北京
“今天的夾肉餅也太香了吧！比外面賣的還夠味兒！”中午12點剛過，中鐵六局太原公司華冠天誠公司的食堂里，試驗人員王佳寧端著餐盤，興奮地和同事分享著喜悅。
張凱咬了一口吸滿湯汁的肉餅，連連點頭：“可不是嘛！前兩周填滿意度調查，我就隨口提了一句想吃夾肉餅，沒想到這周真給安排上了！”他指了指墻上貼著的每周食譜，“你看，周一小龍蝦，周三面皮，連南方同事念叨的煲仔飯也有，換著花樣來，比家里還勤快。”這不僅僅是加個菜那么簡單，這是企業傾聽員工聲音、回應職工需求的生動縮影。
食堂管理員霍寶華笑著說：“我們現在每周都提前定食譜，既要應季，也得照顧大家的口味。上周有職工說想喝玉米排骨湯，你看，今天不就安排上了嗎？大家有啥想吃的，隨時填問卷，咱們的目標就一個，吃得舒心，干得有勁！”從“吃飽就行”到“吃得對味”，從“將就一餐”到“講究一膳”，職工食堂的轉變，折射出的是企業管理理念的升級。
“以前來食堂，能打滿一飯盒、吃飽就行；現在不一樣了，打飯前得先看看今天有啥新鮮菜，還能選辣炒、清蒸，偶爾加份小吃或水果，吃得那叫一個暖心暖胃。”老員工郭偉宏一邊夾菜一邊感慨。他的話，引來周圍一片贊同。
食堂的變化，不是偶然。每月一次的線上問卷，從菜品口味到服務時間，從營養搭配到餐后水果，職工的點滴建議，都可能成為下一周菜單的靈感來源。
“我們不光看調查結果，還會留意大家在食堂的點餐動向，”霍寶華補充道，“比如前段時間發現不少女同事偏愛清淡少油的菜，我們就特意增加了蒸菜系列；有職工提到晚上加班想吃點熱乎的，我們就延長了晚餐供應時間。”（工人日報客戶端通訊員 王佳寧 記者 李彥斌）
來源：工人日報客戶端
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