
酒說·連鎖榜樣
當酒類流通邁入連鎖化提速的轉型深水區,價格倒掛、渠道變革的挑戰與即時零售、模式創新的機遇交織共生。從單店突圍到連鎖布局,從渠道分銷到價值深耕,酒類連鎖賽道的每一步進階,都離不開躬身入局者的探索。他們洞察消費的脈搏,連接品牌、終端與餐桌,在標準與個性間尋找平衡。他們的故事,正是酒業渠道進化的生動縮影。
基于此,酒說聚焦酒類連鎖領域的先鋒人物,解鎖他們在供應鏈重構、用戶運營中的實戰智慧,記錄變革時代里的堅守與突破。
“在酒類行業,信任比黃金更重要。過去19年,金輝只做了一件事——把‘真’傳遞出去,搭建起以信任為根基的商業大廈。”金輝云酒貨倉創始人池金清在19周年慶典上的這句話,精準概括了企業穿越行業周期的核心密碼。
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▲金輝云酒貨倉創始人池金清
在酒類行業內卷加劇、名酒倒掛頻發的當下,金輝云酒貨倉以120多家門店、130萬+注冊會員、3家單店年銷過億的硬核實力,成為區域酒類連鎖的標桿。而這一切成就的起點,便是池金清堅守的“真品、真情、真實惠、真便捷、真專業”五真理念。
從青蔥少年到行業榜樣,從單店小鋪到倉儲式連鎖領跑者,池金清用19年光陰,書寫了一段關于堅守與創新的行業傳奇。
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風雨十九載,從生存到引領的堅守之路
池金清的商業基因,早在少年時期便已萌芽。1976年,他出生于河南周口鹿邑一個普通農家,作為戍邊軍人后代,“自立自強”是刻在骨子里的底色。小學時暑期沿街叫賣冰糕賺學費,初中輟學開小賣部補貼家用,高中在學校對面經營照相館探索商機,少年時期的每一次嘗試,都為他積累了最樸素的經營智慧——誠信待人、務實做事。
1997年,18歲的池金清懷揣夢想奔赴鄭州,開啟半工半讀的打拼生涯。擺地攤、賣襪子、倒機票、干夜市,多行業的摸爬滾打讓他深刻體會到商業世界的復雜與艱辛,也讓他明白:唯有找準賽道、堅守初心,才能走得長遠。
2007年,鄭州商城路上,一家簡陋的“金輝酒業”小店悄然開業,池金清帶著僅有的積蓄,正式踏上酒類創業之路。彼時的酒類市場,消費者對酒品保真的需求迫切,池金清敏銳捕捉到這一痛點,立下“賣酒只賣真酒”的誓言,更成為企業安身立命的根本。
創業之路從非坦途。2012年,酒行業步入調整期,金輝也面臨前所未有的挑戰。但池金清并未退縮,而是將危機轉化為機遇:一方面堅守真品承諾,推出“不售假貨、不售小廠貨、不售分廠貨、不售走私貨”的“四不”承諾,用鐵律筑牢品質防線;另一方面大膽創新,于同年開設聚源店,正式推出倉儲式連鎖運營模式,以“倉儲、貨多、質優、價廉”的特色在市場中站穩腳跟。
2019年,占地8000多平方米的金輝云酒貨倉運營總部港落成,標志著金輝正式步入品牌發展新階段。
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此后,企業進入規模化擴張期,門店數量穩步增長,如今已覆蓋河南多個地市、西安、烏魯木齊、廣東、北京等多個地區,旗下3家門店實現年銷售額過億,注冊活會員需滿足嚴格消費門檻,客單價穩定在2000元以上,形成了獨具特色的團購型連鎖模式。值得一提的是,在2019年銷售額突破10億元后,池金清并未急于求成,而是用五年時間不斷打磨模式、夯實基礎,為后續全國擴張積蓄力量。
于是我們看到,2025年在行業深度調整的當下,金輝依然實現了逆勢兩位數增長,這背后,是池金清以19年時光用“真”字鍛造成的金字招牌。
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“五真”賦能,金輝酒業的差異化突圍
在池金清看來,企業的核心競爭力,歸根結底是人心的競爭力。金輝之所以能在激烈的行業競爭中保持韌性,離不開以“五真”理念即“真品、真情、真實惠、真便捷、真專業”為核心的文化體系與運營模式。
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“真品”是金輝的生命線。
為確保酒品保真,金輝堅守廠家直供模式,承諾“不售假貨、不售小廠貨、不售分廠貨、不售走私貨”,多年來與茅臺、五糧液、劍南春、汾酒、習酒、國臺等100多家知名酒企戰略合作,從源頭構筑“保真”承諾的鋼鐵防線。
同時,金輝的每一瓶酒進出庫都要經過嚴格鑒定與防偽檢測,溯源時間不超過1分鐘,高端酒甚至可通過專業CT設備檢測是否存在拔帽、打孔等問題。池金清說:“既然承諾了,一定要做到。如果承諾做不到,就不承諾。”19年,金輝沒賣過一瓶假酒、一根假煙,這種堅守換來的是“假一賠十”的底氣和用誠信筑牢品牌根基。
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“真情”是金輝的精神內核。
“經營企業就是經營人心,管理企業就是管理人性。”池金清將這一理念融入企業管理,確立了以孝文化為根的企業文化。在金輝,孝不是口號,而是實實在在的制度保障:員工轉正后,每月1號必須給父母打贍養費,否則無法轉正,公司同步發放孝養金;員工可享受父親生日、母親生日各兩天的專屬孝心假;每年評選10位孝道人物,獎勵其帶父母旅游;管理層定期開展家訪,走進員工家庭,送去關懷與榮譽。
