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“馬”上有禮
來(lái)報(bào)名啊~
#GENHE
解鎖根河美味.
.美食征集啟動(dòng)
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冬日根河 冰雪映煙火~美味暖寒冬
“馬”上有禮 惠購(gòu)根河消費(fèi)活動(dòng)
暖冬美食征集一起HAVE FUN
為助力“馬”上有禮 惠購(gòu)根河”系列消費(fèi)活動(dòng)
現(xiàn)面向全市餐飲商戶發(fā)起暖冬美食征集
誠(chéng)邀各類特色餐飲商戶參與
讓您的招牌菜成為根河暖冬味覺(jué)名片!
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PART.1
GO!GO!
征集類別
美食當(dāng)?shù)?吃貨天堂
冷極火鍋類
征集范圍:銅鍋涮肉、骨湯火鍋、本地牛羊肉火鍋、林區(qū)山珍火鍋、藥膳火鍋等火鍋商戶
菜品要求:推薦1-2道招牌火鍋(可含鍋底+涮品組合),突出根河本土食材(如本地牛羊肉、野生菌),強(qiáng)調(diào)暖身特性
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林區(qū)燒烤類
征集范圍:炭火燒烤、電烤、烤羊腿/排、烤山珍、烤冷水魚(yú)等以燒烤為主營(yíng)的商戶(含檔口、門店)
菜品要求:推薦1-2道王牌燒烤菜品,突出根河風(fēng)味(如林區(qū)果木炭烤、秘制醬料)
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冷極地方菜類
征集范圍:主打根河本土風(fēng)味的商戶,含冷極八大碗、手扒肉、卜留克炒肉絲、鐵鍋燉、冷水魚(yú)、鹿肉、農(nóng)家燉菜等餐館
菜品要求:推薦1-2道代表性地方菜,需滿足食材本土、做法傳統(tǒng)、口味貼合根河飲食習(xí)慣。
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傳統(tǒng)小吃類
征集范圍:手工粘豆包、油炸果子、粉面、少數(shù)民族奶食、本地特色麻辣燙等小吃商戶(含鋪位、門店)
菜品要求:推薦1-2道招牌小吃,突出本土口味與傳統(tǒng)工藝,需具有辨識(shí)度
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文創(chuàng)甜品類
征集范圍:
1.冷凍甜食類:結(jié)合“中國(guó)冷極”特色,開(kāi)發(fā)慕斯、布丁、冰淇淋、凍蛋糕等,適配低溫儲(chǔ)存與食用場(chǎng)景。
2.點(diǎn)心餅干類:包含曲奇、酥點(diǎn)、小撻等便攜款,可融入樺樹(shù)皮紋理、馴鹿造型等設(shè)計(jì),方便游客攜帶。
3.軟質(zhì)甜品類:涵蓋泡芙、小蛋糕、糯米糍等,可填充藍(lán)莓、紅豆等本土果餡,兼顧口感與顏值。
4.融合創(chuàng)新類:將列巴、卜留克等本地食材與西式甜品工藝結(jié)合,打造如列巴脆底撻、卜留克風(fēng)味泡芙等特色品類。
菜品要求:推薦1-2道招牌小吃,需深度融入根河馴鹿文化、鄂溫克民俗、大興安嶺森林、冷極風(fēng)光、樺樹(shù)皮工藝等核心元素,突出地域辨識(shí)度;優(yōu)先選用藍(lán)莓、紅豆、松仁、路基蘑、卜留克、馴鹿肉(少量調(diào)味)等本地食材,還原傳統(tǒng)工藝與本土口味;同時(shí)需符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),明確配料表與保質(zhì)期,便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售,適配旅游消費(fèi)場(chǎng)景
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PART.2
GO!GO!
征集材料
美食當(dāng)?shù)?吃貨天堂
一、報(bào)名材料
1.基礎(chǔ)信息:商戶名稱+所屬類別+詳細(xì)地址(精確到門牌號(hào))+訂餐電話;
2.菜品信息:含推薦菜品名稱(須與圖片對(duì)應(yīng))、制作流程、核心原材料清單。
3.菜品圖片:每道菜品1-2張高清實(shí)拍圖(光線充足、無(wú)過(guò)度修圖,真實(shí)呈現(xiàn)細(xì)節(jié))。
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二、征集時(shí)間及方式
一、征集時(shí)間:自發(fā)布之日起至1月27日
二、報(bào)名方式:
1.郵箱:將材料壓縮包(命名格式:“根河美食征集+商戶名稱+類別”)發(fā)送至ghjxjgy@163.com
2.微信:無(wú)法使用郵箱可添加工作人員微信(YESSSSRR)或掃描下方二維碼添加工作人員聯(lián)系方式提交,備注“商戶名稱+類別”
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三、補(bǔ)充說(shuō)明
1.商戶需誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),明碼標(biāo)價(jià),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定,確保食材新鮮、加工規(guī)范、餐具潔凈。擇優(yōu)通過(guò)官方公眾號(hào)等渠道集中展示,為商戶引流;
2.菜品圖片需原創(chuàng),侵權(quán)責(zé)任由商戶自行承擔(dān);
3.咨詢電話:5223307(工作日9:00-17:30)。
誠(chéng)邀全市餐飲商戶踴躍參與,共筑根河暖冬美食名片,讓更多人愛(ài)上冷極味道!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
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