王清海中醫(yī)：胸悶胸痛？大寒最傷“心”中醫(yī)教你一碗湯，溫補活血

　　王清海中醫(yī)：胸悶胸痛？大寒最傷“心”！中醫(yī)教你一碗湯，溫補活血，化解氣血瘀滯，護心過寒冬
“大寒年年有，不在三九在四九”，作為二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，大寒時節(jié)寒潮頻繁，氣溫跌至全年低谷。從中醫(yī)角度來看，此時寒邪最盛，人體氣血運行易受阻滯，對于心脈本就薄弱的人群而言，冠心病極易誘發(fā)或加重，需格外警惕。

中醫(yī)認為，冠心病屬“胸痹”“心痛”范疇，其核心病機多為氣虛血瘀、寒凝心脈。大寒時節(jié)，外界寒邪侵襲人體，會導致寒凝血滯、氣機不暢，心脈被寒邪阻塞，就會出現(xiàn)胸悶、胸痛、氣短、乏力等癥狀，嚴重時還可能引發(fā)心悸、暈厥，甚至急性心梗。尤其是中老年人群，臟腑功能漸衰，陽氣不足，更難抵御寒邪侵襲，成為冠心病高發(fā)群體。
除了寒邪作祟，冬季飲食肥厚、活動減少也是誘因。冬日進補雖常見，但過量食用膏腴厚味，易滋生痰濕，痰濕阻滯心脈，會加重氣血瘀滯；加之天氣寒冷，人們戶外活動減少，氣血運行遲緩，進一步增加了冠心病發(fā)作的風險。
針對冬季冠心病的預防與調(diào)理，中醫(yī)講究“溫陽散寒、益氣活血、化痰通絡(luò)”，除了遵醫(yī)囑用藥、注意保暖、適度運動外，一款溫和的食療方——北芪田七羊肉湯，非常適合日常調(diào)理，兼顧溫補與活血，適配大寒節(jié)氣的養(yǎng)生需求。
北芪田七羊肉湯食材：炙北芪（即炙黃芪）20克、田七（即三七）10克、紅棗5粒、元肉（即龍眼肉）15克、生姜3大片、羊肉500克（約3-4人份）。（用量僅供參考，每個人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用！）
做法：1.羊肉洗凈，切塊后“飛水”（焯水）以去除腥味。2.田七可用雞油稍加煸炒，以增強其活血功效；其余藥材簡單清洗。3.將所有材料放入湯煲，加入約2000毫升清水。4.先用武火（大火）煮沸15分鐘，再轉(zhuǎn)文火（小火）慢煲45分鐘。5.加適量食鹽調(diào)味即可。喝湯之余，羊肉可撈出，搭配香菜、蔥花、醬油、陳醋等蘸食，作為一道菜肴。
羊肉性溫，是冬季溫補氣血的首選肉類，能直接補充氣血，溫通經(jīng)脈。生姜辛溫，可溫中散寒，暢通氣血。炙北芪，其補氣益肺的功效更佳，能有效推動血液在經(jīng)脈中順暢運行，改善因氣虛導致的血行不暢。田七（三七）是活血定痛的要藥，中醫(yī)認為其補血活血，西醫(yī)研究也證實其具有抗血栓等作用，對冠心病、動脈硬化有輔助調(diào)理效果。它與黃芪配伍，一活血一行氣，共同疏通心脈瘀阻。
此湯整體功效為益氣溫陽、活血化瘀，特別適合冠心病見有疲乏、怕冷、唇色瘀暗等氣虛血瘀表現(xiàn)的人群在冬季調(diào)理食用。
　廣州宏韻中醫(yī)王清海教授溫馨提示：食療僅作輔助調(diào)理，不可替代藥物治療。此湯性偏溫補，實證有熱者（如表現(xiàn)為口舌生瘡、大便秘結(jié)、舌苔黃膩）及孕婦不宜服用。其他冠心病患者或普通人群食用前，若無法判斷自身體質(zhì)，建議咨詢專業(yè)中醫(yī)師。
日常護理需格外注意：?保暖優(yōu)先護心區(qū)，出門戴帽子、圍巾，避免頭部和胸部受寒，室內(nèi)外溫差不宜過大，減少血管驟縮刺激；?晨起不宜過猛，醒來后靜坐3-5分鐘再緩慢起身，避免體位變化引發(fā)頭暈心悸；?適度運動選晴天午后，以散步、太極拳等溫和項目為主，時長控制在30分鐘內(nèi)，忌空腹、逆風運動；?保持情緒平和，避免急躁、焦慮，以防情志波動誘發(fā)心脈不暢；?定期監(jiān)測血壓、心率，遵醫(yī)囑規(guī)律用藥，不可擅自減藥停藥，出現(xiàn)胸悶、胸痛等不適需立即就醫(yī)。同時注意低鹽低脂飲食，避免熬夜，遠離寒冷刺激，平安度過大寒時節(jié)。
大寒雖寒，調(diào)理有方。做好保暖防護與飲食調(diào)理，養(yǎng)護好心脈，方能安穩(wěn)越冬。愿大家在這個最冷的節(jié)氣里，守住健康，靜待春歸。