在利益分配上,金輝更是踐行“真情共享”:61%的利益分配給基層員工,39%歸公司所有,而公司所得中又有一半分給高管,最終創始人池金清所得不足20%。此外,公司為員工購置寶馬、紅旗、奔馳等車輛,員工可免費使用,5年后車輛歸個人所有;投入超3000萬元用于員工培訓,支持員工攻讀EMBA或MBA,學費由公司承擔部分或分期報銷。這種“以員工為中心”的文化氛圍,讓團隊凝聚力持續增強,也讓員工將這份溫暖轉化為服務客戶的動力,實現“愛的外溢”。
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對外,金輝的“真情”延伸至社會公益以及客戶服務和私域深耕。金輝每年拿出凈利潤的10%用于捐資助學,捐建金輝小學,設立初高中獎學金;金輝所有門店內設免費愛心衛生間,這個“每年帶來3%-5%業績”的舉措,頻頻成功將路人轉變為客戶;此外,提供專屬用酒顧問、舉辦老友音樂節、高端圈層品鑒會,拉近與客戶的距離,將買賣關系升華為情感連接,用真情贏得市場信任。
尤為值得關注的是,在發展過程中金輝也在不斷輸出品牌標準與價值觀,為特許加盟商、聯營店伙伴提供“6維賦能”系統,讓所有伙伴都成為金輝“真情”故事的講述者與延續者。
“真實惠”是金輝的市場利器。
面對行業價格內卷,池金清提出“成本領先、低價交付”策略,通過減少中間環節、與美的旗下安得智聯合作優化倉儲物流、依托大單采購降低成本等方式,實現價格優勢。比如通過廠家直供避免了傳統渠道中每層經銷商平均10%-15%的加價,將這部分節省下來的成本,直接體現在給消費者的價格上。
同時,金輝每日發布名酒報價,承諾“降價先降、漲價后漲”,在保證正品質的前提下,部分產品價格比市場價低10%-30%,讓消費者切實感受到實惠。
“真便捷”則緊跟數字化浪潮。
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金輝大力推廣小程序“金輝酒特快”,依托鄭州70多家直營門店的密集布局,實現18-19分鐘即時配送,踐行“喝酒不用帶”的承諾;即將上線的企業購平臺,將實現從購酒、審批、支付、配送到報銷的全流程精細化管理,降低企業客戶管理成本。
同時,金輝將實現“全國一盤棋”,消費者在鄭州買酒卡,可在烏魯木齊、北京等多地提貨,打破時空限制。
“真專業”是金輝下半場的核心發力點。
池金清清醒地認識到,隨著行業發展,“真”已成為連鎖標配,唯有專業才能打造差異化IP。
為此,金輝組織國家級專業品酒師培訓,培養出60多位中級品鑒師,組建十大講師團隊,每周開展全員學習;引入外部大腦,與長江商學院、行動教育等機構合作,累計投入超3000萬元用于員工培訓。
未來,金輝計劃輸出人才、模式與標準化建設,通過供應鏈、品牌、系統、運營、培訓金融六大賦能,與合作伙伴實現共富共贏。
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“雙千計劃”啟新程,
向全國倉儲式領導品牌邁進
當前,雖面臨深度調整,但憑借強大的韌性及酒類產品的金融、禮品、情感屬性,酒類行業仍是極具潛力的賽道。池金清判斷,未來終端店需具備金融數據與新媒體運營能力,在模式上“即時零售加私域”將成為主流趨勢。
基于這一判斷,金輝制定了清晰的未來戰略。2026年起,金輝將啟動“雙千計劃”,明確2030年戰略目標:突破1000家門店、實現百億營收、達成千億市值,打造全國倉儲式領導品牌。
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為實現這一目標,池金清規劃了清晰的路徑:在區域布局上,繼續立足鄭州、深耕河南,同時加快全國復制步伐,改變省外門店“星星點點”的現狀;在模式創新上,深化即時零售與私域運營融合,提升客戶粘性;在合作拓展上,通過六大賦能、9天盈利計劃等政策,輸出企業文化、運營模式與利益分配機制,吸引更多合伙人加入;此外,金輝將培養更多人才,打造專業化人才梯隊。
“金輝是在寒冬中誕生的,所以抗寒能力更強。”池金清坦言,金輝沒有資本加持,靠的是一步步打拼和對“真”的堅守,掙的是最辛苦的錢。但正是這份堅守,讓金輝積累了最寶貴的信任資產。未來,金輝將繼續以“五真”理念為根基,以專業能力為引擎,通過輸出人才、模式與標準化,賦能更多合作伙伴,讓每一位伙伴都能在酒水行業實現價值。
池金清用19年證明:在酒水行業,堅守誠信、深耕人心、迭代創新,就能穿越周期、行穩致遠。金輝的故事,不僅是一家企業的成長史,更是中國酒類連鎖行業規范化、專業化發展的縮影。值得期待,隨著“雙千計劃”的推進,金輝如何在全國酒類倉儲式連鎖的星辰大海中,書寫下新的篇章。
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監制:馮亞偉 美編:鮑志男
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