上海
八
年輕人往
臘八圓子粥
里放了什么？
一個正在被注意到的變化
鏡頭外，是一個年輕人獨自在家。豆子提前一晚泡好，米被反復淘洗，火被調到最小。一鍋臘八粥，從準備到出鍋，沒有被刻意加速。
“其實也沒什么特別的理由。”視頻拍攝者說，“就是覺得，這一天如果什么都不做，好像有點空。”
一種并不“劃算”的選擇
近幾年，越來越多年輕人選擇親手去“做”
臘八粥并不是一頓高效的飯，它需要等待，無法被壓縮進碎片時間。
一個正在被注意到的變化
為什么是臘八粥？
在多個內容平臺上，與“臘八粥”“在家做飯”“儀式感”相關的視頻，正在呈現出明顯的變化趨勢——不再強調技巧炫耀，也不追求“快速復刻”。
更多視頻選擇記錄完整過程：洗、泡、熬，甚至刻意保留等待的時間。
我們觀察到，節奏更慢、情緒更穩定、無強劇情推進的生活類視頻，反而具備更高的完整觀看率。
這一變化并非臘八節的孤立現象。從“漂亮飯”到“慢煮咖啡”，再到手工和日常記錄，年輕人正在用可被感知的時間長度，對抗高度碎片化的信息消費。
從“廚房邪修”到認真生活
開始為一頓飯留出完整的時間
不久前，“這屆年輕人正在廚房里集體邪修”成為流行說法。失敗、翻車、混亂，是年輕人對做飯的自嘲。
而現在，廚房逐漸成為一個被重新對待的空間，年輕人開始研究火候、比例、節奏。
他們在鍋里放進了什么？
“至少這一鍋，是我自己完成的。”
表面上，是米和豆子。更深的，是一種對生活的確認。
熬粥，是少數必須“等”的事情之一。一鍋臘八粥，變成了一次罕見的主動選擇——選擇不趕時間。
報送：奉浦街道（戴晨越）
編輯：陸嘉俊
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