兩年破2000店，肯悅咖啡這匹黑馬強在哪？

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最近，肯德基旗下肯悅咖啡（K Coffee）在多地迎來百店里程碑——北京第100家門店落戶南鑼鼓巷，并與北京郵政合作，打造全國首家“K·POST 肯郵文創研究所”；西北市場也實現百店布局，并在西安一口氣推出5家唐詩主題店。

事實上，作為咖啡界新貴，肯悅咖啡近兩年擴張勢頭顯著，目前全國門店數量已突破2000家，正逐漸成為消費者日常“隨手一杯”的便捷選擇。

創新咖啡社交敘事

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1月12日，肯悅咖啡在北京第100家門店亮相南鑼鼓巷。該店突破傳統咖啡店模式，攜手北京郵政，以“美食+郵政+文創”的跨界融合模式，打造了全國首家“K?POST肯郵文創研究所”。

該店設計融入了胡同文化和京劇元素，充分展現“新京味”的魅力。同時，店內還設有“K·POST”祝福角，消費者可以在此定制個人專屬明信片、收集首發3款“K·POST專屬郵戳”、體驗文創自助售賣機等。

無獨有偶，類似的咖啡社交新敘事空間，也出現在西安。

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1月5日，正值肯悅咖啡在西北市場（覆蓋陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆五?。┻_成百店之際，5家唐詩主題店在“唐詩之都”西安拉開帷幕。這些主題店深入城市文化脈絡，選址于東大街、朱雀大街、大唐不夜城等“東南西北中”唐詩文化核心區域，并以“詩禮長安 悅入盛景”“詩禮長安 悅聚文樞”“詩禮長安 悅聆市韻”等為主題，將詩人李白、杜甫、白居易等的詩文名句融入空間設計，以可沉浸式體驗的當代唐詩文化空間，豐富用戶的餐飲體驗。

事實上，從2023年4月在湖北開出第一家獨立門店，到2025年4月千店亮相北京，肯悅咖啡僅用兩年時間便讓門店發展進入“千店時代”。如今品牌門店規模更是突破2000家，覆蓋全國200多座城市。

一線都市到縣城小鎮，從城市商圈到景區、交通樞紐、學校等多元場景，肯悅咖啡持續拓寬市場觸角，快速滲透各類消費場所，不斷拓展其業務版圖。

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在規模擴張同時，肯悅咖啡也以咖啡為媒，持續通過年輕化方式激活城市文化表達。例如，品牌持續與地方文旅合作，打造了一系列主題門店——從“北京禮物”咖啡社交概念店到大同城市禮物主題店、唐山非遺文化概念店等，肯悅咖啡借咖啡之香傳遞地域文化，為消費者帶來更豐富的社交新場景和消費新體驗。

周周上新的高性價比果咖

在競爭日趨同質化的咖啡市場，肯悅咖啡能夠獲得消費者的熱捧，自然離不開其對產品創新的聚焦與品質的堅守。

秉持著“每一杯都是創意大咖”的理念，肯悅咖啡主打高性價比創意咖啡。僅看2025年，肯悅咖啡更是以“周周上新”的研發節奏，持續優化產品矩陣。從夏季清爽的氣泡美式系列，到秋冬濃郁的黑金特濃生巧系列，肯悅咖啡新品不斷刷新著消費者的味蕾體驗。

其中，果咖系列尤為突出，已成為品牌差異化突圍的關鍵。據了解，肯悅咖啡果咖系列選用更能保留原果風味的NFC果汁，并結合門店現打氣泡工藝，確保飲品氣泡充盈、口感一致。據百勝中國2025年第三季度業績電話會議披露，得益于夏季市場的強勁需求，其氣泡美式系列銷售額環比增長超50%，復購率表現亮眼。

以“紅蘋果”風味為例，肯悅咖啡于2024年3月率先推出“NFC紅心蘋果汁+IIAC金獎現磨咖啡+現打氣泡水”的蘋果氣泡美式，一經上市便反響熱烈。此后，更延伸出紅蘋果熱美式、蘋果小黃油拿鐵、爆汁蘋果飲等產品，展現出肯悅咖啡持續的風味創新與產品縱深拓展能力。

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不僅如此，肯悅咖啡還善用本土食材打造創意單品。如茉香白玉系列，融合了廣西橫州的茉莉花茶；山西陳醋風味氣泡美式，將地道山西陳醋風味進行創新演繹。

在豐富產品線的基礎上，肯悅咖啡也在口感與性價比之間取得了巧妙平衡。其常規產品定價通常在9.9～19.9元不等，使用咖啡卡后，消費者還可以享受6元、8元、10元不同價格梯次的咖啡。親民價格之下，肯悅咖啡卻堅持采用IIAC金獎咖啡豆、現磨萃取，確保每一杯的品質穩定。

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這背后，是母公司供應鏈體系的支撐和托底?？系禄诳Х阮I域長達十年的深耕細作，為肯悅咖啡的穩健起步奠定了堅實基礎。而依托百勝中國強大的供應鏈優勢，肯悅咖啡在原材料選擇上擁有更多自主權與議價空間。如，直接對接瑰夏等優質咖啡豆產區，在確保頂級原料的同時有效控制成本；與國內頂尖乳企建立戰略合作關系，不斷在咖啡乳基底上進行創新。

同時，百勝中國的會員體系和會員運營，也給肯悅咖啡提供了巨大支持。截至2025三季度末，肯德基及必勝客的會員總數合計約5.75億，同比增長13%。這些高度活躍的消費群體，為肯悅咖啡帶來了可觀的潛在客源與復購基礎。

其實縱觀市場，盯上咖啡生意的企業不在少數。

從過去肯德基菜單上的一個品類，成長為今天擁有獨立門店、產品線與品牌認知的咖啡新勢力，肯悅咖啡的崛起之路，正是“從副牌到獨立品牌”成功轉型的生動寫照。

究其根本，是一套環環相扣、體系化運營的結果——既依托百勝中國的資源與渠道優勢，也憑借其本土化的產品創新能力與差異化商業模式?？蠍偪Х鹊某砷L證明，在中國咖啡市場中，完全有機會跑出同時兼具規模、創新、品質與商業價值的品牌。

本文為原創文章，如需轉載請告知

作者 | 王菀

主編｜蘇蘇

圖片 | 除標注外，源自品牌官方渠道

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