藥食同源的護肝使者——茵陳

茵陳，作為一味傳統的中藥材，在我國的藥用歷史源遠流長。《神農本草經》將其列為上品，記載道：“茵陳，味苦，平。主風濕寒熱邪氣，熱結黃疸。久服輕身益氣耐老，面白悅長年。生川澤。”此后，諸多醫學典籍如《本草綱目》《傷寒雜病論》等，都對茵陳有進一步的闡述和應用。在古代，茵陳常被用于治療黃疸，因其卓越的退黃效果，被譽為 “黃疸之要藥” 。眾多醫家在臨床實踐中發現，茵陳對于濕熱黃疸、寒濕黃疸等不同類型的黃疸病癥，均能發揮顯著的治療作用。

【藥物來源】

茵陳，學名茵陳蒿，是菊科蒿屬多年生草本植物。

用藥部位

全草入藥（干燥地上部分）。春季幼苗高6～250厘米時采收或秋季花蕾長成至花初開時采割，除去雜質和老莖，曬干。

春季采收的習稱“綿茵陳”，秋季采割的稱“花茵陳”

【形狀特征】

茵陳是多年生草本或半灌木狀。

莖直立，高0.5～1m，基部木質化，表面黃棕色，具縱條紋，多分枝；幼時全體有褐色絲狀毛，成長后近無毛。

葉1～3回羽頭深裂，下部裂片較寬短，常被短絹毛；中部葉裂片細長如發，寬約1mm；上部葉羽頭分裂，3裂或不裂，近無毛。

頭狀花序小而多，密集成復總狀；總苞片3～4層，無毛，外層卵形，內層橢圓形，中央綠色，邊緣膜質；

花黃色，管狀，外層花3～5，雌性，能育，內層花兩性5～7，不育。

瘦果長圓形，長約0.8mm，無毛。花期9～10月，果期10～12月。

【功效與主治】

【性味】

味苦性平微寒，無毒。

【歸經】

膀胱經， 脾經， 心經，肺經

【主治】

茵陳蒿為 黃疸要藥，功能除濕利尿， 主治脾胃 濕熱，天行時熱，周身發黃，以此為君。

【別錄】

治通身發黃，小便不利，除頭熱，去伏瘕。

【現代藥理研究】

利膽退黃，保肝護肝

茵陳傳統功效是治療各種肝膽疾病：

● 促進膽汁分泌和排出，幫助消化脂肪

● 降低轉氨酶，減輕肝細胞損傷

● 臨床上常用于治療急性黃疸型肝炎、膽囊炎等

清熱利濕，春季養生

春季人體易受濕熱困擾，出現口苦、尿黃、乏力等癥狀。茵陳能：

● 清除體內濕熱毒素

● 改善春季常見的“春困”現象

● 調節免疫功能

降脂降壓，保護心血管

茵陳中的綠原酸、茵陳色原酮等成分具有：

● 降低膽固醇和甘油三酯

● 輕微降血壓作用

● 抗動脈粥樣硬化

【藥食同源：茵陳的日常應用】

茵陳茶（簡單實用）

取干茵陳10克，沸水沖泡，代茶飲。適合春季日常保健。

茵陳紅棗湯（平和配方）

茵陳20克，紅棗10枚，水煎后去茵陳，喝湯吃棗。適合體質稍弱者。

茵陳粥（食療佳品）

茵陳30克煎汁，加入粳米100克煮粥，加冰糖調味。清熱利濕而不傷胃。

涼拌茵陳（春季時令菜）

新鮮茵陳嫩苗焯水后，加蒜泥、醋、香油涼拌。味道清香微苦，別有風味。

【注意事項】

適宜人群

肝膽濕熱人群（口苦、尿黃、脅肋脹痛）

春季養生保健者

高血脂、脂肪肝人群

經常飲酒應酬者

禁忌與注意事項

非濕熱體質慎用：茵陳性微寒，脾胃虛寒（畏寒、便溏）者不宜

孕婦慎用：特別是孕早期應避免

不宜長期過量：連續使用一般不超過2-3周

可能引起不良反應：少數人可能出現胃部不適、腹瀉

作者：仙桃市第一人民醫院 藥師 楊鳳越

審稿專家：仙桃市第一人民醫院 主任藥師 張玲