山東
忙碌的日子里，想吃頓熱乎飯卻不想開火？2026 年爆火的 “零開火料理” 完美解決難題，僅憑電飯煲或空氣炸鍋，20-30 分鐘就能做出堪比網紅店的美味，廚房小白也能 100% 成功。
甜辣虎皮雞翅是追劇必備，8 個雞翅中劃兩刀，用生抽、蠔油、蒜末、黑胡椒抓勻腌制 15 分鐘。空氣炸鍋鋪油紙放入雞翅，180℃烤 10 分鐘，取出刷上蜂蜜與韓式辣醬的混合醬，翻面再烤 8 分鐘，出爐撒芝麻，外脆里嫩越啃越香。喜歡更辣的可以加勺辣椒粉，烤好靜置 2 分鐘，醬汁會更掛味。
電飯煲三汁燜鍋實現葷素一鍋出，食材可自由搭配，雞翅、紅薯、金針菇、年糕片都是絕佳選擇。醬汁由黃豆醬、甜面醬、番茄醬、生抽、蠔油各 1 勺調制而成，將紅薯切塊、洋蔥切絲鋪在電飯煲底部，放上雞翅和其他食材，均勻淋上醬汁，按下 “快煮” 鍵 25 分鐘即可。紅薯吸滿肉汁軟糯香甜，雞翅燉到脫骨，濃稠醬汁拌米飯能炫 2 碗。
爆漿芝士火腿手抓餅是早餐和下午茶的絕佳選擇，1 張手抓餅解凍 5 分鐘，卷入火腿腸切成 2cm 寬的小段，立在空氣炸鍋籃里擺成花形。表面刷蛋黃液撒黑芝麻，180℃烤 15 分鐘，取出鋪上芝士碎再烤 5 分鐘，外皮酥脆掉渣，芝士融化拉絲，一口爆漿超滿足。
這 3 道零開火料理，用最常見的食材、最簡單的廚具，就能做出治愈人心的味道。不用面對油煙困擾，不用復雜操作，忙碌之余花 20 分鐘給自己做一頓熱飯，就是最實在的幸福感。無論是打工人、學生黨還是廚房新手，都能輕松駕馭，趕緊收藏起來試試吧。
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