阿根廷特許連鎖經營逆勢增長 低成本餐飲小店成主流

阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯1月18日訊 盡管面臨經濟波動的嚴峻挑戰，阿根廷特許經營行業在2025年仍實現了逆勢增長，展現出強大的韌性。

該行業不僅增加了運營品牌的數量，還通過更小的店面和更高效的結構擴大了市場版圖，為2026年的發展奠定了基礎。

據阿根廷品牌與特許經營協會（AAMF）統計，全行業銷售點數量增長了2.6%，高達92%的品牌積極推動了新店開業。截止去年底，市場上運營的品牌超過2000個，門店總數接近60000家，比2024年增長了近10%。

2025年市場擴張的顯著特征是低成本（low cost）模式和社區便利店模式的鞏固。注重外賣或快速消費的小型店鋪，相比傳統的大型店面更受市場青睞，適應了城市中心的新消費習慣。

“成長特許經營”（Franquicias que Crecen）的合伙人丹尼爾·阿爾塞（Daniel Arce）指出，午餐消費引領了這一波擴張。

特別是位于市中心、面積僅30平方米的低成本阿根廷大餃子（empanadas）和披薩快餐店，因其經濟快捷符合了人們站立進食的新習慣。

美容行業也表現不俗，專注于美甲、睫毛和眉毛護理的小型店鋪增長迅速。這類50平方米左右、只需容納6至7名員工的小店，正在逐漸取代傳統的大型美容沙龍。

從地理分布看，需求主要集中在布宜諾斯艾利斯市（Ciudad de Buenos Aires）的巴勒莫（Palermo）、貝爾格拉諾（Belgrano）和雷科萊塔（Recoleta）等區。

在布宜諾斯艾利斯省郊區（Conurbano bonaerense），奧利沃斯（Olivos）和皮拉爾（Pilar）等地區表現尤為突出。“成長特許經營”（Franquicias que Crecen）的咨詢合伙人塞巴斯蒂安·瓦爾塞基（Sebastián Valsecchi）認為，2026年的關鍵變量將是效率而非單純的增長。

如今的消費者不再盲目購買，而是會進行比較和決策，這迫使品牌必須精打細算，每一分錢的成本都很重要。數字化將是2026年特許經營體系的支柱之一，技術已不再是差異化優勢，而是參與競爭的必要條件。

該機構另一位合伙人馬塞洛·貝納迪尼（Marcelo Bernardini）強調，人工智能正在通過優化庫存管理和消費分析，提升運營質量。

餐飲業依然是特許經營體系中的重頭戲，尤其是低成本且周轉率高的產品，如披薩和冰淇淋。此外，清潔、維護和家居解決方案等低投入的服務類品牌也展現出增長潛力，吸引了眾多投資者。

經濟學家卡洛斯·羅德里格斯（Carlos Rodríguez）指出，匯率、通脹和失業率仍是影響行業擴張的關鍵宏觀變量。他警告說，目前的高利率正在抑制投資，這使得中小企業（pymes）難以推進新項目或擴張計劃。

如今的投資者不僅僅追求利潤，更看重時間和運營的有序性，希望通過成熟的流程來節省精力。

在宏觀經濟保持穩定的前提下，該行業預計2026年第一季度將實現6%至8%的溫和增長。（來源：Infobae）