè)80-100家門(mén)店，同時(shí)拓展印尼市場(chǎng)至40-50家。

此外，不同品牌的業(yè)績(jī)目標(biāo)與加盟模式亦有更新。

據(jù)媒體報(bào)道，2025年，林里L(fēng)INLEE核心門(mén)店年GMV突破800萬(wàn)元，核心城市年度復(fù)購(gòu)率保持在27%。林里L(fēng)INLEE計(jì)劃2026年門(mén)店開(kāi)到3000家，GMV達(dá)到45億；2027年門(mén)店數(shù)量預(yù)計(jì)突破5000家，GMV達(dá)到60億。

古茗發(fā)布了 2026年加盟新政策，加盟費(fèi)和部分大型設(shè)備（含咖啡機(jī)）費(fèi)用共計(jì)約25萬(wàn)元，繼續(xù)支持分期支付，新加盟商首年最低投入約23萬(wàn)元就能開(kāi)出一家店；為了進(jìn)一步提升門(mén)店形象，古茗為符合條件的大店提供裝修補(bǔ)貼；針對(duì)現(xiàn)有本人在店管理的老加盟商，若 5月31日前在“非同商圈”開(kāi)新店，可減免加盟費(fèi)。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

上周，茶咖行業(yè)在產(chǎn)品上新、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、產(chǎn)業(yè)鏈上游持續(xù)發(fā)力。

產(chǎn)品方面，霸王茶姬上新一抹山月、月抹靜山，新品以抹茶為主要原料；CoCo都可上新黑糖珍珠拿鐵；茶百道上新蘭韻鐵觀音，選用高山鐵觀音茶底，并回歸鐵觀音奶凍與黃金椰椰烏龍；甜啦啦上新上線桂棗撞奶系列，用紅棗、桂圓融合牛乳；星巴克上新松露巧克力風(fēng)味拿鐵與松露巧克力風(fēng)味抹茶拿鐵，新品選用可可為主要原料，以芝士可可奶為基底。

聯(lián)名、限定的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也在持續(xù)。古茗與仙逆的聯(lián)名活動(dòng)正式開(kāi)啟；瑞幸咖啡聯(lián)名魔道祖師動(dòng)畫(huà)第二彈活動(dòng)上線；茉莉奶白藏冬周邊限定活動(dòng)上線；Tims天好咖啡攜手長(zhǎng)安二十四計(jì)，推出馬年限定新包材。

圍繞產(chǎn)品的相關(guān)討論引發(fā)關(guān)注。茶顏悅色就“泡沫系列飲料放置幾分鐘后只剩半杯”進(jìn)行回應(yīng)，稱(chēng)放久變半杯是工藝特色，已在門(mén)店及小程序上提示消費(fèi)者“盡快飲用”。

爺爺不泡茶新品可可捏捏容易捏爆，門(mén)店工作人員表示，杯子較軟建議輕捏，并承諾反饋總部改進(jìn)。瑞幸回歸的一大口草莓冰茶，標(biāo)注了“一杯喝到14顆草莓”，但瑞幸稱(chēng)不是用的新鮮草莓，而是速凍調(diào)制草莓果肉漿，該做法引發(fā)網(wǎng)友們兩極分化的評(píng)價(jià)。

一位書(shū)亦燒仙草的員工，在社交平臺(tái)發(fā)帖求助，稱(chēng)因新品未按標(biāo)準(zhǔn)操作被發(fā)現(xiàn)后，店長(zhǎng)說(shuō)可能要扣500元，引起網(wǎng)友們的討論。該罰款機(jī)制引發(fā)熱議的背后，也反映了新茶飲正在通過(guò)線上稽查、視頻抽檢等方式加強(qiáng)品控，規(guī)范食品安全管理。

此外，網(wǎng)傳南京國(guó)際金融中心的星巴克 “拆除充電插座”，知情人士對(duì)茶咖觀察回復(fù)稱(chēng)，“拆除充電插座”實(shí)為門(mén)店升級(jí)遺留痕跡所致。

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與錢(qián)有關(guān)的事

資本方面，檸檬茶品牌林里LINLEE 完成了數(shù)千萬(wàn)A輪融資，前海方舟基金為獨(dú)家投資方，估值近10億，本輪資金主要用于品牌建設(shè)，供應(yīng)鏈升級(jí)及組織升級(jí)。這是林里L(fēng)INLEE繼2021年獲得三七互娛數(shù)千萬(wàn)天使輪投資后的又一次融資。

滬上阿姨發(fā)布公告，預(yù)計(jì)去年錄得年內(nèi)溢利介乎約4.95億元至5.25億元，同比增加50%至60%。經(jīng)調(diào)整年內(nèi)溢利（非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量）約5.60億元至5.90億元，同比上升約34%至41%。

國(guó)際市場(chǎng)方面，金融時(shí)報(bào)引述“知情人士”稱(chēng)，可口可樂(lè)公司放棄了出售Costa咖啡的計(jì)劃，原因是競(jìng)購(gòu)者的出價(jià)未能達(dá)到其預(yù)期。多個(gè)市場(chǎng)消息均指可口可樂(lè)對(duì)Costa咖啡的要價(jià)約為20億英鎊，約是2018年該公司收購(gòu)價(jià)39億英鎊的一半。

此外，美國(guó)飲料巨頭Keurig Dr Pepper（KDP）正式發(fā)起對(duì)JDE Peet's（皮爺咖啡母公司）的全面收購(gòu)，報(bào)價(jià)每股31.85歐元，總額達(dá)180億美元（約合1255億元人民幣）。