別罵了！人民日報一錘定音，賈國龍損失慘重，羅永浩卻捧起錢袋子

一次源于 “預制菜” 的爭議，結果導致了一個大型餐飲企業在 4 個月內損失 5 億人民幣、關閉 102 間門店。

而這件事經過還要從25 年 9 月 10 日說起。

當天，羅永浩發了一條微博，指責西貝 “菜基本上都是提前做好的，而且價格很高”。

這本來只是一起普通的消費投訴，但隨著西貝集團董事長賈國龍的強勢回復，這件事很快就在社會上掀起了軒然大波。

為此，賈國龍還舉行了一場記者招待會，徹底否定了 “預加工食品” 的說法，并且宣稱將對羅永浩提起訴訟。

而且為了證明自己的清白，西貝還發布了一份 “羅永浩菜單”，并在全國范圍內向消費者開放了后廚。

但是，這種 “硬剛” 的做法，在后來證明是一種致命的失策。

而且，雙方對于 “預制菜” 有著截然不同的定義，消費者的心里也有自己的判斷，這就是這場爭論很難收場的根本原因。

羅永浩是基于一個普遍的認識，只要不是在后廚從頭開始炒制的，都算“預制菜”。

而賈國龍則是引用了《通知》中的定義，該定義由國家市場監督管理總局和其他 6 個部門在 2024 年 3 月發布的。

《通知》里面明確了 “預加工食品” 的定義，即 “預加工食品” 指的是加工好的、打包好的食品，而中央廚房制作的菜肴以及僅經清洗、分切的凈菜，是不屬于預制菜范疇的。

但顧客對那些繁瑣的正式定義并不感興趣。

消費者所厭惡的是，付出了新鮮食材的價格，結果吃到的或許是工業再加熱的產品，這有種上當受騙的感覺。

后來，西貝的營業額也遭到了重創，與去年同期相比下降了 200 多萬美元。

而為了恢復客戶，西貝公司于 25 年 9 月底實施了一項耗資巨大的拯救計劃。

他們先是放出消息，要將一些菜全部轉為店內現炒，緊接著就是發放了數百萬的免費一百塊的優惠券，以及 “滿 50 返 50” 的優惠政策。

而這一系列舉措，雖能在短時間內穩定住客流量，卻也極大地侵蝕了原本就不多的盈利能力。

賈國龍曾經透露西貝每個門店只有 5% 的純利潤。

在運營最為艱難的 25 年 11 月，整個西貝的收入只有 2.65 億，比前一年少了一半還多。

最后西貝也只能 “壯士斷腕”了。在 26 年一月，賈國龍宣布將在國內一口氣關掉 102 個店面，相當于 30% 的店面。

但相對于西貝陷入了巨大的虧損之中，害得西貝成這樣的羅永浩卻出現了不同的情況。

經過這一件事，羅永浩的網店卻 “有數據顯示銷量增長了 5 倍”。

那這西貝的老板賈國龍就不樂意了呀，自己的企業因為你損失慘重，你還混得風生水起的，這誰樂意啊。

26 年一月十六日，賈國龍氣不過，和羅永浩的隔空交鋒到達了頂點，但最后雙方的帳號都遭到了平臺的封禁。

1月18日，《人民日報》對于兩人的交鋒也定下了理性處理的基調。

他們指出：“有問題說問題、有短板補短板，回歸理性與科學，方能推動預制菜健康發展”，并強調任何爭議都應是理性探討、凝聚共識的契機。

最后，這一場鬧劇終于落下了一個 “雙輸” 的結局。那么大家對此怎么看呢？